ليس فقط البطة لذيذة في الشركة مع تعبئة التفاح ، ولا تختلف عن شريكها الريش والدجاج ، واللحوم هي أكثر العطاء ، والسعر بأسعار معقولة. يمكن أن تشمل التوابل في الحشوة والتوابل والحبوب وغيرها من الفواكه والخضروات.
دجاج محشو بالأرز والتفاح
المكونات:
- الأرز البري - 170 غ؛
- champignons - 250 غرام ؛
- التفاح - 2 قطعة.
- الكراث - 1 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- البصل الأخضر - حفنة واحدة.
- الدجاج - 1،5-2 كجم.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
لنبدأ التحضير بالملء: يغلى الأرز حسب التعليمات الموجودة على العبوة. في مقلاة ، نقوم بتسخين الزيت النباتي ونقلبه على الفطر والبصل والجزر كبير الحجم. نضيف الخضار والخضراوات إلى الأرز المسلوق ، هناك أيضا نرسل التفاح المفروم والبصل الأخضر المفروم.
كورو غسلها وتجفيفها. املأ التجويف بملء الأرز المحضر وفرك الجثة بالزيت والملح والفلفل من الخارج. نربط أرجل الطائر بمساعدة خيط الطهي ونضع الدجاج على صينية للخَبز.
نحن نخبز طائرًا عند 160 درجة من 1 إلى 2 ساعة. لا تنسى أثناء الطهي لتغذية الطيور بالعصير المخصص والدهون. لقشرة حمراء ، يمكن طخت الطيور بالعسل ، أو هلام التفاح .
أخرج الطائر المعد من الفرن واتركه يستريح لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
إذا كنت تفضل الحنطة السوداء ، ثم طهي الدجاج المحشو بالحنطة السوداء والتفاح ، مع الأخذ في الاعتبار الوصفة أعلاه.
دجاج محشو بالتفاح والبرتقال في الأكمام
المكونات:
- الدجاج - 1،5-2 كجم.
- البقدونس - 3-5 الفروع ؛
- الزعتر - 3-5 الفروع.
- الليمون - 1 قطعة.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- زبدة - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- التفاح - 1 قطعة.
- برتقالي - 1 قطعة.
- خبز الخبز (طازج) - 1 بند؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
دعونا نبدأ بتحضير تفاحة التفاح: في مقلاة ، تذوب ملعقتان كبيرتان من الزبدة والبصل المقلي حتى تصبح طرية. بمجرد أن ينعم البصل ، أضف التفاح إلى قطع كبيرة ، فتات الخبز ، قم بقيادة بيضة واحدة وأضف نصف الطبق إلى جميع الأعشاب. نخلط الحشوة ونضع عليها قطع البرتقال المقشر.
يحك الدجاج مع الملح والفلفل. تحت الجلد على الثدي ، ضع الزبدة المتبقية ، مختلطة مع الأعشاب المسحوقة. نملأ تجويف الطائر بالحشو المحضر. نضع الطير على صينية خبز ، ونغمره في كم للخبز ، والرضاعة إلى الأسفل والخبز على 160 درجة 1/2 1/2 ساعة. بعد انقضاء الوقت ، تتم إزالة الجلبة ويترك الطير إلى اللون البني لمدة 20 إلى 30 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة ، وتذكر أن تربى الفرخ مع الدهون والعصائر المنفصلة.
نحن نخدم الطائر على المائدة ، بعد 10 دقائق من الاستعداد ، للحفاظ على عصارة اللحم. قبل التقديم ، قم بتغذية الطيور بعصير الليمون حسب الرغبة.
مع وصفة مماثلة ، يمكنك جعل دجاج محشو التفاح في multivark. للقيام بذلك ، يتم قلي الزريعة أولاً حتى يتم احمرها من جميع الجوانب ، ثم نضع وضع "الخبز" لمدة ساعة ، بعد تحويل الجثة مع الثدي إلى الأسفل و "خبز" لمدة 30 دقيقة أخرى.
وصفة الدجاج المحشوة بالملفوف والتفاح
المكونات:
- الدجاج - 1،5-2 كجم.
- مخلل الملفوف - 400 غم؛
- التفاح - 2 قطعة.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- التوت البري - 1 حفنة.
- الخضر - حسب الذوق
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- زبدة - 4-5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
إعداد
جثة الدجاج غسلها وتجفيفها. نحن نفرك نصف الطيور من جميع الزبدة ، إضافة الملح والفلفل.
في حين أن الطير ينقب ، سنأخذ ملء. في مقلاة ، نقوم بتسخين بقايا الزيت وتقلى حلقات كبيرة من البصل عليها حتى تكون شفافة. بمجرد أن يصبح البصل واضحًا ، أضف الكرنب ، ومقطّع التفاح والتوت البري إليه. املأ الحشو بـ 1/3 كوب من الماء وغطس تحت الغطاء لمدة 20 دقيقة. Solim والفلفل الحشوة ، وضعناها في الدجاج. يُخبز الطائر على درجة 180 درجة حتى يصبح جاهزًا ، ويقدم مع الخضروات.