الآن سوف تتعلم كيفية الطهي من أطباق لذيذة وشهية. ماذا تستعد من لحم الخنزير الضلع الخام والمدخن ، اقرأ أدناه.
حساء البازلاء مع ضلوع لحم الخنزير المدخن
المكونات:
- ضلوع مدخنة - 450 جم؛
- بطاطا كبيرة - 5 قطع.
- البازلاء الجافة - 2 كوب.
- البصل كبيرة - 1 جهاز كمبيوتر.
- جزرة كبيرة - 1 قطعة.
- الخضر.
- الملح.
إعداد
تغسل جيدا البازلاء وعلى نار صغيرة تطبخ لمدة ساعة ونصف. خلال هذا الوقت يجب أن تكون البازلاء مسلوقة جيدا. يضاف البصل المفروم والجزر المبشور. يغلي لمدة 20 دقيقة أخرى ، والآن وضع ضلوع لحم الخنزير المدخن ، مقسمة إلى قطع صغيرة. بعد 15 دقيقة نوزع البطاطس ، وبعدها نملحها ونطهوها ونطهوها حتى تصبح جاهزة. أضيفي الخضروات الممزقة واغلي الدقائق. إضافة ممتازة لهذا الحساء سيكون نخب.
حساء من أضلاع لحم الخنزير في multivark
المكونات:
- أضلاع لحم الخنزير - 500 غ؛
- الثوم - 2 فصوص
- بصل - قطعة واحدة.
- البطاطا - 4 قطع.
- جزر متوسطة الحجم - 1 قطعة.
- أوراق الغار - 2 قطعة.
- الجذر البقدونس الأرض - 1 ملعقة صغيرة.
- الملح.
- الفلفل.
- الخضر.
إعداد
غسل الأضلاع لحم الخنزير ، وقطع الدهون الزائدة وقطعها إلى قطع. لذا ، اطبخي المرق أولاً من أضلاع لحم الخنزير. للقيام بذلك ، نضعها في وعاء الوعاء متعدد المربعات ، نضيف بصلة كاملة ، ورقة الغار ، قرنفل الثوم ، نملئه بـ 2.5 لتر من الماء ونضيف الملح حسب الذوق. في الوضع "Quenching" ، نستعد 1 ساعة. بعد هذا الوقت ، قم بإضافة البطاطس مكعبات. الجزر ثلاثة على مبشرة وترسل أيضا إلى multivark. هناك نضيف جذر البقدونس الأرض. نحن نطهو في الوضع نفسه لمدة 45 دقيقة. بعد الإشارة ، ضع الشوربة بالفلفل الأسود. قبل التقديم ، افرك الحساء بالأعشاب المقطعة.
ما لطهي مع أضلاعه لحم الخنزير في الفرن
المكونات:
- أضلاع لحم الخنزير - 1 كجم.
- الثوم - 3 فصوص
- صلصة الصويا - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الخردل - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- مسحوق الكاري - ملعقة صغيرة؛
- الفلفل الحلو المطحون 0.5 ملعقة شاي؛
- فلفل أسود مطحون - قرصة؛
- الملح.
إعداد
يتم تمرير الثوم المنقى من خلال الصحافة. تُضاف صلصة الصويا والخردل ومعجون الطماطم وجميع التوابل. اخلط جيدا. يتم تجفيف الأضلاع المقطوعة ، وتقطع بين العظام إلى قطع. نضعها في نقع مُعدّ جيداً ، ونحرك جيداً ، بحيث تغطي الأضلاع بشكل متساوٍ ، ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً. بعد ذلك ، نضعهم في الأكمام للخبز ، الحواف تثبت ، على سطح الكم نقوم بتصنيع عدة ثقوب ، بحيث يكون هناك منفذ للبخار. ضع الأكمام على صينية الخبز ثم ضعيها في الفرن ، حتى تسخن إلى 160 درجة لمدة 50 دقيقة. ثم قطع الأكمام بعناية ، يتم زيادة درجة الحرارة في الفرن إلى 180 درجة وخبز الأضلاع لمدة 10-15 دقيقة لجعل قشرة رودي شهية.
وصفة لأضلاع لحم الخنزير في متعدد المتغيرات
المكونات:
- ضلوع لحم الخنزير - 800 غرام.
- ماء 50 مل.
- بصل - قطعة واحدة.
- الخل 9 ٪ - 1 ملعقة صغيرة.
- توابل للحوم - قرصة؛
- الأرض الفلفل الأسود - قرصة.
- ملح - قرصة
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
أولا ، أضلعي لحم الخنزير والمجففة. نضعها في وعاء كبير ، ملح ، فلفل ، نضيف البهارات و مكعبات البصل المسحوقة. يتم خلط الخل مع الماء ويصب في وعاء مع الأضلاع. يُحرَّك المزيج ويُغطَّى بلوحة فوقه ويضعه فوقها. نضع في الثلاجة لمدة ساعة في 3. إضافة الزيت النباتي إلى كوب من multivarka واختر وضع "القلي". انشر الأضلاع واقليها لمدة 7 دقائق على كل جانب. ثم نختار الوضع "Quenching" و نستعد لمدة 50 دقيقة. شهية طيبة!