في كثير من الأحيان يمكن للمرء أن يسمع بيان أن الكونياك والبراندي عمليا نفس المشروب ، ويختلف فقط في الاسم. والكثير منهم مقتنعون تمامًا بأن أحد المشروبات هو ببساطة نوع آخر. سواء كان الأمر كذلك ، سنقوم بتحليل اليوم في مقالتنا.
ما هو الفرق بين البراندي والكونياك؟
في الواقع ، الفرق بين الكونياك والبراندي واضح. سمة مميزة من الكونياك في قوتها القياسية ، والتي ينبغي أن تكون في أربعين درجة. يمكن أن يتراوح محتوى الكحول في البراندي من أربعين إلى اثنين وسبعين درجة.
يتم تحديد صفات تذوق هذه المشروبات ليس فقط من قبل القلعة. الكونياك هو منتج لتجهيز أنواع معينة من العنب الأبيض فقط ، ويستخدم لإنتاج براندي مجموعة واسعة من الفواكه والتوت. يتم إنتاج الكحول الكونياك عن طريق التقطير المزدوج ، وبعد ذلك باستمرار العمر لفترة طويلة في براميل البلوط ، والذي يحدد الذوق النهائي والجودة من المشروبات الكحولية. وكلما طالت فترة الشيخوخة ، زادت قيمة المنتج ، ولكن على الأقل يجب أن يتم شربه لمدة ثلاث سنوات. وبفضل هذه الطريقة ، يكتسب كونياك لونًا غنيًا ونكهة وطعمًا خفيًا.
للحصول على البراندي ، يتم تقطير عصير الفاكهة المخمر (المقطر) ، على عكس الكونياك مرة واحدة وإضافة صفات نكهة خاصة فإنه غالبا ما يضاف إلى مشروب الكراميل ، وللمظهر بشكل أفضل ، الأصباغ. لا تستخدم برميل البلوط لإنتاج هذا النوع من الكحول والوقت الشيخوخة مقارنة مع الكونياك ليست بذلك المبدأ. يكفي من لحظة الإنتاج إلى التسرب والإدراك ، مرور ما لا يقل عن ستة أشهر.
لإنتاج براندي ، على عكس الكونياك ، لا يوجد تنظيم واضح ، لذلك من بين هذا النوع من الكحول يمكنك في كثير من الأحيان تلبية المشروبات منخفضة الجودة.
أيهما أفضل أو براندي أو كونياك؟
لا يمكن للمرء الإجابة بشكل لا لبس فيه على السؤال ، ما هو أفضل ، كونياك أو براندي. بعد كل شيء ، في الواقع ، كل شيء يعتمد على جودة المنتج الذي اخترته أو ، بالطبع ، تفضيلات ذوقك. شخص ما يحب الكونياك المسن النبيلة ، وسوف يكون شخص ما سعيدا مع ملاحظة براندي الفواكه مختلفة قليلا أو من أكبر حصن هذا المشروب الكحولي.
ما هو الفرق بين أصناف براندي والكونياك؟
بالنظر إلى الحقائق المذكورة أعلاه ، لديك بالفعل فكرة عن الفرق بين البراندي والبراندي. الكونياك ، وهو مشروب مصدره فرنسا ، مصنوع من العنب الأبيض ، خاضع لضوابط الإنتاج الصارمة ، ليس له فرق إلا من حيث الشيخوخة. كما ذكرنا سابقاً ، كلما تم تخزينه قبل أن يتم بيعه في براميل البلوط ، كلما كان الشراب أفضل وأفضل. يشير وقت الشيخوخة لمصنعي المنتجات هذه ، كقاعدة عامة ، إلى تصنيف عدد النجوم. تقول ثلاثة نجوم أن الكونياك كان يبلغ الحد الأدنى المطلوب ثلاث سنوات. إذا كان الملصق يشير إلى خمس أو سبع علامات نجمية ، فإن هذا الشراب سيكون أكثر تشبعًا ، حيث تم إصراره في حاويات البلوط خمس أو سبع سنوات على التوالي.
اعتمادا على ما هو أساس إعداد براندي ، يمكن أن يكون للشراب أسماء مختلفة.
كما ترون ، كونياك بسبب ميزات تكنولوجيا الطهي لديه أنواع أقل بكثير ، على عكس براندي ، الذي لديه الكثير من الأسماء الإضافية.