ينتمي سمكة الليمونلا لعائلة سمك القد. هذه السمكة معروضة للبيع ، لأنها تهاجر باستمرار وغالباً ما تكون مصادفة عرضية.
خصائص مفيدة من الليمونيلا
Limonella من السهل قطع وطهي الطعام. هذا يرجع إلى حقيقة أن عظام صغيرة في هذه الأسماك غائبة عمليا. وبفضل هذه الميزة ، يمكن طهي الليمونلا بأي شكل من الأشكال ، حيث أن لها خصائص طعم ممتازة.
خصائص مفيدة من أسماك الليمون والفيتامينات والمعادن.
أنه يحتوي على فيتامين PP ، أو بطريقة أخرى حمض النيكوتينيك. يساعد هذا الفيتامين في تنظيم مستوى الكوليسترول ، وتحسين العمليات الأيضية ، وتحسين تدفق الدم في المخ ، والحد من تخثر الدم.
فيتامين (ه) يساعد على تشكيل وحماية أغشية الخلايا ، هو مضاد للأكسدة ممتازة. يعزز فيتامين E الاستخدام الأكثر عقلانية للأكسجين بالخلايا.
فيتامينات ب تسهم في استيعاب العناصر الغذائية المختلفة التي تدخل الجسم من الغذاء. هذه الفيتامينات تؤثر على تفاعل الأيض ، وتشارك في تكوين الحمض النووي الريبي والحمض النووي ، والحد من مستوى الكوليسترول في الدم ، وكذلك منع حدوث فقر الدم.
في الليمونيلا ، توجد المعادن النزرة التالية: الفوسفور والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والزنك والفلور والكوبالت والكروم والنيكل والسيلينيوم.
هذه الأسماك سوف تملأ المعيار اليومي لليود في الجسم ، دون الإضرار بالصحة ، والتي يمكن أن تنشأ مع استخدام المستحضرات الصيدلانية. بغض النظر عن مدى استعداد هذه الأسماك ، تبقى معظم الفيتامينات والعناصر النزرة فيه.
تعتمد فوائد ومضار الليمونيلا على الخصائص الفردية للكائن الحي. هذه السمكة مناسبة لإطعام الأطفال والنساء الحوامل وكبار السن. غالبًا ما يُنصح بإدراجه في الحمية لأن محتوى السعرات الحرارية من أسماك الليمونيلا منخفض جدًا ويبلغ فقط 79 سعرًا حراريًا لكل 100 غرام ، وتعتبر هذه الأسماك ذات حساسية هيبوالرجينيك ،
كافتيريا ليمونيلا
كافيار الليمونيل هو منتج غذائي قيم جدا ، حيث أنه يحتوي على عدد من الخصائص المفيدة. 32 ٪ من البروتين سهلة الهضم ، والفيتامينات A ، D و E ، وحامض الفوليك ، الفوسفور واليود والكالسيوم.
يستخدم الكافيار ليمونيلا المملحة والمجففة كإجراء وقائي لتصلب الشرايين ولتحسين الحصانة. يعزز هذا الكافيار العظام ويحسن الرؤية ، ويقلل أيضًا من خطر الإصابة بجلطات الدم وتطبيع الدورة الدموية.