Meatloaf هو طبق ممتاز وغير أصلي سيصبح زخرفة حقيقية من طاولتك ويسبب إعجاب النزلاء. يمكنك تقديمه مع أي طبق جانبي والسلطات. وكيف نطهو رغيف اللحم وسنخبرك الآن.
رغيف اللحم مع اللحم المفروم والبيض
المكونات:
- لحم الخنزير المفروم - 500 غرام ؛
- لمبة - 1 قطعة.
- رغيف - شريحة واحدة
- البيض - 4 قطع.
- الحليب - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- التوابل.
إعداد
تغلي البيض بشدة وتنظف وتترك لتبرد. في اللحم المفروم ، يضاف البصل المسحوق وينقع في رغيف الحليب. الموسم مع التوابل وتخلط جيدا. يصطف الشكل مع احباط ، وتغطي ذلك بخفة مع النفط وانتشر نصف حشو على طبقة حتى. في المركز ، ضع البيض المسلوق وقم بتغطية كتلة اللحم المتبقية. نعطي الروليت شكلاً بيضاويًا ونرسله إلى الفرن المسخن مسبقًا لمدة 50 دقيقة تقريبًا ، ثم نغطيه بالرقاقة لبعض الوقت. لحوالي 10 دقائق نخلع الرقاقة ونعطي رغيف لحم الخنزير إلى اللون البني.
لفائف اللحم مع الفطر
المكونات:
- لحم الخنزير - 600 غرام ؛
- فطر فطر طازج - 450 جم؛
- بيضة - قطعة واحدة
- لمبة - 3 قطع.
- معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الزيوت النباتية - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- التوابل،
- الخضر الطازجة - حفنة.
إعداد
لإعداد الحشوة ، يتم تنظيف البصل وتمزيقه بمكعبات صغيرة. يتم غسلها جيدا الفطر ، وتجهيزها وشرائح. في مقلاة عميقة نقوم بإحماء الزيت ، ونقوم بطرح الخضار المحضرة ونضيف الملح حسب الذوق والممر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. الآن تأخذ لحم الخنزير لحم الخنزير ، تحريفه من خلال طاحونة اللحم ، محرك الأقراص في البيض ورمي التوابل. على طاولة انتشار فيلم الغذاء ، ووضع طبقة حتى من اللحم المفروم. نغطي الجزء العلوي بملء الفطر ونحول كل شيء إلى لفة ضيقة. في وعاء صغير ، قم بخلط معجون الطماطم مع المايونيز والمزيج. يتم تلطيخ النموذج بالزيت ، وننشر له رغيف اللحم ونشرب السطح كله بالصلصة. نرسل الطبق إلى الفرن ونخبز في درجة حرارة 185 درجة 50 دقيقة حتى يتم تشكيل القشرة.
رغيف اللحم في multivark
المكونات:
- لب لحم الخنزير - 800 غرام ؛
- لمبة - 2 قطعة.
- التوابل،
- الثوم - 2 فصوص.
إعداد
يتم غسل عجينة لحم الخنزير وتصريفها وضربها برفق. ثم نقوم بعمل شقوق طولية على القطعة ، ونمسك بها بالتوابل والثوم المفروم. نقوم بتنظيف اللمبة ، ونخلط دائرة نصف الدائرة ونرش اللحم. لفة لفة بلطف ، شدها بإحكام ، إصلاحه مع خيوط ، لفه في احباط وانتشاره في وعاء من multivark. نحن نسكب القليل من الماء ، ونضع برنامج "الخبز" ونقف لمدة ساعة. بعد ذلك ، نبرّد الطبق ، نفتحه ونزيله لعدة ساعات في الثلاجة.