توقفت المأكولات البحرية لتكون غريبة.
لإعداد أطباق لذيذة من كوكتيل البحر المتجمد ، لا يجب بالضرورة أن يكون طباخًا متطورًا. المأكولات البحرية هي مستودع من المعادن والعناصر النزرة. كوكتيل البحر المجمد يحتوي على نسبة منخفضة جدا من السعرات الحرارية. يمكن أن يستهلك طبق المأكولات البحرية بأمان حتى من قبل مرضى السكري.
يشمل كوكتيل البحر المتجمد: بلح البحر ، والجمبري ، والأخطبوط ، والحبار ، والريفان ، وأحيانًا الكركند. جميع مكونات الخليط موجودة بنسب مختلفة. في معظم الأحيان ، يتم تعبئة المأكولات البحرية في أكياس من 400 جم إلى 1500 غرام.
عند شراء الأطعمة المجمدة ، هناك سؤالان: هل تحتاج إلى تذويب المأكولات البحرية وطول مدة تحضير كوكتيل البحر المتجمد؟
كيف لطهي كوكتيل البحر المجمدة؟
يوصي الطهاة المشهورون بسكب المحتويات خارج العبوة في الماء المغلي دون إزالة الصقيع ، وبدلاً من المكونات الشاملة والممتعة ، ستحصل على كتلة طازجة. الطبخ المثالي - 15 دقيقة.
معظم الناس هم من عشاق المأكولات البحرية ، ولكن هناك من لا يتسامح معهم. نؤكد لك: لقد أكلوا وجبات مطبوخة بشكل غير صحيح. بالمناسبة ، من سكان البحر يمكنك إعداد الحساء والسلطة والساخنة.
وصفات من عدة أطباق رائعة من كوكتيلات البحر المجمدة التي نرغب في تقديمها لك.
شوربة مأكولات بحرية
هذا الحساء غير المعتاد سهل الطبخ ، حيث قضينا نصف ساعة في الطهي.
المكونات:
- كوكتيل البحر - حزمة واحدة (الوزن 400 - 450 غرام) ؛
- نبيذ أبيض (جاف) - نصف زجاجي
- الخضروات (الجزر ، جذر الكرفس ، الكراث ، البصل) - 1 قطعة.
- زيت الزيتون - قليلا للقلي.
- فلفل أسود - 10 بازيلاء
- الخضر الطازجة.
إعداد
تنظيف الكرفس ، وقطعها. الجزر والبصل وشرائح المقلية. انشر الخضار في الماء المغلي. يغلي لمدة 20 دقيقة ، وتصفية مرق الناتج ، صب النبيذ ، ومرة أخرى ترك على النار حتى يغلي.
يتم تسخين الكوكتيل البحري المغسول بالماء المغلي ، ونقوم بدمجه مع مرق الخضار ونأخذه لمدة 15 دقيقة تقريباً ، مع رش الشوربة الجاهزة بالحساء الأخضر.
صحن من المأكولات البحرية والفطر
المكونات:
- كوكتيل البحر - حزمة واحدة (وزنها 1000 غرام) ؛
- كريم - 400 غرام ؛
- فطر فطر - 400 غم
- الدقيق - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زبدة - 150 غرام ؛
- البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى. (كبير)؛
- الجبن - 400 غرام ؛
- أوراق الغار - 5 أوراق.
إعداد
يتم غلي المأكولات البحرية ، وإضافة الملح ، ونحن رمي أوراق الغار ، ثم دمج المرق الذي لا طائل منه. أضيفي الطحين والبصل المقلي ، أضيفي الدقيق والكوكتيل المسلوق ، صب القشدة والفلفل والملح في مقلاة. يتم وضع المحتويات في شكل ضخم ، ورش مع الجبن ، عند درجة حرارة 180 درجة مئوية ونحن نطهو في الفرن.
تم تصميم المنتجات في هذه الكمية لمدة 8 أشخاص.
تعليق
يمكنك استخدام قوالب صغيرة للأجزاء الشخصية بدلاً من شكل كبير ، بحيث يظهر الطبق الذي قمت بإعداده بشكل خاص.
كوكتيل البحر مع المعكرونة (أو الأرز)
المكونات:
- المعكرونة - 300 غرام (أو 250 غرام من الأرز) ؛
- كوكتيل البحر - حزمة واحدة (عادة ما يكون وزنها 450 - 500 غرام) ؛
- كريم - 200 غرام ؛
- زيت عباد الشمس معطر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- بعض الأغصان من البقدونس.
- زبدة - 50 غ.
إعداد
مسلوق ، ولكن غير مطبوخ جيدا حتى تصبح جاهزة ، والمعكرونة (أو الأرز) التي نضعها في مصفاة ، وإزالة الماء. نحن نشر المأكولات البحرية في مقلاة بالزبدة. يقلى طفيفة ، إضافة الطماطم ، كريم. اسكبي نفس المكرونة (أو الأرز) والحساء لمدة 15 دقيقة. طهي الطبق المحضر في طبق ثلاثي الأبعاد ورشه بالبقدونس.
أطباق المأكولات البحرية المطبوخة سوف ترضي عائلتك وسوف تكررها من أجل الظهور أكثر من مرة!