نقترح إعداد مشوي من شرائح الدجاج العجين ، وكيفية القيام بذلك بشكل صحيح ، وسوف تتعلم من وصفاتنا.
تحميص فيليه الدجاج مع المرق من معجون الطماطم ومع الخضار
المكونات:
- دجاج فيليه (مبرد) - 600 جم؛
- معجون الطماطم - 2.5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- مياه الشرب - 350 مل.
- البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم - 3 أسنان
- الجزر - 1 قطعة.
- دقيق القمح - 1.5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زيت عباد الشمس - 50 مل.
- الكزبرة المطحونة - 1/3 من الملعقة
- ملح المطبخ - حسب الذوق.
إعداد
نحن نغسل جميع شرائح الدجاج ونجففها بالضرورة. ثم ، باستخدام سكين حاد ، قطعه إلى مستطيل ، وليس شرائح صغيرة جدا وتذوقه بنفسك بشكل فردي.
على زيت عباد الشمس المحمر في مقلاة تفلون ، تقلى جيدا كل اللحم حتى تظهر القشور البنية عليه. ننتقل الآن إلى شرائح من الفولاذ المقاوم للصدأ ، ثم يتم وضع الزيت المتبقي في مقلاة البصل المفروم جيداً مع الثوم ، مروراً بمكبس خاص. اقلي الخضروات حتى يتم التعبير عن الرائحة المميزة والشفافية في البصل بوضوح ، وبعد ذلك أضيف الجزر المبشور على المبشرة المتوسطة واستمر في طهي كل شيء في المقلاة لبضع دقائق. ثم توزيع دقيق القمح بالتساوي على الخضار ، وخلط وصب جميع معجون الطماطم المخفف في مياه الشرب.
تُسكب الصلصة بالملح والكزبرة المطحونة على نار قليلة اللهب وتُخفق لمدة 5 دقائق. نحرّك مقلاة التحضير في مقلاة مع قطع من شرائح الدجاج المشوي ، ونخلط كل شيء مع ملعقة ، ونستمر في طهي الطبق لمدة 10 دقائق في نفس وضع النار.
فيليه الدجاج المقلي لذيذ مع القشدة الحامضة
المكونات:
- فيليه الدجاج الطازج - 700 غ؛
- كريم حامض دهني - 260 مل؛
- البصل - 3 قطع.
- خليط من الفلفل والملح - حسب الذوق.
- زيت عباد الشمس - 70 مل.
إعداد
قطع شرائح الدجاج المحضرة إلى 3 قطع سنتميتر ، ثم خليط podsalivaem و pritirushivaem من أنواع مختلفة من الفلفل. يتم وضع كل هذا اللحم في صينية تحميص عميقة ساخنة مع زيت عباد الشمس والتحريك السريع لقطعه ، تحميص شرائح على الحرارة القصوى. عندما يمسك الدجاج جيداً ، قم بتخفيض اللهب إلى الوسط وضع ربع حلقة البصل في القدر. بمجرد أن تصبح الخضروات ناعمة ، ضعي على الفور كل القشدة الحامضة هناك. الآن يتم تقليل النار إلى الحد الأدنى وخلط لدينا المشوي تحت الغطاء. حرفيا في 5 دقائق سيكون الطبق جاهزا!