إنه من الدجاج

كل ربة بيت ، بالتأكيد ، لديها وصفة خاصة بها لطهي هذا الطبق اللذيذ بشكل لا يصدق. شخص طهاة هاها من الأسماك ، شخص من اللحوم ، والبعض يفضلون جميع أنواع الدجاج. لنأخذ معك بعض الوصفات الأصلية لهذه الوجبة الخفيفة اللذيذة ، والتي لن تزين طاولتك فحسب ، بل ستناسب أيضاً أي زينة تقريبًا: البطاطس المسلوقة ، الأرز أو الحنطة السوداء.

سلطة "Hen Hen"

المكونات:

• الجزر في الكورية - 200 غرام ؛
• قرنبيط - 100 غرام ؛
• فيليه الدجاج - 200 غم
• الجوز - 0،5 البنود ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الملح - حسب الذوق
• الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
• الزيت النباتي أو المايونيز - للتزود بالوقود.

إعداد

كيف تصنع سلطة من دجاج؟ أولاً ، تناول شرائح الدجاج وشطفها وغليها حتى تصبح جاهزة في الماء المملح قليلاً ، إلى جانب أزهار القرنبيط. هذه المرة ، يتم تنظيف الفلفل البلغاري من الساق ، والبذور وتقطيعها إلى شرائح. يتم تنظيف البصل وتقطيعه إلى نصف حلقات. يتم وضع شرائح الدجاج والملفوف في مصفاة ، ننتظر حتى تصريف جميع المياه ، ونبرد قليلاً ونقطعها إلى مكعبات. في وعاء سلطة ، امزج جميع المكونات المعدة. يُضاف الجزر الكوري ، والجوز المفروم ، والملح حسب الذوق ، ويتبل الزيت النباتي أو المايونيز ويخلط جيداً. عند الطلب ، يمكنك تزيين سلطة جاهزة مع الشبت المفروم. نحن نخدم مثل هذا الطبق كوجبة خفيفة لأي طبق ساخن أو لحم أو حتى شوربة.

الدجاج الدجاجة باللغة الكورية

المكونات:

• فيليه الدجاج - 300 غ؛
• الثوم - 2 فصوص
• بصل - 1 قطعة.
• خل - ملعقة صغيرة
• الخضر من الكزبرة والشبت - إذا شئت؛
• الملح والفلفل - حسب الذوق.
• فلفل أحمر - ملعقة صغيرة؛
• زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• السكر المحبب - ملعقة صغيرة؛
• بذور السمسم - إذا رغبت في ذلك.

إعداد

هذه وصفة الدجاج بسيطة بما فيه الكفاية وسهلة التحضير. انظر لنفسك.

أولا ، خذ الدجاج أو الذبيحة ، وشطف وقطع إلى قطع متوسطة. يُنقل اللحم إلى مقلاة ويترك على نار هادئة في العصير الخاص به مع غلق الغطاء ، مما يضيف القليل من الماء البارد. بينما يتم إعداد الدجاج ، نأخذ اللمبة ، دون إضاعة الوقت ، ونقشرها من القشرة ونقطعها إلى حلقات نصفية ، ونضغط على الثوم من خلال الصحافة. من الأفضل استخدام الثوم الطازج ، لأنه يعطي نكهة طرية ورائحة زاهية للطبق بأكمله ، ولكن إذا لم يكن لديك ذلك ، يمكنك إضافة الأرض الجافة ، التي تباع كتتبيلة في عبوات. إذا كنت ترغب في الخضار الطازجة ، ثم في الإرادة ، يمكنك ناعما فرم الكزبرة أو الشبت.

بمجرد أن يصبح لحم الدجاج جاهزًا ، نبدأ في إضافة جميع المكونات الأساسية المعدة مسبقًا. ضع أولاً في مقلاة ، بصل مفروم ، ثوم وخضر مفروم. جميع مختلطة بدقة في مهب لمدة 5 دقائق مع إغلاق الغطاء. ثم أضيفي القليل من الفلفل الأحمر وإذا كنت تحب الأطباق بشكل أكثر حدة ، يمكنك رشها مع الفلفل الحار. المقبل ، ورمي قليل من الفلفل الأسود ، وضعت القليل من السكر. يسكب الخل والملح بدقة على ذوقك ، مجرد النظر ، لا تذهب بعيدا جدا. تذكر أن دجاجًا متوسط ​​الحجم لا يمكنه وضع أكثر من ثلاث ملاعق صغيرة من الخل. في النهاية ، نمزجها جيداً مرة أخرى ، ونغطيها بإحكام بغطاء ، بحيث لا يتبخر كل العصير ، ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة. في نهاية الوقت ، قم بتحويل الدجاجة إلى طبق لطيف ، مع رش الأعشاب الطازجة ، وخدمتها على الطاولة.

إذا كنت تحب بذور السمسم ، فبإمكانهم تنويع الطبق المحضر قليلاً وإعطاء نكهة غير عادية ونقية للغاية.