بانيني هو طبق من المطبخ الإيطالي. هذا ، في الواقع ، نفس ساندويتش أو شطيرة مغلقة. في هذه المقالة سنخبرك بكيفية تحضير بانيني إيطالي حقيقي مع حشوات مختلفة.
بانيني مع الدجاج - وصفة
المكونات:
- الخبز - 8 قطع.
- صدور الدجاج - 2 قطعة.
- جبنة شيدر - 4 شرائح
- لحم الخنزير المقدد - 8 قطع.
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- المايونيز والخردل - حسب الذوق.
إعداد
صدور دجاج منجم ، جافة بمنشفة ورقية ومقطعة إلى جزئين. يُقلى الزبدة من كلا الجانبين إلى قشرة قشرية لمدة 10 دقائق على كل جانب. عندما تبرد ، تقطع إلى شرائح بعرض 1 سم.على 4 شرائح من الخبز على جانب واحد قم بتوزيع الخردل ، ثم نرش شريحة من لحم الخنزير المقدد ، ¼ دجاج ، جبنة ، لحم الخنزير المقدد مرة أخرى ونغطي قطعة خبز ، يتأكل بالمايونيز على جانب واحد. نفعل نفس الشيء مع بقية المنتجات ، ستحصل على 4 بانيني مع الدجاج. شحم بخفة خارج الخبز بالزبدة. نرسل بانيني إلى متجر ساندويتش. هذا كل شيء ، يمكنك البدء في تناول الطعام!
بانيني مشوي مع الديك الرومي المشوي وصلصة التوت البري
المكونات:
- سياباتا - 2 شرائح.
- ديك رومى مقلية - 100 جم؛
- كريم الجبن خففت - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- صلصة التوت البري - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البصل الأحمر - 2 أكواب.
- باسل ، اوريجانو ، عصير الليمون ، زيت الزيتون - حسب الذوق.
إعداد
في الجبن الخفيف نقوم بإضافة التوابل وعصير الليمون وزيت الزيتون القليل والمزيج. شريحة واحدة من سياباتا هي لطخت مع الجبن ، والثاني - صلصة التوت البري. على الجبن وضع البصل ، الديك الرومي المقلية ، والبصل مرة أخرى وتغطي مع شريحة ثانية من سياباتا. نقوم بإحماء الشواية وننشر سندويش البانيني عليها ونقليها لمدة دقيقتين على كل جانب حتى تتشكل قشرة ذهبية. ثم قطعه في نصف قطري - اتضح 2 بانيني شواء.
كيف لطهي بانيني مع الفراولة؟
المكونات:
- شرائح من الخبز الإيطالي - 8 قطع.
- ديك رومي مدخن - 8 شرائح
- جبن برى 220 جم؛
- زبدة ذابت - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الفراولة - 150 غ؛
- ريحان طازج - 8 أوراق.
إعداد
من الخبز قطع القشرة وقطعها إلى 4 أجزاء. لكل شريحة ، ضع قطعة من الديك الرومي وقطع الفراولة وأوراق الريحان وقطعة من الجبن البري ومرة أخرى شريحة من الديك الرومي. تغطية مع شريحة ثانية من الخبز. تزييت القاعدة بالزبدة المذابة. إرسال بانيني إلى ساندويتش لمدة 2-3 دقائق.
لفائف خبز بانيني
بدلا من الخبز لصنع السندويشات ، يمكنك استخدام الكعك المطبوخ حسب هذه الوصفة.
المكونات:
- الدقيق - 0،5 كجم ؛
- ماء - 200 مل.
- خميرة - 25 غم
- الحليب - 100 مل.
- الملح - 5 غرام ؛
- زيت الزيتون - 50 مل.
إعداد
نقوم بتسخين الحليب إلى حالة دافئة لطيفة ، ويجب ألا يكون ساخناً. حل الخميرة في ذلك وترك الدقائق ل5-10 ، بحيث تنتفخ. في وعاء عميق ، اسكب الدقيق المنخول ، اسكب الحليب مع الخميرة ، أضف زيت الزيتون ، والماء الدافئ ، ورشة من الملح وأعجن عجينة مرنة. قم بتغطيته بمنديل واترك الساعات لمدة 2 ، في الحجم يجب أن يزيد 2 مرات تقريبًا. الآن رش سطح العمل بالدقيق وانتقل إلى تشكيل الكعك.
يمكن أن تصنع بأشكال مختلفة: نختار قطعة من العجين ، نمدها على شكل مثلث ونقوم بتقطيعها مع الكرواسون.
لدينا أيضا خيارات أخرى للوجبات الخفيفة اللذيذة ، على سبيل المثال ، وصفات للسندويشات ، وأشهرها هو سندوتش التونة . اقرأ وطهي!