إن شركة ناغتس معروفة لدينا في صناعة الوجبات السريعة ، حيث أقاموا أنفسهم بقوة بين الأطباق الشعبية. أكثر شرائح الدجاج أو السمك حساسة ، المقلية في أنواع مختلفة من الخبز ، تبين أنها لذيذة وغير جافة على الإطلاق ، كما هو الحال في العديد من الأطباق الأخرى.
ولكن هذا ليس دائما في المطاعم العامة يمكنك شراء شذرات ، مصنوعة من منتجات طبيعية ، ومقلية في الزيت الطازج. في معظم الأحيان ، من أجل خفض سعر المنتج ، يتم تحويل شرائح اللحم إلى لحوم مفرومة ، والتي يتم تخفيفها مع مكونات أخرى غير مكلفة وغير مفيدة دائما.
إعداد شذرات في المنزل ، وسوف تتأكد من سلامة وجودة الطبق المعدة ، وأيضا التمتع بطعم لذيذ وطبيعي حقا من المواد الغذائية التي يمكن تنويعها عن طريق نقع الدجاج أو قاعدة الأسماك في مختلف التوابل.
وصفة للحصول على شذرات من الدجاج في المنزل
المكونات:
- شرائح صدر الدجاج - 420 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- فتات الخبز - 220 غ؛
- دقيق القمح - 100 غرام ؛
- الملح - حسب الذوق
- خليط الأرض من الفلفل - حسب الذوق.
- الزيوت النباتية المكررة.
إعداد
ولإعداد شذرات الدجاج ، يتم قطع شرائح الدجاج قبل غسلها وتجفيفها عبر الألياف إلى شرائح متوسطة الحجم ، حوالي سبعة ملليمترات. الآن إعداد المكونات اللازمة لتربية. اخلط الدقيق مع الملح والفلفل الأسود المطحون واضرب القليل من البيض مع القليل من الملح.
مقلاة مع قشرة سميكة دافئة بشكل صحيح ، صب كمية كافية من الزيت النباتي مسبقا.
تُغمس كل قطعة دجاج بالطحين ثم تُغمس في كتلة البيض ، وتُخبز في فتات الخبز وتُوضع على الفور في مقلاة. اثارة من كلا الجانبين إلى النتيجة المرجوة وإخراجها على منشفة ورقية بحيث يتم امتصاص الدهون الزائدة. نحن نخدم دجاج ناجتس مع أي صلصة والخضروات الطازجة أو المخبوزة.
كما ترون ، وصفة الشذرات من شرائح الدجاج بسيطة جداً ، وحتى الطباخ المبتدئ يستطيع التعامل معها.
شذرات السمك - وصفة
الآن نحن نقدم لك وصفة لشتات الأسماك ، والتي هي ببساطة لذيذ في المنزل.
المكونات:
- شرائح من أي أسماك بحرية - 700 جم؛
- اللبن الزبادي - 75 غ؛
- مايونيز - 75 جم؛
- فتات الخبز - 200 غرام ؛
- مايونيز - 50 جم؛
- الملح - حسب الذوق
- التوابل - حسب الذوق
- الفلفل الأسود المطحون - حسب الذوق
- الزيوت النباتية المكررة.
إعداد
فيليه السمك مقطعة إلى قطع مستطيلة ، وتتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون والتوابل حسب ذوقك. نمسح الشرائح بعناية ، ونوزع بالتساوي مزيج الملح الحار ، واسمحوا الوقوف لمدة عشرين دقيقة.
في هذه الأثناء ، يخلط اللبن مع المايونيز ، ويضاف الملح حسب الرغبة ، والتوابل ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا إضافة الخضار الطازج المفروم للشبت.
فقمنا بتقطيع قطع من السمك مغموسة بمزيج من اللبن والمايونيز ، وخبز البقسماط في بقسماط الخبز ووضعناها على صفيحة خبز ، ثم وضعناها مع الرق. تحديد شذرات في فرن مسخن لمدة 230-260 درجة لمدة اثني عشر إلى خمس عشرة دقيقة أو حتى اللون المطلوب.
شذرات الجبن - وصفة
من الممكن التمييز بين طاولة البوفيه أو التجمعات المنزلية من خلال إعداد شذرات الجبن أيضًا ، خصوصًا بعد إعدادها بكل بساطة.
المكونات:
- أي جبنة - 400 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- فتات الخبز - 200 غ؛
- بذور السمسم - 60 غ؛
- خليط الأرض من الفلفل - حسب الذوق.
- الملح - حسب الذوق
- الزيوت النباتية المكررة.
إعداد
قطع الجبن إلى شرائح تصل إلى سمك سنتيمتر واحد. يتم غرس كل منها في بيضة مطبوخة ، ثم يتم خبزها في خليط من البسكويت وبذور السمسم. بالنسبة إلى الموثوقية ، يمكنك تكرار الإجراء مرة أخرى ، ومن المحتمل أن تبقى الجبنة بالداخل ولا تتسرب. وتنتشر قطع الجبن في الرتوش في الزيت النباتي المحمر وتقلى حتى تتوقظ.