المعكرونة ، أو ، كما يمكنك الآن الاتصال بهم ، والمعكرونة - طبق مشهور في جميع أنحاء العالم. من السهل التحضير ، يمكنك تنويع بسهولة مع العشرات من الصلصات وفي كل مرة تحصل على طعم جديد. من هذه المقالة سوف تتعلم ما هو محتوى السعرات الحرارية من المعكرونة ، وما إذا كان من الممكن تضمينها في النظام الغذائي عند فقدان الوزن.
محتوى السعرات الحرارية من المعكرونة
اعتمادا على عوامل مختلفة ، يمكن أن يختلف محتوى السعرات الحرارية من المعكرونة ، ولكن عادة ما يعتبر متوسط الرقم 335 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المعكرونة الجافة الكلاسيكية. الآن مع الموضة للمطبخ الأوروبي ، ظهرت أنواع مختلفة من المعكرونة الإيطالية في المتاجر ، والتي قد يختلف تركيبها.
محتوى السعرات الحرارية من المعكرونة من الأصناف الصلبة
بالنسبة لأولئك الذين يحبون المعكرونة ويرغبون في الاستفادة منها ، هناك معكرونة مع العلامة "مصنوعة من القمح من أصناف صلبة". على عكس المعتاد ، لديهم الكثير من البروتينات ، وفيتامينات ب موجودة وعندما يتم تحضيرها بشكل صحيح (ألدنتي ، أو "على الأسنان" - مع وسط "خام") ، يتم تخفيض مؤشر نسبة السكر في الدم ، مما يجعل من الممكن عدم القلق بشأن ارتفاع نسبة السكر في الدم.
نسبة السعرات الحرارية لهذه المعكرونة أعلى قليلا: 344 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتجات الجافة. ومع ذلك ، لا تنس أن أي نوع من المعكرونة المغلي ، ومن 100 غرام من المعكرونة الجافة تحصل على حصة من 250 غرام من مسلوق.
محتوى السعرات الحرارية من المعكرونة المطبوخة
إذا كنت تتبع الشكل ، فمن المهم معرفة عدد السعرات الحرارية في المعكرونة النهائية. لا ننسى القاعدة البسيطة: الصلصات والمضافات الأقل دهون ، وانخفاض محتوى السعرات الحرارية من الطبق.
تحتوي المعكرونة المسلوقة التقليدية على محتوى حراري سعته 114 كيلو جرام لكل 100 جرام من المنتج. ومع ذلك ، يميز هذا الرقم المنتج ، الذي يتم إعداده دون استخدام الزيت والصلصات. إذا قمت بإضافة الزيت إلى الماء الذي يتم فيه طهي المعكرونة ، فستكون قيمة الطاقة 160 سعرة حرارية. إذا قمت بإضافة اللحم المفروم إلى المعكرونة من أجل الحصول على المعكرونة الشعبية في البحرية ، سيكون محتوى السعرات الحرارية للطبق 220 كيلو كالوري لكل 100 غرام.
إذا كنت تشتري سباغيتي من القمح القاسي ، الذي لا يكاد يغلي أثناء الطهي ، فإن قيمته الحرارية تساوي 220 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، وإذا قمت بطهي هذه المعكرونة بطريقة الأسطول ، سيصبح الطبق ثقيلاً للغاية: 272 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج النهائي.
كم عدد السعرات الحرارية في خدمة المعكرونة؟
وكقاعدة عامة ، فإن الجزء المعياري من المعكرونة يبلغ حوالي 150 غمًا. ومن هذا المنطلق ، سيحتوي جزء من الباستا المغلية البسيطة على محتوى حراري يبلغ 171 كيلوكالوري ، والمحتوى المصنوع من أصناف قمح صلب - 330 سعرة حرارية.
المعكرونة مع فقدان الوزن
معرفة الفرق في محتوى السعرات الحرارية من أطباق من أنواع مختلفة من القمح ، وبعض الناس هم الخلط ، أي من المنتجات هو أفضل للنظام الغذائي. بسبب عد السعرات الحرارية ، قد يكون هناك انطباع خادع بأن المعكرونة من أنواع القمح القاسي أكثر ضرراً على الشكل. في الواقع ، أنها تحتوي على العناصر الغذائية والألياف ، عندما تكون المعكرونة العادية - هذا
لهذا السبب ، يُسمح بتضمين المعكرونة من القمح القاسي في القائمة اليومية ، لكن من الأفضل رفض المعكرونة المعتادة ، وكذلك من الخبز الأبيض والأرز الأبيض والخبز والحلويات. كل هذه المنتجات لا تفيد الجسم ، ولكنها تثير ترسب الخلايا الدهنية وتمنع انفصالها.
المعكرونة هي زينة ثقيلة نوعا ما ، لذلك عند اتباع نظام غذائي لاستهلاكها مع اللحوم ، والدجاج أو الأسماك غير مرغوب فيه. إذا كنت تريد حقاً تقديم وجبة من المعكرونة ، فاختر تكملة الخضار: على سبيل المثال ، البروكلي ، الكوسة ، الباذنجان ، والطماطم. لذلك يمكنك تقليل المحتوى الكلي للسعرات الحرارية للطبق وعدم الإضرار بالشكل.