في عشية الإجازة المحبوبة ، التي تعكس ما يجب طهيه في العام الجديد لعام 2018 للكلب ، من المهم ليس فقط التقاط تراكيب الطهي التي ترضي أذواق الأذواق. يجب أن تتوافق الأطباق مع موضوع القائمة الاحتفالية ، وتكمل بعضها البعض بشكل فعال ، مما يخلق جدولاً شهياً متناغماً.
ما الأطباق لطهيها في رأس السنة الجديدة 2018؟
من خلال إعداد قائمة العام الجديد 2018 ، يجب اختيار وصفات لطاولة الاحتفالية بطريقة تجعل الأطباق مغذية ومغذية ورائعة.
- من المناسب جداً أن يكون لديك سلطة أصلية على شكل كلب ، كرمز للعام الجديد القادم 2018.
- لإرضاء صديق مخلص في القائمة ، يجب عليك تضمين مكونات الطهي من أي لحوم أو دواجن أو سمك.
- خيار الفوز هو اللحم على العظم: الضلوع المعدة على شكل فاتح للشهية ، ساق.
- لا تفقد الملاءمة والفرن الكامل المخبوز التقليدي في الفرن: البط ، الديك الرومي ، أوزة الدجاج.
سلطات العام الجديد 2018 - وصفات جديدة
الكلب - رمزا للسنة القادمة هو بالتأكيد غير choosy في التغذية ، وبالتالي ، اختيار وصفات للسلطات اللذيذة للسنة الجديدة ، لا يمكنك أن تحد نفسك في أي شيء. أفضل خيار هو السلطة مع اللسان ، اللحوم المسلوقة أو المخبوزة ، الكبد ، المأكولات البحرية.
- لمزيج سلطة لذيذة المقلية شرائح رقيقة من لحم الخنزير والفطر مع الجبن وأوراق الخس. كما خلع الملابس استخدام مزيج من صلصة الصويا وزيت الزيتون والثوم والملح والفلفل.
- تمتلئ المايونيز بنسب متساوية والجمبري وبلح البحر والأخطبوط والأرز وعصي السلطعون المفروم بالمايونيز بالثوم والأعشاب.
- يتم خلط أجزاء متساوية من الكربونات المفرومة ، serverel ، لحم الخنزير المدخن مع شرائح من الكمثرى والخيار الطازج والمخلل ، محنك مع المايونيز مع إضافة التوابل والأعشاب.
سلطة "الكلب" للعام الجديد
ستقوم سلطة محضرة على شكل كلب للسنة الجديدة بتزيين وليمة الأعياد ، والتأكيد على موضوعاتها وإمتاعها بطعم رائع. سوف تحتاج إلى أبسط المنتجات وقليل من الوقت. بعد ربط خيالك ، يمكنك تزيين الطبق وتزيينه على طريقتك الخاصة ، بعد أن فاجأ أفراد الأسرة والضيوف بقدراتهم الإبداعية.
المكونات:
- البطاطا - 2 قطعة.
- الخيار الطازج والجزر - 1 قطعة.
- البيض - 3 قطع.
- شرائح الدجاج - 350 غم؛
- المايونيز والملح والفلفل - حسب الذوق
- زيتون - 4 قطع
- براعم قرنفل - 6 قطع.
- الطماطم - شريحة واحدة.
إعداد
- قم بإعداد جميع المنتجات الضرورية. يتم طهي البطاطس والبيض وشرائح الدجاج والجزر حتى تصبح جاهزة.
- النرد والبطاطا والجزر.
- أضف الدجاج.
- يتم إرسال الخيار وبيضة واحدة هناك.
- وضعوا المايونيز والملح والفلفل.
- تحريك المكونات.
- انتشر السلطة على طبق واسع ، وإعطاء شكل في شكل كلب.
- يوزع صفار المسحوق ، وتخصيص كمامة.
- Belkov انتشار آذانهم والأنف.
- من شرائح الزيتون تجعل من العينين ، والأنف ، ويستخدم الطماطم للسان ، وشارب هو شدد من قبل الشارب.
انتصار السنة الجديدة - وصفة
التقاط وصفات للسلطات السنة الجديدة ، يجب عليك التوقف عن "انتصار السنة الجديدة" ، والتي يتم قبولها في أي أداء مع فرحة. يمكن استبدال الثدي المغلي بالمخبوزات أو المخبوزات ، بدلاً من استخدام الفطرون أكثر من عيش الغراب ذو النكهة ، وبدلاً من المايونيز أو الكريمة الحامضة.
المكونات:
- البيض والخيار المخلل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- شرائح الدجاج - 250 غ؛
- جبن - 50 جم؛
- فطر فطر - 200 غم
- بصل - قطعة واحدة.
- مايونيز ، ملح ، فلفل.
إعداد
- يغلي ويقطع الدجاج والبيض.
- يضاف المزيج مع الفطر البصل والخيار المبشور والجبن المبشور.
- أضف السلطة مع المايونيز والملح والفلفل حسب الرغبة.
سلطة مع كبد سمك القد للعام الجديد
الحد الأقصى للطلب على وصفات السنة الجديدة ، والتي تجعل من الممكن إعداد سلطة لذيذة في غضون دقائق. واحد من هؤلاء هو نسخة من الأطباق مع كبد سمك القد. كما يتم استخدام مرافقة للذوق البيض السمان المغلي والخيار الطازج. في خلع الملابس ، يمكنك إضافة المكونات العصير الأخرى لذوقك.
المكونات:
- بيض السمان - 5 قطع.
- كبد سمك القد - 1 وعاء.
- الخيار الطازج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البصل الأخضر والبقدونس والشبت والذوق.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والتوابل الفلفل وعصير الليمون.
إعداد
- تغلي 5 دقائق من البيض ، نظيفة ، مقطعة إلى النصف.
- أجاد الخيار والأعشاب الطازجة.
- يمكنك جعل سلطة في kremankah للعام الجديد أو وضع طبقات على طبق مشترك.
- الخيار يرش مع الأعشاب ، وعلى رأس تضع البيض والكبد.
- صب كل محنك مع خلع الملابس من الزبدة وعصير الليمون.
ما الذي يجب طهيه للاحتفال بليلة رأس السنة؟
التوصيات التالية لأولئك الذين لم يقرروا بعد ما لطهي الطعام للعام الجديد 2018 الكلاب للساخنة. في هذه الحالة ، سيكون هناك مكان لأي طبق من اللحوم.
- هناك طلب كبير على وصفات الأطباق الساخنة للسنة الجديدة من جثث الطيور الكاملة. يمكنك خبز الأوزة أو البط أو دجاج صغير ، التقاط مرافقة جديرة للطيور في شكل خليط للحشو.
- إذا كنت محظوظاً بما يكفي لتصبح حاملاً لحم بقر رخامي عالي الجودة ، فقد حان الوقت لتقليص شريحة لحم شهية.
- لإرضاء رمز العام المقبل ، سيكون من الممكن طهي لذيذ في ضلوع لحم الخنزير المشوي أو الأضلاع.
كيف لطهي بطة للسنة الجديدة؟
يتم طهي البط إلى طاولة السنة الجديدة ، وصفها في وقت لاحق ، يتم طهيها تقليديا مع التفاح. ويكمل ملء هذه الحالة بالبشر على البخار ، مما سيعطي الطبق نكهة خاصة وطعمًا دقيقًا ، وستعتمد درجة التذوق على ما إذا كان يتم اختيار الفواكه المجففة المدخنة أو المجففة.
المكونات:
- بطة - 2،3-2،5 كجم ؛
- التفاح الحلو والحامض - 5 قطع.
- البرقوق دون نقطة - 400 غرام ؛
- السكر - 40 غرام.
- فرع من روزماري والزعتر - 1-2 قطعة.
- الليمون - 0،5 قطعة.
- الزنجبيل والزيت النباتي - 1،5 ملعقة صغيرة.
- الملح والفلفل.
إعداد
- يتم غسل الذبيحة ، وتجفيفها ، وقطع الدهون الزائدة وقطع أوزة.
- ضجة في أوراق هاون روزماري والزعتر مع الملح والفلفل.
- يضاف الزنجبيل المقلي والزبدة.
- افركي الخليط مع طائر ، واتركه في العبوة لعدة ساعات.
- قطع التفاح ، صب عصير الليمون ، وتخلط مع الخوخ على البخار والسكر ، وملء مع مزيج من البطن.
- يتم قطع التفاح المتبقي مع أكواب ، وضعت على صينية خبز.
- على رأس الطائر.
- اخبز الجثة لمدة 3 ساعات عند درجة 180 ، وسقيها من حين لآخر مع العصير.
شريحة لحم الخنزير على طاولة الاحتفالية
وصفات للعام الجديد 2018 من اللحوم هي الأكثر إلحاحا. وإذا لم يكن هناك وقت للخبز الطويل لطائر ، يمكنك استخدام الفكرة من هذا القسم وإعداد شريحة لحم طرية. التالي هو نسخة ميزانية لحم الخنزير ، ولكن إذا كنت تستطيع أن تأخذ لحوم البقر رخامية ، ينبغي الاستفادة منها.
المكونات:
- قطع لحم الخنزير على العظم - 700 غرام ؛
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 4 أسنان.
- الريحان المجفف والزعتر وإكليل الجبل - ملعقة صغيرة؛
- الليمون - 1 قطعة.
- الملح والفلفل والزيت للقلي.
إعداد
- اخلطي زيت الزيتون بالثوم والأعشاب وعصير الليمون والملح والفلفل.
- امسح الخليط مع خليط مقطعة إلى شرائح من الدجاج ، واترك لمدة ساعة.
- قم بتقليب القطع في مقلاة مع شواية ، وتحويلها دوريًا إلى الدرجة المطلوبة من التحميص.
- مثل جميع أطباق اللحوم للسنة الجديدة ، يتم تقديم شرائح اللحم على طبق جميل ، تكمل بشكل فعال مع الخضر ، نصفين من الكرز أو شرائح من الخضروات.
أضلاع لحم الخنزير الاحتفالية
مناسبة خاصة ستكون وصفات لجدول العام الجديد 2018 من اللحوم على العظام. يمكن إعداد الطبق من لحم الضأن أو لحم الضلوع ، لكن لحم الخنزير في هذه الحالة سيكون خارج أي منافسة. يتم خبز هذا المنتج على ورقة خبز على وسادة نباتية من البطاطا والبصل والطماطم ، وإضافة الفلفل البلغاري إذا رغبت في ذلك.
المكونات:
- الأضلاع - 1 كجم.
- البطاطا - 1،5 كجم.
- الطماطم والكراث والفلفل - 250 غرام.
- الأعشاب الايطالية - 1.5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 7 أسنان.
- الملح والفلفل والزبدة والتوابل.
إعداد
- قطعت الأضلاع إلى أجزاء ، والملح والفلفل ، وموسم مع مزيج من الثوم والزبدة والتوابل ، لعدة ساعات.
- يتم تقطيع الخضروات إلى شرائح كبيرة ، بنكهة بالزبدة والأعشاب والملح ، وتنتشر على صاج الخبز.
- على أعلى الضلوع وإرسال الطبق لمدة 80 دقيقة في فرن ساخن.
- يتم تقديم الأضلاع على طاولة احتفالية مع الخضروات المخبوزة.
ليلة رأس السنة الجديدة 2018 - وصفات
بالتفكير في ما يمكن طهيه في العام الجديد لعام 2018 للكلب ، لا تنسى الوجبات الخفيفة التي ستعطي لون عيد الميلاد الاحتفالي.
- الخيار المتبادل هو التارتليت المصنوعة من النفخة أو قصاصات قصيرة ، والتي يمكن تعبئتها مع السلطة الخفيفة ، ومزيج من اللحم مع الخضار ، وشرائح من السمك مع الجبن أو الكافيار الأحمر مع بيض السمان.
- تكمل بشكل فعال في الجدول احتفالية وجبات خفيفة السنة الجديدة ، زينت في شكل ألعاب عيد الميلاد ، رجال الثلج أو أجداد الصقيع.
- وستكون أفضل إضافة إلى وليمة رأس السنة الجديدة عبارة عن لحم مخبوز يحمل نفس الاسم.
تارتليتس للسنة الجديدة
سوف وجبات خفيفة للعام الجديد في tartlets تكمل بشكل فعال العيد ، مما يجعلها الجديه. يمكن استخدام Tartlets الجاهزة ، المخبوزة بشكل مستقل من المعجنات النفخة أو المعجنات القصيرة. لإعداده ، اخلط 100 غرام من الزبدة والماء مع صفارتين ، ورشة ملح وكوب من الدقيق. تُطهى شرائح الخبز من العجين الملفوف ، بعد وضعها في أشكال مزيّنة ، إلى أحمر الخدود عند 180 درجة.
المكونات:
- تارتليت - 8 قطع.
- لحم سلطعون ، زيتون أخضر - 50 جم؛
- الأناناس المعلبة والجبن الصلب - 50 غ؛
- مايونيز - 100 جم؛
- الخضر والملح والفلفل.
إعداد
- قطع مكعبات صغيرة من لحم السلطعون والأناناس والزيتون والجبن.
- يضاف الخضر والمايونيز والملح والفلفل.
- املأ السلال بالحشو ، وزينها بالزيتون والخضر.
وجبة خفيفة السنة الجديدة "ثلج" - وصفه
دعم موضوع الاحتفال وتزيين على نحو فعال في الجدول احتفالية وجبة خفيفة السنة الجديدة "ثلج". يمكنك تصميم شخصيات مضحكة من مكونات بسيطة ويمكن الوصول إليها. يمكن نحت الأنف والقبعة من الجزرة والعينين والأزرار من البازلاء من الفلفل الأسود والأحمر ، والأيدي لتعلق من أغصان من الخضر الطازجة.
المكونات:
- أصابع السلطعون - 150 غ؛
- البيض - 3 قطع.
- أرز - 50 جم؛
- الذرة - 1 جرة
- بروتينات أو جبنة مبشورة - 1 كوب؛
- الملح والفلفل والمايونيز وعناصر الديكور.
إعداد
- سحق طاحونة اللحم أو العصي السلطعون الخلاط والبيض والأرز المسلوق والذرة.
- يضاف الملح والفلفل والمايونيز.
- لفة عدد متساو من الكرات الكبيرة والمتوسطة والصغيرة من الكتلة الناتجة.
- وضع الكرات فوق بعضها البعض ، بدءا من واحدة أكبر وتنتهي مع واحدة صغيرة ، وتزيين تكوين في شكل ثلج.
سناك "كرات السنة الجديدة"
يمكن إعداد نسخة أخرى من الطبق الموضوعي وفقًا للوصفة التالية. يتم صنع فاتح الشهية "كرات رأس السنة الجديدة" في شكل زينة عيد الميلاد ويكمل فاتح الشهية الاحتفال. بدلا من الدجاج شرائح لحم الخنزير المطبوخ أو لحم الخنزير. تم صنع ملحقات اللعب من الزيتون ، ومن ساق الشبت أو البقدونس.
المكونات:
- فيليه الدجاج - 300 غ؛
- الجبن - 200 غرام ؛
- الخضرة - 0.5 شعاع ؛
- الثوم - 2 الأسنان.
- جوز - 1 كوب؛
- زيتون - 10 قطع.
- الملح والفلفل والمايونيز.
إعداد
- نقطع شرائح الفيليه المسلوقة
- يُضاف الجبن المقلي والثوم والخضر والملح والفلفل والمايونيز.
- كرات ملفوفة ، مغموسة في فتات الجوز ، مزينة على شكل كرات عيد الميلاد ، توضع فوق نصفي الزيتون وتدخل في ساق الحفرة باللون الأخضر.
فاتح شهى ساخن "وليمة رأس السنة"
فاتح الشهية "وليمة رأس السنة الجديدة" هو قطعة لحم مخبوزة ، يتم تقطيعها مسبقًا إلى قطع لكل جزء. في التخفيضات يمكنك وضع قطع من الجبن والطماطم وشرائح الفطر أو الفواكه المجففة - أي نسخة سوف ترضي المذاق النهائي الممتاز للطبق وتقديم انطباع أفضل على الأكل.
المكونات:
- فرم لحم الخنزير - 1 كجم.
- صلصة الصويا والزيت النباتي - 20 مل لكل؛
- الأعشاب ، الكزبرة - 0.5 ملعقة شاي لكل منها ؛
- الثوم - 4 أسنان.
- الجبن والطماطم أو الفطر - حسب الذوق.
- الملح والفلفل.
إعداد
- يتم قطع الكربونات عبر شرائح سمك سنتيمتر.
- اخلط الزبدة مع الصلصة ، الأعشاب ، الكزبرة ، الثوم ، الملح والفلفل.
- فرك الخليط باللحم ، ولا ننسى الشقوق ، اتركيها ليلاً.
- في المقاطع ، املأ مكونات الحشوة ، لفّ الرغيف بالرقائق وأخبزيها لمدة 70 دقيقة عند درجة 180.
- اقلب الرقاقة ، رشي اللحم بالجبنة والبني لمدة 15 دقيقة أخرى.
وصفات خبز السنة الجديدة
إذا تم اختيار وصفات أطباق السنة الجديدة بنجاح ، فقد حان الوقت لرعاية الخبز أثناء العطلة. والحلويات ، المطبوخة بأيديهم ، تثير الدهشة دائماً بين الضيوف والأسر.
- وصفات الحلويات السنة الجديدة المطبوخة في شكل خبز الزنجبيل هي دائما ذات صلة. زينت المنتجات من خلال ربط الخيال ، وإذا شئت ، شنق كزينة على الشجرة.
- جنبا إلى جنب مع خبز الزنجبيل إعداد بسكويت الزنجبيل الموضوعية ، نحت التماثيل من العجين حار في شكل أشجار التنوب ، وثلج الثلج ، أجداد الصقيع. بعد التبريد ، يتم طلاء هذا البسكويت مع طلاء ملون.
- بالإضافة إلى الكعك وزنجبيل ، يمكنك تقديم الحلوى المفضلة أو خبز كعكة.
السنة الجديدة الزنجبيل الكوكيز - وصفة
دراسة وصفات للحلويات في "السنة الجديدة" ، ينبغي النظر في خيارات الزنجبيل أولا. الحلويات عالمية: يمكن للأطفال علاج أطفالهم ، وتزيين شجرة عيد الميلاد أو تقديم هدية على شكل تذكار للضيوف. تزيين المنتجات النهائية مع مسحوق السكر الملون ومساحيق الطهي.
المكونات:
- دقيق كامل الحبوب - 600 غم
- العسل - 280 غرام.
- زبدة - 170 غم
- السكر - 150 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 3 ملاعق صغيرة؛
- قرفة - ملعقة صغيرة
- القرنفل المطحون والهيل - 0.5 ملعقة شاي لكل منهما؛
- عصير الليمون - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- السكر المجفف - 200 غرام.
إعداد
- اخلطي العسل بالسكر والزيت ودافئ حتى تمت إذابة كل البلورات.
- بعد التبريد ، اخلطي خليطًا جافًا من الدقيق ومسحوق الخبز والتوابل.
- ضعي العجينة لمدة ساعة في البرد ، ثم دحرجها إلى 5 ملم ، وقطع القوالب المخبوزة على الرق على 180 درجة لمدة 10 دقائق.
- اعطِ الكعك الزنجبيل لتبرده وتزينه بالثلج من البودرة وعصير الليمون.
بسكويت بالزنجبيل الكلاسيكي في "رأس السنة" - وصفة
ليس أقلّ بساطة الوصفة لكوكيز بسنة جديدة مع طعم الزنجبيل ورائحة. بدلا من التوابل الأرض في هذه الحالة ، يتم استخدام الجذر المبشور أو الأرض في خلاط. يجب أن يؤخذ العسل السائل أو يذوب في حمام مائي ، ثم يقترن بالمكونات السائلة المتبقية.
المكونات:
- دقيق الحبوب الكاملة - 400 غ؛
- العسل - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زبدة - 200 غم
- سكر - 80 جم؛
- مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة؛
- البيض - 2 قطعة.
- الجذر الزنجبيل - 100 غرام.
إعداد
- تغلب على البيض مع السكر.
- أضيفي الزبدة والعسل وجذور الزنجبيل المطحون.
- يُضاف الدقيق مع مسحوق الخَبْز ، ويُرسله إلى البرد لمدة ساعة.
- افرغي العجينة ، وخفّ األشكال واخبزيها لمدة 10 دقائق عند 180 درجة.