يمكن وضع الخضار من قبل نفسك أو إضافة منتجات اللحوم أو الجبن إلى الطبق. بالطبع ، في النوع الثاني من الطبق ، هم أكثر إرضاء ، لذيذًا ولذيذًا. ويمكن طهيها في مقلاة وفي مقلاة متعددة.
اليوم سنقول في وصفاتنا كيف نطبخ الخضار المطبوخة مع الدجاج أو الجبن الأديغي.
كيف نطفئ الخضار في قالب متعدد مع الجبن؟
المكونات:
- جبنة الأديغة - 175 جم؛
- بطاطس - 300 جم؛
- الكوس الصغير الحجم المتوسط - 1 قطعة.
- قرنبيط أو قرنبيط - 220 غرام؛
- الطماطم متوسطة الحجم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- جزر متوسطة الحجم - 1 قطعة.
- الخضر الطازجة من البقدونس ، الريحان والشبت - حسب الذوق.
- كريم حامض - 110 جم؛
- ماء - 110 مل.
- الكركم المطحون - 5 غم
- الأرض asafoetida - 5 غرام ؛
- الفلفل الأسود المطحون - 5 غ؛
- بذور shamballa (أو الكمون) - 5 غرام ؛
- الخردل الأسود - 5 غ؛
- الملح - حسب الذوق
- الزيوت النباتية.
إعداد
يتم تنظيف الجزر ودرنات البطاطس والكوسة وتقطيعها إلى مكعبات كبيرة. بالطريقة نفسها ، قمنا بقطع الجبن الأديغي. القرنبيط اللون أو القرنبيط نحن تفكيك في النورات.
في قدرة multivarka صب القليل من الزيت النباتي ، واختيار وضع "الخبز" أو "القلي" وتعيين الوقت لمدة عشر دقائق. نلقي في multivarka جميع التوابل باستثناء asafetida والفلفل الأسود وتقلى لمدة دقيقتين. ثم توضع مكعبات الجزر والجبن ، ثم تقلى حتى تقطع الإشارة ، وتغلق غطاء الجهاز. خلال هذا الوقت ، نمزج مرة أو مرتين أخريين.
نحن الآن رمي الكوسة والبطاطا والملفوف وتصب في الماء. قم بالتبديل إلى وضع "الإخماد" ووقف الطبق لمدة أربعين دقيقة. قبل خمسة عشر دقيقة من نهاية العملية ، نقوم بتقطيع شرائح الطماطم والملح.
بعد إشارة حول الانتهاء من إعداد ، إضافة القشدة الحامضة والفلفل الأسود المطحون ، asafoetida ، والخضر المفروم والمزيج.
كيفية إخماد لحم الدجاج مع الخضار في مقلاة؟
المكونات:
- لحم دجاج - 950 جم؛
- 1 جزرة كبيرة
- البصل كبيرة - 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل البلغاري الحلو - 3 قطع.
- الطماطم متوسطة الحجم - 2-3 قطع.
- الريحان المجفف - 20 غ؛
- الفلفل الأسود المطحون - حسب الذوق
- الأعشاب الحارة - حسب الذوق
- الملح - حسب الذوق
- زيت نباتي - 100 مل.
إعداد
يتم غسل لحم الدجاج ، ومسح الجافة مع مناشف ورقية وقطع إلى قطع متوسطة الحجم. إحمدي مقلاة عميقة أو حساء مع الزيت النباتي وانتشر اللحم المحضر. فراي على قوي
في هذه الأثناء ، في وعاء آخر ، يستخلص زيت الجزر النباتي ، الذي كان مقشرًا مسبقًا ومقطعًا إلى نصف دائرة ، ونصف حلقات البصل. بعد عشر دقائق ، نضع الطماطم المقطعة ، وفي خمس دقائق ، الفلفل الحلو ، سحقنا مكعبات كبيرة. نحافظ على الخضار على النار لمدة سبع دقائق أخرى ، والتحول إلى الدجاج.
يُتبّل الطبق بالملح والفلفل المطحون والريحان المجفف والأعشاب الحارة ويطهى تحت غطاء للنار المعتدل لمدة خمس وعشرين دقيقة.