وجبة خفيفة باردة لذيذة على شكل لفات من أصابع السلطعون ستكون بديلاً ممتازاً ل "كراب" podnadoevshemu ، خصوصاً أنه يبدو مثل هذا الطبق بشكل أكثر أناقة على طاولة الاحتفالية.
كراب ستيك وصفة
المكونات:
- أصابع السلطعون - عبوة واحدة (250 غ)؛
- الحليب - 1/4 من هذا البند ؛
- البيض - 8 قطع.
- دقيق - 2/3 أصناف؛
- الجبن الصلب - 80 غ؛
- زيت نباتي
- المايونيز.
- الخضر.
إعداد
فاز 5 بيضات بالطحين والحليب وقليل من الملح ، وخلط العجين الناتج مع مبشور على عصي سلطعون صغير. نغطي صينية الخبز مع الرق ، ورق الشحوم مع الزيت ونصب أومليت عليه. ضع العجة في الفرن ساخنة إلى 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
البيض المتبقي مسلوق ومخلوط مع الجبن المبشور ، الخضر والمايونيز. وينتشر الخليط الناتج على أومليت السلطعون المبردة وتحويل كل شيء إلى لفة. اعطي لفة البيض بعصا السلطعون لتبرد قبل 3-4 ساعات.
لفات سرطان البحر مع حشو
المكونات:
- العصي سرطان البحر - 200 غرام.
- البيض - 5 قطع.
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- المايونيز.
- الخضر.
إعداد
غطت أصابع السلطعون بسرعة في الماء الساخن ، بحيث يمكن نشرها بسهولة. يتم لف كل لفة في طبقة واحدة واليسار.
يغلي البيض المسلوق جيدا ، ونفصل البروتينات من صفار البيض ونفرك بشكل منفصل عن بعضنا البعض. على نحو منفصل ، نحن أيضا فرك الجبن الصلب. يخلط الجبن مع السناجب والخضر المقطعة والمايونيز. نحن نوزع الكتلة الناتجة على طول عصا السلطعون المتقدمة ونطوى عليها مرة أخرى.
يتم مدهون نهايات العصي مع المايونيز وغمسها في صفار البيض المبشور.
لفة سرطان البحر lavash
المكونات:
- لافاش رقيقة.
- العصي سرطان البحر - 200 غرام.
- البيض - 4 قطع.
- الذرة المعلبة - 1/2 علب ؛
- المايونيز.
- الخضر.
إعداد
يغلى البيض المسلوق وسحقه. تقطع أصابع السلطعون إلى مكعبات وتخلط مع البيض والذرة.
على ورقة رقيقة ، نوزع خليط السلطة ونوزعه بالتساوي على السطح. أضعاف بيتا في لفة وتغطية مع احباط أو احباط. نضع لفة السلطعون في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات ، من أجل التشريب ، وبعدها نخدمها ونقطعها إلى أجزاء ولا ننسى قطع الفائض من طرفي لفة.