اليوم سوف ننظر معك في كيفية إعداد لحم الخنزير المشوي لذيذ مع المرق. اللحم هو لينة بشكل لا يصدق ، العطاء ، العصير ، اللذيذ وعادل يذوب في الفم. سيكون هذا الطبق عشاءًا جيدًا لجميع أفراد العائلة.
وصفة لحم الخنزير المشوي مع صلصة
المكونات:
- لب لحم الخنزير - 565 غرام ؛
- لمبة - 65 غرام ؛
- الجزر - 65 غرام ؛
- صلصة الصويا الداكنة - 10 مل؛
- صلصة الطماطم - 10 مل.
- التوابل،
- مرق اللحم - 255 مل؛
- الثوم - 10 غم
- زيت نباتي
- الخضر الطازجة للإيداع.
إعداد
قبل أن تطهي مقلاة في مقلاة ، اشطفي لحم الخنزير ، ثم جففه إلى قطع متوسطة. في القدر صب الزيت ودفئه جيدا. ثم ضع اللحم ورشه بالبهارات وصب في صلصة الصويا. فرشاة على حرارة عالية حتى يتم تشكيل قشرة رودي جميلة.
في هذه الأثناء ، نقوم بتنظيف البصل بالجزر ونقوم بتقطيع مكعبات صغيرة. نرسل الخضار إلى اللحم ونخلط ونمرر لبضع دقائق. بعد ذلك نضع صلصة الطماطم ، ونقدم مرق اللحم الساخن ونمزج كل شيء مرة أخرى. عندما يغلي السائل ، تنخفض النار إلى أدنى مستوى وتطهى لحم الخنزير المشوي تحت الغطاء المغلق لمدة 45 دقيقة ، وإذا لزم الأمر ، أضيفي حساء آخر و 5 دقائق قبل نهاية الطهي بالثوم والخضر المفروم.
لحم الخنزير المشوي مع القشدة الحامضة
المكونات:
- لب لحم الخنزير - 655 غرام ؛
- ماء - 105 مل؛
- بصل - 115 جم؛
- الثوم - 10 غم
- زيت نباتي
- الخضر الطازجة.
- التوابل .
للصلصة:
- القشدة الحامضة قليلة الدسم - 175 مل؛
- دقيق - 10 غ؛
- ماء 20 مل.
- أعشاب مجففة - إذا رغبت في ذلك ؛
- التوابل.
إعداد
وهنا طريقة أخرى لجعل لحم الخنزير لذيذ ولذيذ. لذلك ، يتم شطف اللحم جيدا بالماء ، وتجفيفه وتقطيعه إلى قطع صغيرة. ثم ضعها في وعاء ، والملح والموسم مع أي التوابل. نحن نقع لحم الخنزير لنحو نصف ساعة ، ونقوم بإزالة الأطباق في الثلاجة.
في غضون ذلك ، نقوم بتنظيف البصل ونزع حلقاته. يسخن المقلاة بالزيت ، يوضع اللحم ويقلى ويقلب على نار متوسطة حتى ينضج نصف. بعد ذلك ، رمي البصل ، يقلب و
نحن نسكب الطحين طفيفة على مقلاة جافة ، وبعد ذلك ببطء أدخل القشدة الحامضة ، تمييع بالماء وتقليل النار إلى أدنى حد ممكن. لتذوق نطعمها في صلصة الأعشاب المجففة ونطهوها مع التحريك باستمرار حتى تصبح سميكة. يسكب الخليط الجاهز في إناء مع اللحم ويخلط جيدا ويزن الطبق لمدة 10 دقائق أخرى. في النهاية ، أضيفي الثوم المسحوق ، وقم بتغطية الأطباق بغطاء ، وأصر على لحم الخنزير المشوي اللذيذ حوالي نصف ساعة.