في أيام الأسبوع ، لا يوجد وقت كافٍ لإعداد وجبات معقدة ، لذلك عليك استخدام قطع العمل. منتجات المجمدة المجمدة مفيدة للغاية. حسنا ، إذا كان هناك محلية الصنع ، إن لم يكن ، استخدام تلك التي تم شراؤها. لذا ، دعونا نتحدث عن كيفية قلي الضفائر المجمدة.
الخطأ الأكثر شيوعا - العديد من المنتجات شبه المجمعة التي تم تجميدها في الميكروويف ، لأنهم لا يعرفون كيفية تقطيع الشرائح بشكل صحيح المجمدة. ونتيجة لذلك ، يفقد المنتج شكله ، الذي يطلق عليه ، مشوه ، لأنه من الصعب بعد ذلك قليه ، يلتصق بمقلاة أو يتحول إلى هريس منخفض الشهية. هذا هو السبب في أنه من المهم أن تأخذ بعين الاعتبار بعض النقاط.
بعض النصائح حول كيفية تقطيع شرحات المجمدة بشكل صحيح
- يتم إعداد شرحات المجمدة دائما مع التوابل ، لذلك لا الملح لهم أثناء التحميص. إذا لم يكن الملح كافيًا ، يمكنك دائمًا تناول الملح مع الطعام.
- تجفف الفطائر المجمدة بشكل أبطأ من تلك الطازجة ، لذلك إذا كانت الحزمة لا تشير إلى كمية اليرقات المجففة المجمدة ، دعها تنفث لمدة 10 دقائق على كل جانب ، ثم اخلطيها برفق بالسيخ. العصير المتدفق للشرائح الجاهزة سيكون شفافًا.
- في بعض الأحيان يظهر السؤال ، كيف تقلى اللحم المجمد في مقلاة بحيث لا تلتصق. الجواب بسيط: يعتمد الكثير على نوع الكستلة وعلى المقلاة. إذا كنت متأكداً في مقلاةك ، فاختر المنتج شبه النهائي الصحيح: يجب أن يكون الشظايا من نفس الشكل ، بنفس الحجم ، يجب أن يكون هناك كمية كافية من الخبز عليها (عادة لا يتم خبزها مع فتات الخبز التي عادة ما يتم حرقها ، ولكن من غير المعقول تحريك المنتج شبه النهائي المجمد).
- قم بتخفيض الشظايا (مرة أخرى ، حتى لا تحترق) ، فمن الضروري في الزيت المسخن جيداً (عندما يظهر دخان خفيف).
- إذا كنت لا تعرف ما هو الزبدة لتقلى شرحات المجمدة ، لا تفكر لفترة طويلة ، خذ ما هو في متناول اليد. صحيح ، هناك خفايا. فتلات في كييف تقلى فقط في الزبدة ، والسمك - في عباد الشمس المكرر أو الزيتون ، وإلا فإن الشقوق ستكون طعمها. لكن الشيكولاتة من اللحم البقري المفروم يتم الحصول عليها بشكل لذيذ للغاية على الدهون المحمومة. إذا أمكن ، استخدمها.
كيف تقلى شرحات المجمدة في مقلاة؟
المكونات:
- شرحات - 1 حزمة.
- زيت عباد الشمس - 30 مل.
- الأعشاب الطازجة - 1 حفنة.
إعداد
يصب الزيت في المقلاة وانتظر حتى يظهر نفس الدخان الخفيف. يتم فصل شرحات من بعضها البعض ووضع بشكل أنيق في مقلاة. يقلى حتى قشرة موحدة ، رودي الجميلة وسقي الفم. غطي الغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة حوالي 7-8 دقائق (حسب حجم الشظايا) ، ثم اقلبها واتركها تحت الغطاء مرة أخرى. نحن نخدم مع الخضر والخضروات الطازجة.