تعتبر عصيدة القمح في الحليب الكامل خيارًا مثاليًا لتناول وجبة إفطار صحية لذيذة وصحية للأطفال والكبار على حد سواء. والطهي بسيط للغاية ، يكفي اتباع بعض التوصيات البسيطة التي وصفناها بالتفصيل في وصفاتنا.
كيف لطهي عصيدة القمح على الحليب في multivark؟
المكونات:
- حبوب القمح - 160 غرام ؛
- حليب كامل الدسم - 560 مل؛
- ملح - 1 قرصة؛
- السكر المحبب - 75-95 ز ؛
- زبدة - 65 جم؛
- الفواكه المجففة والتوت والمكسرات (إذا رغبت في ذلك) - حسب الذوق.
إعداد
من أجل الحصول على مذاق مثالي من العصيدة الجاهزة عند الإنتاج ، نختار فقط حبوب القمح عالية الجودة من أعلى الدرجات بدون قشور والشوائب الأجنبية الأخرى. قم بشطف الكمية الضرورية من الحبوب إلى شفافية الماء وتحويلها إلى بث متعدد. هناك نصبّ الحليب الكامل ، نضيف قطع الزبدة ، نضيف المزيج بالملح وننثر السكر. إذا كانت هناك رغبة في إعداد مسحوق حليب القمح مع إضافات مختلفة في شكل ثمار مجففة أو مكسرات ، ثم إضافتها في هذه المرحلة ، قبل الشطف ، وإذا لزم الأمر ، وطحن. يضاف التوت الطازج أو الفواكه إلى الطبق الجاهز.
نحن نغطي غطاء جهاز المطبخ ونختار برنامج "Milk porridge". كم لطهي عصيدة القمح على الحليب في متعدد المتغيرات؟ من المستحيل بالتأكيد الإجابة على هذا السؤال. بعد كل شيء ، كل جهاز لديه قوته الخاصة ، والتي تحدد مدة الطهي أطباق مختلفة. في المتوسط ، سيستغرق ذلك أربعين دقيقة. إذا كان جهاز متعدد الوظائف لديك يعمل بوظيفة طبخ الضغط ، فسيتم تقليل وقت الطهي بشكل كبير. بعد الإشارة ، ونحن لا تفتح الجهاز ، ولكن ترك الطبق للتسريب في برنامج "التدفئة".
كيف بشكل صحيح لطهي عصيدة القمح على الحليب في قدر؟
المكونات:
- حبوب القمح - 145 غرام ؛
- حليب كامل الدسم - 850 مل؛
- ملح - قرصة صغيرة واحدة ؛
- السكر المحبب - 30 غرام أو حسب الرغبة.
- الزبدة - حسب الذوق.
إعداد
عدم وجود multivark - لا توجد مشكلة ، ونحن سوف لحام نفس القدح في قدر. للقيام بذلك ، في الحليب المغلي بالحرارة ، نضع مصل اللبن المغسول تمامًا في وضوح الماء مع حبة القمح ، ونرمي قليل من الملح والسكر ، ونحرك حتى يغلي مرة أخرى ، ونغطي الوعاء بغطاء ونقلل من شدة النار إلى الحد الأدنى. نحن نطحن القدح لمدة تتراوح بين خمسة وعشرين إلى ثلاثين دقيقة ، مع التحريك في بعض الأحيان. من الناحية المثالية ، إذا كنت تأخذ مقلاة لطهي العصيدة مع طلاء غير لاصقة - وهذا سوف يساعد على تجنب عواقب غير سارة.
نحن نخدم الهريس الجاهز ، نضع قطعة من الزبدة في الطبق. كما هو الحال في النسخة السابقة ، فإن التوت الطازج أو شرائح الفاكهة ، وكذلك الفواكه المجففة والمكسرات ، ستكون زائدة عن الحاجة. ولكن يجب غسل هذا الأخير مسبقا وإضافة العصيدة في بداية الطهي.
عصيدة من حبوب القمح في الحليب مع اليقطين
المكونات:
- حبوب القمح - 185 غم
- لب اليقطين - 240 غ؛
- حليب كامل الدسم - 560 مل؛
- ملح - 1 قرصة؛
- السكر وفقا لذوقك.
- الزبدة حسب ذوقك.
إعداد
نبدأ طبخ عصيدة القمح في الحليب مع إعداد اليقطين. نقوم بغسل الثمرة ، وإزالتها من الأحشاء ، وقشرها وقطع كمية اللب اللازمة لصنع العصيدة وطحنها قليلاً. يمكن قطع الباقي إلى مكعبات وتجمد للاستخدام في المستقبل.
نضع اليقطين المحضر في قدر مع الحليب المغلي. هناك أيضا نرسل حبيبات قمح مشطوفة بدقة إلى الماء الصافي ، ثم نسكب السكر ونضيف القليل من الملح. طهي البوري على نار متوسطة الشدة لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة ، حسب حجم الحبوب ، دون نسيان التحريك. نغطي الآن الحاوية بغطاء ونتركها تصل إلى الذوق لمدة خمسة عشر دقيقة.
يمكن تحضير مثل هذه العصيدة بدون إضافة السكر ، إذا كانت اليقطين حلوة أو استبدلت بالعسل ، مضيفًا مباشرة إلى الطبق قبل التقديم ، مما سيحسن بشكل كبير تصنيف فائدة الطبق.