في تقاليد الطهي من مختلف البلدان ، معروفة العديد من الوصفات الفطائر والفطائر. الفطائر والفطائر مصنوعة من دقيق من أنواع مختلفة من النباتات ، وأحيانا تضاف الحشوات المختلفة إلى عجينة الفطائر ، بما في ذلك الجزر والقرع وغيرها. الجزر وجميع الفواكه البرتقالية تحتوي على مواد مفيدة وضرورية مختلفة لجسم الإنسان وكميات كبيرة بشكل خاص - كاروتينويدس.
اقول لكم كيفية عمل الفطائر الجزرة ، وصفة بسيطة. الفطائر مفيدة ولذيذة ومشرقة من الجزر ، وبالتأكيد ، مثل الأطفال ، وربما ، الكبار ، في أي حال ، هذا هو خيار جيد لتناول الإفطار ، أو الغداء أو وجبة خفيفة. الجزر لديها حلاوة طبيعية ، لذلك لا تعاطي السكر ، لا تعلم الأطفال لتناول الطعام الحلو ، فهو ليس كذلك. إذا ركزنا على الأطفال وفي النصف الأول من اليوم ، فمن الأفضل طهي الفطائر المغذية ، لذلك قمنا بتضمين الحليب أو الزبادي منزلي الصنع ، وكذلك البيض. الطحين هو أفضل لاستخدام هجاء الحبوب الكاملة أو ورق الجدران.
فطائر الجزر بالجبن
المكونات:
- الجزر - 1-2 قطعة.
- دقيق القمح (يمكن دمجه مع دقيق الشوفان) - كوب واحد بسعة 250 مل.
- لبن - 1 كوب
- الكفير - 1-0.5 أكواب.
- بيضة دجاج - 1-2 قطعة.
- توابل الأرض الجافة (قرفة أو فانيلا صغيرة ، ولكن ليس معا ؛ جوزة الطيب المبشور) ؛
- قطعة من الدهون لتليين مقلاة.
إعداد
ثلاثة جزر على مبشرة صغيرة (في وعاء). نضيف البيض والتوابل. هناك نخلط الطحين ، ونصب الحليب والزبادي تدريجياً ، نعجن العجين (يجب أن تكون الكثافة مثلها مثل الكريمة السائلة الحامضة). مزيج جيد مع خفاقة ، شوكة أو خلاط حتى لا تكون هناك كتل. نحن ننتظر حوالي 10 دقائق ، نقوم بتسخين مقلاة متوسطة الحجم بمقبض وحافة منخفضة (من الأفضل أن نأخذ الحديد الزهر ، الألمنيوم أو مع غطاء خزفي). يتم تثبيت قطعة من الدهون على شوكة وتزينها بمقلاة - بحيث يتم خبز الفطائر ، وليس المقلية ، كما هو الحال في الزيت.
اسكب عجينة صغيرة ، وزعيها بالتساوي في مقلاة. اخبز فطيرة مع انقلاب على البني بشكل متساو على كلا الجانبين. من الواضح ، سوف تحصل على الفطائر الجزرة أسمك قليلا من المعتاد دون الحشو.
نحن نقدم الفطائر الجزرة مع الجبن المبشور: رش فطيرة بالجبن ، أو طيها أو طيها ، وتناولها مع الأيدي والأكل. من الجيد تقديم الكريمة الحامضة أو الكريمة السميكة (لتحسين امتصاص الجزر التي تحتاج إلى بعض الدهون). إذا كان الأطفال أكبر من 5 سنوات ، سيكون من المفيد تسخين القشدة الحامضة بالفلفل الأحمر والثوم المفروم (سيكون هذا مفيدًا للأطفال أكثر من صب السكر على الفطائر).
يمكن تقديم هذا الطبق مع الشاي ، الكاكاو ، كومبوت ، الرويبوس (بالمناسبة ، مشروب مفيد جدا ، سيحب الأطفال) ، خبيزة ، حليب أو مشروبات مختلفة من اللبن الرائب. عند التقديم مع مشروبات الحليب ، لا تنسى الأعشاب الطازجة (البقدونس ، الكزبرة ، الريحان ، الشبت).