إذا كنت تريد الفطائر ، ولكن لا ترغب في البقاء في المطبخ لفترة طويلة وعجن العجين ، يمكنك طهي فطائر كسول مصنوعة من خبز بيتا لذيذ ، والاستعداد بسرعة كبيرة.
هناك العديد من الوصفات من خبز البيتا من بيتا ، لكننا جمعناها لك أكثرها نجاحا.
خبز بيتا مع الجبن
المكونات:
- لافاش - قطعتان.
- الجبن الصلب - 150 غ؛
- الجبن المطبوخ - 100 جم؛
- الشبت والبقدونس - حسب الذوق.
- زيت نباتي للقلي
- التوابل - حسب الذوق.
إعداد
تُقطّع كل قطعة إلى 4 أجزاء ، وتُوضع عدة شرائح من الجبن الصلب في كل قطعة وتُرشّها بالأعشاب المفرومة. ثم لف كل قطعة في لفة ، وأثناء الطي ، استخدم الشحوم في معظم اللحم مع الجبن المذاب . وقال انه سوف يعطي فطائر ليونة.
تقلى فطائر منتهية على كمية صغيرة من الزيت ، 4-5 دقائق على كل جانب على نار متوسطة ، تحت غطاء مغلق.
خبز بيتا مع البطاطا
المكونات:
- lavash رقيقة - 3-4 قطع.
- البطاطا - 4-6 قطع.
- بصل - قطعة واحدة.
- زيت نباتي للقلي
- الملح والفلفل الأسود والكزبرة.
إعداد
البصل فرم ناعما وتقلى. تُطهى البطاطس حتى تصبح جاهزة ، ثم تُسخن مع الباسق ثم تُمزجها بالبصل والملح والبهارات. يقطع كل خبز بيتا النصف ، ويضع الحشوة في كل قطعة ، ويلف الفلاش مع لفة أو لفة ، ويقلى على نار خفيفة على كلا الجانبين حتى تظهر قشرة ردية.
خبز بيتا مع الملفوف
المكونات:
- لافاش - قطعتان.
- بيضة - قطعة واحدة
- الملفوف - 400 غرام ؛
- الزيوت النباتية.
إعداد
قطع الملفوف وطهي في الزيت النباتي حتى تصبح طرية. يغلي البيض ويقطع إلى مكعبات صغيرة. يُمزج الملفوف مع البويضة ، ويُقْطَعُ اللفافة الأرمينية إلى النصف ويُوضَع الحشوة في كل جزء. أضعاف الخبز بيتا في لفات ويقلى في مقلاة على الجانبين حتى لونها بنيا ذهبيا.
خبز بيتا مع الجبن
المكونات:
- لافاش - 2-3 قطع.
- الجبن - 300 غرام ؛
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- لحم الخنزير - 100 غرام ؛
- أي الخضر - حسب الذوق.
- الثوم - 1-2 فصوص.
إعداد
يغسل الخضر والفرم ناعما. صر الجبن على مبشرة ، وقطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة. امزج كل هذه المكونات. تخثر الكريمة ، ثم أضيفي إليها الثوم المسحوق ، ثم امزجي جبن اللبن الرائب والجبن. ضع الحشوة في منتصف خبز البيتا ، ثم دحرجها بظرف ، اطوى الحواف ، ثم اقليها في الزيت النباتي على كلا الجانبين. ليس عليك أن تقلى لفترة طويلة ، حتى يتم تحمير اللاف. يقدم الطبق في شكل دافئ.