ويعتقد عموما أنه من أجل أن تكون محظوظة في المنزل على مدار السنة ، ينبغي استرضاء رمز العام المقبل. يعتبر رمز عام 2016 قرد Fire مؤذ ، وبالتالي ينبغي اعتبار قائمة رأس السنة الجديدة في عام القرد كضيف من البلدان الدافئة.
سنة القرد الناري: قائمة على طاولة السنة الجديدة
دعونا نمر بسرعة من خلال المنتجات الرئيسية ، والتي يجب تضمينها في قائمة الأعياد ولن نتجاوز المكونات المحظورة.
إضافة سطوع مأدبة يمكن أن الفاكهة (بالضرورة العثور على مكان للموز) والخضراوات المشرقة والخضراء. يجب أن تحل أطباق السمك بالكامل أو تسود بشكل كبير على اللحوم - Fiery Monkey Monkey لا يحب اللحم ، وبشكل خاص اللحم والأرانب. من حيث الوجبات الخفيفة ، القرد متواضع ، يحب السلطات الخفيفة مع المكسرات والجبن والبيض. ليس من الضروري تجاوز أطباق السنة الجديدة التقليدية ، مثل الجليدية والسلطات "أوليفييه" و "شوبا".
أطباق السنة الجديدة الساخنة: لفة لحم الخنزير
المكونات:
- لحم الخنزير المتن - 1.4 كجم.
- لحم مفروم - 440 جم؛
- زبدة - 35 جم؛
- النقانق الحادة - 90 غ؛
- بصل - 115 جم؛
- الثوم - 4 أسنان.
- القرع - 240 غرام.
إعداد
تبدأ مع ملء. بعد تسخين قطعة من الزبدة ، تنثرها على البصل وتضاف إليها اللحم المفروم. عندما يمسك اللحم المفروم ، ضع النقانق وانتظر حتى يخرج منها جميع الدهون. أضف الفصوص المفرومة من الثوم المفروم والقرع. عندما تصل شرائح اليقطين إلى مستوى نصف جاهز - أزل الحشوة من النار وأمسك اللحم.
قطعت المتن على طول ، ليس إلى النهاية ، مفتوحة في طريقة الكتاب وضربه في طبقة من سماكة متساوية. نضيف اللحم وننشر الحشوة فوقه. طوي لحم الخنزير ، وضبط لفة وإرسالها إلى خبز لمدة 20 دقيقة في 230 درجة ، ثم 40 أخرى في 170.
فاتح شهى ساخن
المكونات:
- champignons - 840 غرام ؛
- اللحم المفروم - 420 غ؛
- فتات الخبز - 1/2 شارع.
- نبيذ أبيض جاف - 45 مل؛
- الجبن المبشور - 210 غرام.
إعداد
فصل أرجل champignons من القبعات وتقطيعها. حفظ الفطر المفروم حتى تتبخر الرطوبة تماما ، ومن ثم مزجها مع فتات الخبز واللحم المفروم. يُضاف إلى نبيذ اللحم الجاف والجبن المبشور ، ويترك ثلثها تقريبًا لرش الطبق في الأعلى. املأ اللحم بقبعات الفطر ، رشيها بالجبن وأرسلها للاستعداد لمدة 45 دقيقة عند درجة 190.
فاتح الشهية الباردة
إضافة جيدة إلى القائمة في ليلة رأس السنة الجديدة 2016 هي كرات الجبن المقسمة ، والتي يتم إعدادها على أساس الجبن أو الجبن المطبوخ ، ثم رشها بالمكسرات المفرومة - كل شيء مثل القرد يحب.
المكونات:
- جبنة كريمة - 440 جم؛
- الجبن الصلب - 115 غرام ؛
- لحم الخنزير المقدد - 6 شرائح.
- الثوم المجفف - 1/2 ملعقة صغيرة.
- الجوز - 1/2 ملعقة كبيرة.
إعداد
يقلى لحم الخنزير المقدد إلى أزمة ، وتقشعر لها الأبدان ، وتحويلها إلى كسرة. مزيج من فتات لحم الخنزير المقدد مع الجبن والجبن المبشور. أضف الكتلة النهائية بالملح والثوم المجفف. لفة من الكرات من الخليط ولف كل واحد في الجوز المفروم.
سلطة العام الجديد
المكونات:
- التونة في عصيرها الخاص - 480 غ؛
- البيض - 6 قطع.
- فلفل حلو - 110 جم؛
- ساق من الكرفس - 1 قطعة.
- مايونيز - 270 مل؛
- الخردل - ملعقة صغيرة
- حفنة من البقدونس الأخضر.
إعداد
استنزف السائل الزائد من التونة المعلبة ، ثم قم بتفكيك الأسماك إلى قطع أصغر. يُطحن البيض المسلوق ويُمزج مع السمك والفلفل المقطّع. تُضاف قطع الكرفس إلى الطبق ، ثم تُتبّل بمزيج من المايونيز والخردل. في الختام ، ضع البقدونس المفروم.