قطع الدجاج عبارة عن طبق احتفالي يناسب تمامًا الأطباق الجانبية المختلفة. الغذاء غير عادي جداً والعطاء والناعمة. دعونا معرفة معك كيفية إعداد شرائح الدجاج بشكل صحيح.
شرائح الدجاج المفروم
المكونات:
- شرائح الدجاج - 600 غ؛
- الدقيق - 100 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الخردل - 2 ملعقة شاي؛
- التوابل،
- الزيوت النباتية.
إعداد
دجاجي شرائح ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم ووضعها في وعاء. Solim ، فلفل اللحم حسب الذوق ، وكسر البيض ، إضافة القليل من القشدة الحامضة والخردل. بعد ذلك ، نقع الخضار المسحوقة ونصب في الدقيق. قم بخلط كل شيء بشكل دقيق ، وضعه في كيس واستخلص الحشو بمطرقة. بعد ذلك ، ضع كمية صغيرة على مقلاة ساخنة وبني على زيت ساخن. يتم تقديم شرائح الدجاج الكسول الجاهزة مع مقبلات وسلطة.
قطع من شرائح الدجاج في الفرن
المكونات:
- فيليه الثدي - 600 غ؛
- الجبن - 100 غرام ؛
- لبن زبادي طبيعي - 200 جم؛
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الخضر الشبت؛
- التوابل.
إعداد
يتم شطف فيليه الدجاج ، المنقوع بمنديل وتقطيعه إلى طبقات رقيقة. ثم لف اللحم في فيلم وفاز من كلا الجانبين. الجبن صر ، والطماطم الناضجة الدوائر shinkle. الخضر يغسل ويهز ويقطع بسكين ناعما. الآن ضع القطع على ورقة الخبز ، أضيفي الملح حسب الذوق ، ثم ضع فوقه الطماطم ورشها بالأخضر. نحن الماء بالتساوي كل شيء مع اللبن ورش مع الجبن. اخبز الطبق في فرن مسخن لمدة 20 دقيقة.
فيليه الدجاج المفروم مع الفطر
المكونات:
- الدقيق - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- فيليه دجاج - 500 غم
- الفطر الطازج - 250 غ؛
- البيض - 2 قطعة.
- مايونيز العجاف - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زيت نباتي
- التوابل.
إعداد
يتم شطف شرائح الدجاج وتجفيفها. ثم قطع اللحم إلى مكعبات صغيرة ، إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. فاز البيض بالملح الصغير ، وضع القشدة الحامضة قليلة الدسم أو المايونيز ورش الطحين تدريجياً. بعد ذلك ، خفقت تمامًا الكتلة بالكامل ووضعت جانباً.
تتم معالجة الفطر ، وتشطفه وغليها في الماء المملح قليلا. ثم تبرد بشكل خفيف وقطع إلى مكعبات صغيرة. في السجق النهائي ، نضيف شرائح اللحم والفطر ونمزج كل شيء بعناية. يُحمّى الشحم بالزيت النباتي ، ويُسخّن وينتشر الملاعق ، مثل الفطائر. يقلى لهم من الجانبين.
قطع فيليه الدجاج مع الجبن
المكونات:
- فيليه دجاج - 500 غم
- الجبن - 150 غرام ؛
- التوابل.
للعجين:
- البيض - 3 قطع.
- الدقيق - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- المايونيز قليل الدسم - 3 ملاعق كبيرة. ملعقة.
إعداد
يتم غسل صدور الدجاج في ماء بارد وتجفيفها باستخدام المناديل الورقية. ثم قطعها إلى شرائح منفصلة ، وضع في كيس وضرب بعناية بمطرقة. بعد ذلك ، اخراج القطع والملح حسب الذوق واتركه لينقع.
وبحلول هذا الوقت ، سنقوم بإعداد دجاج طويل لفرم شرائح الدجاج.