من بين العناصر الضرورية للإنسان ، من المستحيل عدم التمييز بين النحاس. هذا المعدن هو مادة موجودة في عدد كبير من المنتجات. ومن النادر العثور على شخص لديه عملية أيضية صحية ، والتي قد تعاني من نقصها. ومع ذلك ، يمكن أن نقص النحاس في الجسم تخدم المواد الأخرى من المواد الغذائية التي تتداخل مع استيعابها - سوف نوضح لهم أدناه.
لماذا يعتبر النحاس مهمًا في الطعام؟
المنتجات الغنية بالنحاس ضرورية للحفاظ على التوازن الأمثل في الجسم. والحقيقة هي أن هذا العنصر يشارك في مجموعة متنوعة من العمليات التي تحدث باستمرار في الجسم:
- النحاس في الغذاء مهم لعملية تكون الدم ، لأنه يشارك في تركيب خلايا الدم الحمراء والكريات البيض ، وكذلك في نقل الحديد في الجسم.
- يسمح النحاس للأوعية الدموية بالحفاظ على شكل صحي ، كما أنه ضروري لمرونتها وقوتها ؛
- النحاس - أهم عنصر في الهيكل العظمي للعظام ؛
- إذا كان النظام الغذائي الخاص بك مليء بالنحاس ، ربما يكون لديك شعر أنيق.
- هناك حاجة إلى المنتجات ذات المحتوى العالي من النحاس لتجميل البشرة وصحة المفاصل: النحاس هو أحد العناصر التي تشارك في تركيب الكولاجين.
- لمعرفة المنتجات التي تحتاج إلى الكثير من النحاس والحفاظ على الحصانة - يساعد النحاس في مكافحة العدوى.
- ويعتقد أن النحاس "يسحب" الألم: إذا قمت بتطبيقه على الكدمة ، فإنه سيحل بسرعة ، وإذا كنت تحمل زوجًا من النغمات النحاسية في المعبد أثناء الصداع ، فلن تكون هناك حاجة للحبوب.
هذا هو السبب في أن محتوى النحاس في الأغذية مهم جدا لصحة الإنسان. لحسن الحظ ، هذا هو عنصر شائع جدا ، ويمكنك بسهولة التقاط الطعام لذوقك.
بسبب ما المنتجات غير المهضومة التي تحتوي على النحاس؟
كما سبق ذكره أعلاه ، قد لا يتم امتصاص المنتجات ذات المحتوى العالي من النحاس بسبب حقيقة أنك تستخدم الكثير مما يمنع امتصاصه.
والحقيقة هي أن كمية كبيرة من حليب الكازينين في الجسم لا تسمح بامتصاص النحاس. وهذه العناصر غنية بكل منتجات الألبان. لذا إذا تناولت في الصباح عجة ، سندويش مع الجبن والقهوة مع الحليب ، وحساء لبن للعشاء ، ولتناول العشاء ، أضفت كوبًا من الزبادي ، فأنت تخاطر للحصول على نقص في النحاس.
هذا لا يعني أنك تحتاج إلى التخلي عن منتجات الألبان - تحتاج فقط للحفاظ على التوازن الأمثل!
ما هي المنتجات التي تحتوي على النحاس؟
يمكن أن يكون الجواب على السؤال عن المنتجات التي تحتوي على النحاس عملاً طويلاً للغاية ، لأن النحاس عنصر نادر.
- جميع الحبوب غنية بالنحاس - إنها ليست عديمة القيمة التي أحبها أجدادنا الحكيمون كثيراً. القادة في كمية هذا المعدن هم الدخن والحنطة السوداء ، ودقيق الشوفان.
- معظمنا يأكل الخبز كل يوم - ومما يثير الدهشة في هذا الصدد لا يقود الجاودار ، واللذيذة - نسخة القمح.
- لن يعاني الإيطاليون من نقص النحاس ، لأن المعكرونة من القمح القاسي هي أفضل مصدر لها.
- يقع الجزء الرئيسي من النحاس في أي كائن حي في الكبد - وهذا هو السبب في أنك بحاجة إلى أكل لحم البقر وكبد سمك القد ؛
- كما أن المأكولات البحرية الغنية بالعديد من المواد ، تقود أيضًا من حيث محتوى النحاس - خاصةً الجمبري والحبار ؛
- بين المكسرات هناك اثنان من القادة - البندق و اليونانية.
- العديد من النساء بسهولة ملء الحاجة إلى النحاس ، مجرد الاستمتاع المفضلة لديك - الشوكولاته. الشيكولاتة البيضاء ليست جيدة لهذا - فقط في هذا الصدد هي التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو (بالمناسبة ، الشراب مناسب أيضا) ؛
- جميع الفطر والتوت مليئة بالنحاس.
الآن بما أنك تعرف أي المنتجات تحتوي على النحاس ، من المهم ألا تنسى تضمينها في نظامك الغذائي.