تم صوغ وتطوير وصفة لإعداد وإنتاج مشروب جوز الهند في جزيرة بربادوس ، حيث يوجد أكثر من 350 عامًا من إنتاج الروم. ضوء ورم هو أساس لتصنيع الخمور الشهير جوز الهند "ماليبو". وقد عرف الخمور الروم ماليبو منذ عام 1980.
هناك نسخة أن أحد البراميل مع الروم خفيفة انخفض جوز الهند بطريق الخطأ ، والتي بعد وقت معين يعطي الشراب له طعم خاص. استخدم منتجو الغجر تجربة عارضة وبدأوا بتجريب مختلف المضافات. نتيجة لهذه التجارب هو خط خمور روم-الهند "ماليبو".
في المرحلة الأخيرة من إنتاج هذه المسكرات ، يتم خلط رم خفيف مع مستخلص جوز الهند الطبيعي وسكر قصب عالي الجودة. في تجسيدات أخرى ، يتم إضافة مستخلصات المانجو والأناناس والموز أو ثمار العاطفة.
يمكنك طهي الخمور وجوز الهند في المنزل. بالطبع ، لهذا تحتاج إلى استخدام رم ضوء خفيفة ، أو على الأقل جودة الفودكا مع طعم محايد ، وكذلك سكر قصب وجوز الهند الطبيعي (حسنا ، أو على الأقل نشارة جوز الهند).
وصفة لخمور جوز الهند
المكونات:
- الروم الأبيض أو الفودكا - 600 مل.
- حلاقة جوز الهند الصغيرة (أو لب جوز الهند الطازج) - 250-300 غرام ؛
- حليب جوز الهند - 400 مل؛
- قصب السكر البني - 100-150 غرام.
إعداد
يسكب رم في زجاجة ويوضع في الماء الساخن - يجب أن يسخن بشكل جيد. يتم سكب رقائق السكر وجوز الهند في وعاء زجاجي ، يُسكب مع الروم ، ويخلط حتى يذوب السكر ويصر على التبييض لمدة أسبوع ، وفي بعض الأحيان يخلط. يجب حل السكر تماما.
يتم تصفية التسرب القوي الذي تم الحصول عليه وصب فيه لبن جوز الهند. يمكنك إضافة كريم أو حليب طبيعي. نسكب الزجاجات والفلين لهم. نضعها في الثلاجة. بعد 4-5 أيام ، تكون الخمور جاهزة للاستخدام.
كوكتيلات مع جوز الهند المسكرات
«El Ultimo»
المكونات:
- الكونياك أو براندي غير مكلفة - 40 مل.
- خمور جوز الهند - 10-20 مل؛
- تفاح طازج بدون لب - 130 مل؛
- الجليد العذراء كولادا - 2-5 قطعة.
إعداد
نضع الثلج في كأس زجاجي ونصب بقية المكونات. اثارة مع ملعقة لمدة 8-10 ثواني. نحن نخدم مع القش.
فيرجين كولادا
المكونات:
- عصير الأناناس - 90 مل؛
- جوز الهند المسكرات - 60 مل.
- كريمة مخفوقة - 10 مل؛
- عصير الليمون - 25 مل؛
- قطعة من الأناناس
- كوكتيل الكرز
- الثلج المجروش.
إعداد
جوز الهند المسكرات مختلطة مع عصير الأناناس والجير والكريمة. ثم تصب في كوب مع الثلج المجروش. نقوم بتزيين شريحة من الأناناس وكوكتيل الكوكتيل. يقدم مع القش. كوكتيل مع الخمور جاهز!