كاب الكاب ، باللغة الإنجليزية ، يعني "cupcake حجم فنجان". ميزتها المميزة هي غطاء القشدة ، والتي يمكن أن تكون بألوان وأنماط مختلفة. طعم كابكاي رائع بشكل مذهل ، وكذلك في المظهر: لديهم نسيج دقيق لذيذ ويذوبون حرفيا في الفم. لا تصدقني؟ ثم حاول أن تجعل هذه الحلوى ، وسترى بنفسك. واليوم نقدم انتباهكم إلى بعض الوصفات الأصلية واللذيذة لإعداد كريم لغطاء الرأس ، واخترت تلك التي تحبها أكثر!
كريم الزبدة ل Cappeycakes
المكونات:
- سكر بودرة - 4 قطع
- زبدة - 200 غم
- الحليب - 50 مل.
- القرفة والفانيليا ومستخلصات الفاكهة - إذا رغبت في ذلك.
إعداد
نحن نمزج الزبدة المبللة في خلاط ، تصب تدريجياً في مسحوق السكر ومضافات عطرية مختلفة حسب الذوق. ثم صب الحليب المبرد ومرة أخرى لفترة من الوقت سوط كريم لحالة الهواء.
كريم الجبن كريم الرائب
المكونات:
- وزن الجبن - 150 غ؛
- زبدة - 50 جم؛
- بودينج الفانيليا - 1 الكيس.
- السكر البودرة - 2 ملعقة كبيرة.
إعداد
يتم الجمع بين الزبدة والجبن الرائب ويتم ضربها بخلاط إلى تناسق متجانس ، ثم سكب مسحوق السكر وبودرة الفانيليا تدريجياً. على استعداد لتنظيف الكريم لفترة من الوقت في الثلاجة ، وبعد ذلك تزينهم بالكاباكيس ، وتزينهم حسب الرغبة بتوت صغير - التوت البري ، التوت ، الفراولة أو الكشمش.
كريم الشوكولا ل capkake
المكونات:
- شوكولاتة سوداء - 200 غ؛
- العسل - 50 غم
- كريم - 250 مل.
إعداد
اخلط الكريمة مع العسل السائل وأغليها. قم تدريجياً بإضافة قطع الشوكولاتة إلى الخليط الساخن واخلط حتى كتلة متجانسة بدون كتل. يتم وضع كريم التزجيج الجاهز للتركيب في الثلاجة ، ثم تزيينها بغطاء.
كريم كريم كريم القشة
المكونات:
- كريم مبرد - 1 بند؛
- السكر البودرة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الفانيليا السكر - 10 غرام.
إعداد
لذا ، فإن الكريما ، المثلجة مسبقاً في الفريزر ، تخفق لتكثيف كامل ، وتدفق السكر والسكر تدريجياً. نلفت انتباهك إلى حقيقة أن الكريمة المخفوقة غير مستقرة إلى حد كبير ، لذلك نقوم بتزيين كبسولات الكريما الكريمية مباشرة قبل التقديم.
Maskarpone كريم capkake
المكونات:
- كريم 35 ٪ - 100 مل.
- mascarpone cheese - 200 g؛
- السكر البودرة - 50 غ.
إعداد
فاز كريم جيدا حتى القمم مستقرة. ثم يضاف السكر البودرة والجبنة الطرية ، ويمزج ويخفق بسرعة متوسطة ، ولكن ليس طويلاً ، بحيث لا يبدأ الجبن في الانفصال ولا يفصل الماء. ونتيجة لذلك ، يجب عليك الحصول على كريم الجبن خفيف ل capkake.
كريم capkick دسم
المكونات:
- بيض الدجاج - 4 قطع.
- السكر المحبب - 200 غرام ؛
- زبدة - 200 غم
- تلوين الطعام - 2 غرام ؛
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
لصنع كريم بروتين ، خذ بيض الدجاج ، افصل البروتينات عن صفار البيض بعناية واخفق البروتينات جيداً مع السكر. ثم وضع على حمام مائي وتخلط جيدا لمدة 3 دقائق حتى تذوب بلورات السكر تماما. بعد ذلك ، قم بتحويل الخليط الناتج إلى وعاء آخر ، صبب عصير الليمون واعصره بخلاط حتى تتشكل رغوة سميكة وثابتة.
لا تتوقفي عن الخفق ، أضيفي الزيت الكريمي المبلل وضعي أي تلوين غذائي حسب تقديرك. تتم إزالة القشدة الناتجة لمدة ساعة تقريبًا في الثلاجة لتجميدها. في نهاية الوقت ، نقوم بتزيين الكابوكا الجاهزة مع كريم البروتين وتزيينها حسب الرغبة مع الزهور أو مسحوق آخر من طلاء السكر.