من الصعب وصف البذور المقلية بمنتج غذائي - فهي عالية السعرات الحرارية ، وعلاوة على ذلك ، أثناء عملية القلي ، بسبب درجة الحرارة المرتفعة ، يتم تدمير معظم العناصر الغذائية. هذا هو السبب في أنه يستحق ، كيف ينبغي لنا أن نوازن بين المخاطر ، واتخاذ قرار لشراء مثل هذا المنتج.
السعرات الحرارية في البذور المقلية
اعتمادًا على نوع البذور ودرجة التحميص ، قد يتغير محتوى السعرات الحرارية لمثل هذا المنتج ، ولكن في المتوسط يكون السعر 700 كيلوكالوري لكل 100 جم (وهذا هو نصف الكأس تقريبًا). وتمثل معظم التركيبة بالدهون ، أقل قليلا - البروتينات ، وليس هناك أي كربوهيدرات عمليًا في هذا المنتج.
هل يتحسنون من البذور المقلية؟
بذور عباد الشمس المقلية هي منتج مزعج ، وبعد أخذ لقطة ، كثير لا يمكن أن تتوقف دون تناول حزمة كاملة. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه حتى نصف كوب من البذور هو 700 سعرة حرارية ، و 700 سعر حراري حوالي نصف المعيار اليومي لفتاة نحيلة. علاوة على ذلك ، نحن لا نستبدل بذور عباد الشمس بوجبات الطعام ، لكننا نقوم بتكملة هذه الأطعمة ، مما يعني أنك تضمن الحصول على سعرات حرارية إضافية ووزن زائد معها.
هل البذور المقلية مفيدة؟
البذور هي مصدر للفيتامينات A و E و D ، وكذلك الأحماض المتعددة غير المشبعة وكتلة من المواد المعدنية. ومع ذلك ، في عملية المعالجة الحرارية ، لا تبقى كل هذه الثروات. لسوء الحظ ، فإن مسألة ما إذا كانت بذور عباد الشمس المقلية مفيدة ، "لا" سيكون أكثر صدقا.
لجعل هذه الحساسية أكثر فائدة ، يمكنك تناول بذور طازجة أو مجففة - حيث يتم حفظ جميع المكونات المفيدة في شكلها الأصلي. لا تأخذ البذور قبل تنقيتها - كما أنها تؤثر على تكوينها بشكل سلبي. أيضا ، لا تسيء استخدام نقرة البذور - وهذا يؤثر سلبا على سلامة مينا الأسنان. بحيث أن البذور لا تؤذيك ، فهناك تكاليف محدودة ، لا تزيد عن 20 قطعة في اليوم.