فوائد الجبن

الجبن ، كما تعلم ، هو واحد من أكثر الأطباق المفضلة في العالم كله. يتم استخدامه كأساس للعديد من الأطباق ويستهلك بشكل مستقل. شخص ما يحب ذلك لتناول وجبة الإفطار ، وشخص ما يجعل عشاء كبير من شرائح الجبن. ومع ذلك ، عاجلاً أم آجلاً ، تفكر كل امرأة في فوائده ، خاصةً إذا ما ذهب إلى نظام غذائي.

خصائص مفيدة من الجبن

لاحظ خبراء التغذية أن المكون الرئيسي لأي نوع من الجبن هو بروتين مسؤول في الجسم عن بناء خلايا جديدة. ميزة أخرى اكتشفها العلماء البريطانيون منذ وقت ليس بالبعيد هي التأثير المفيد للجبن على قلعة النوم والأحلام. بالإضافة إلى ذلك ، فهو ، مثل جميع منتجات الألبان الأخرى ، يحسن الهضم ، ويستقر في الأمعاء وكل هذا بفضل قطعة صغيرة من الجبن في النظام الغذائي اليومي.

أي الجبن هو الأكثر فائدة؟

يقف في مواجهة المتجر مع مجموعة كبيرة من أنواع الجبن ، في بعض الأحيان نضيع ، لا نعرف ماذا نختار. دعونا نرى أي نوع من الجبن هو الأكثر فائدة. إذا كنت تحتفظ بشخصية ، فعليك اختيار أصناف منخفضة السعرات الحرارية: الأديغة ، brynza ، suluguni. ومع ذلك ، ينبغي استخدامها بحذر في مرضى ارتفاع ضغط الدم والنساء اللواتي يعانين من أمراض الكلى ، لأن هذه الأصناف تحتوي على كمية كبيرة من الملح. واحدة من أكثر أنواع الجبن محايدة هي Edam و Gouda. إذا كنا نتحدث عن الجبن بالقالب ، فليس من المفيد أن يأكله الجميع. من الضروري أن تستبعد مقدما إمكانية الحساسية للبكتريا المتعفنة الموجودة في هذا النوع من الجبن.

الجبن قليل الدسم مع النظام الغذائي

في مثل هذه التشكيلة الضخمة يصبح من الصعب اختيار نوع الجبن الذي لا يؤذي شخصيتك ، خاصة إذا كنت تستخدم نظامًا غذائيًا. وقد حسب العلماء محتوى السعرات الحرارية من الأصناف الأكثر شعبية. لذا ، فإن السعرات الحرارية المنخفضة هي جبن الماعز (243 سعرة حرارية لكل 100 جم) و brynza (246 سعرة حرارية - 100 جم) ، في حين أن أعلى رقم هو cheddar (426 سعرة حرارية لكل 100 غرام) و bursen (404 سعرة حرارية لكل 100 غرام).