تعرف ربات البيوت ذوي الخبرة والمقتصدات أن عصير التفاح في الشتاء هو حصاد مربح بشكل مذهل. تتحول ثمار الحديقة ، التي تشتري حرفيا من أجل البنسات ، إلى مشروب مفيد وعطري بشكل لا يصدق ، حيث يمكن الكشف عن خصائص الذوق في اختلافات متعددة ، مع الجمع بين أنواع مختلفة من الفواكه والخضراوات والنكهات المضافة.
كيف لطهي عصير التفاح لفصل الشتاء؟
عصير التفاح لفصل الشتاء - ليس فقط لذيذة ومفيدة ، ولكن أيضا إعداد الأكثر إزعاجا. تقنية التحضير بسيطة: يتم تمرير التفاح من خلال عصارة ، يتم تصفية السائل ، إذا لزم الأمر ، يضاف السكر ، يوضع على طبق ومسلوق ، ثم يتدحرج في جرة معقمة ويلف حتى تبرد تماما. حتى مع الأخذ بعين الاعتبار حقيقة أن إعداد عصير التفاح لفصل الشتاء ليس صعباً من الناحية الفنية ، فإن بعض النصائح البسيطة ستساعد في الحصول على مشروب لذيذ وعالي الجودة.
- للعصير ، يجب اختيار الفاكهة الناضجة فقط دون أي ضرر.
- عصير التفاح لفصل الشتاء سيكون ألذ بكثير مع نسبة كمية كافية من السكر والحامض في الفاكهة. لذلك ، يمكنك اختيار نوع واحد أو أكثر من التفاح.
- الأنواع المثلى للعصير هي: "Antonovka" ، "anis" ، "titovka" و "pear".
عصير التفاح لفصل الشتاء من خلال عصارة - وصفه
عصير مصنوع من التفاح لفصل الشتاء من عصارة سيحافظ على مجموعة الفيتامينات الكاملة وسيرضي مع سهولة الطهي. للحصول على ذلك ، تحتاج إلى تمرير الفاكهة من خلال الجهاز ، وجعل عصير ليغلي ويتدحرج في الجرار العقيمة. لتحسين نوعية الطعم - أضف السكر ، وإذا كنت تريد تفتيح الشراب - صب عصير الليمون.
المكونات:
- التفاح - 10 كجم.
- السكر - 350 غم.
- عصير الليمون - 80 مل.
إعداد
- شطف التفاح ، وقطع إلى قطع ، وإزالة صناديق البذور وتمر من خلال عصارة.
- مع الحصول على العصير ، وإزالة الرغوة ، وتتبل بالسكر وعصير الليمون ، ومكان على نار متوسطة.
- بعد غلي المشروب ، اسكبيه في جرة معقمة ، دحرجه ثم لفه ، واتركه ليبرد.
عصير التفاح في وعاء عصير لفصل الشتاء - وصفة
يجب على العازلات اللواتي يقدرن الراحة والبساطة تحضير عصير التفاح من خلال sokovarku لفصل الشتاء. لا تتطلب هذه الطريقة وجودًا ثابتًا في الطباخ ، فهي تسمح بمعالجة عدد كبير من الثمار (حفظ جميع المواد المفيدة فيها) ولفًا على الفور المشروبات المتلقاة في العلب.
المكونات:
- التفاح - 4 كجم.
- السكر - 300 غرام.
- الماء - 2 لتر.
إعداد
- في الوعاء السفلي ، صب في الماء وأضرموا النار.
- ضع قطع التفاح في الحاوية العلوية ورشها بالسكر.
- مرة واحدة يغلي الماء ، ضع وعاء الفاكهة على sovocharka وتغطي مع غطاء.
- يتم توجيه خرطوم schnokvarka إلى وعاء لجمع العصير ، والتي يمكن أن تدحرجت في الجرار العقيمة بعد 50 دقيقة.
عصير التفاح من خلال مفرمة اللحم لفصل الشتاء
تقوم العديد من ربات البيوت بإعداد عصير التفاح من فصل الشتاء بدون عصارة ، لتحل محل هذا الأخير بمطحنة اللحم العادية ، التي ستتعامل مع عصير عصر العصير بالإضافة إلى أجهزة حديثة أخرى للتجهيز. الشيء الوحيد الذي تحتاجه هو عصارة عالية الجودة والمواد الخام العطرة وفوهة الفولاذ المقاوم للصدأ التي لن تسمح للشراب بالظلام.
المكونات:
- التفاح - 5 كغم ؛
- السكر - 250 غرام.
إعداد
- إزالة التفاح من البذور ، وقطعها وانتقل من خلال طاحونة اللحم.
- اضغط على الكتلة من خلال منديل كتان ، أضف السكر إلى العصير الناتج.
- يغلي مشروب ، ويمكن سكب في وعاء معقمة.
- غطِ الحاويات بالغطاء وعقم عصير التفاح لمدة 20 دقيقة في الشتاء.
عصير تفاح القرع في الشتاء
عصير تفاح القرع مع اللب لفصل الشتاء هو واحد من أكثر الفراغات المطلوبة. هذا تفسير بسيط: القرع غني بالألياف والكاروتين ، والتفاح يحتوي على كمية جيدة من البكتين والحديد ، مما يجعل الشراب دواءً طبيعيًا للشفاء يمكن أن يعزز المناعة وينشط.
المكونات:
- لب اللب - 1 كجم ؛
- التفاح - 1 كجم.
- السكر - 450 غرام.
- حمض الستريك - 5 غرام.
إعداد
- تقطيع اليقطين إلى قطع صغيرة ويطهى لمدة 15 دقيقة.
- مسح الجسد ، وفي الهريس إضافة السكر وحامض الستريك.
- التفاح صر على مبشرة بخير والضغط على العصير من خلال الشاش.
- اخلط العصير مع اليقطين المهروس.
- سخن المشروب إلى 90 درجة ، أمسك النار لمدة 5 دقائق ، ثم تصب في جرار معقمة ثم نشمر.
عصير التفاح والجزر لفصل الشتاء - وصفة
سيواصل عصير التفاح والجزر لفصل الشتاء مجموعة من التوليفات الناجحة من الفواكه والخضروات. مع الجزر ، سيشرب الشراب مظهرًا سميكًا ومفتوحًا للشهية ، وسيتم إثراء التفاح مع طعم رائع ورائحة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المحتوى المرتفع من الكاروتين في هذه المكونات يكون له تأثير مناعي على الجسم ، وهو مفيد بشكل خاص في الطقس البارد.
المكونات:
- الجزر - 2 كجم.
- التفاح - 6 كجم.
- السكر - 500 غرام.
إعداد
- يقوم الجزر والتفاح بالضغط من خلال العصارة.
- يصفى العصير الناتج عن طريق الشاش ويضاف السكر ويسخن المشروب حتى يتم إذابة بلورات السكر.
- لفة عصير الجزر التفاح لفصل الشتاء في الجرار العقيمة والتفاف عليه.
عصير التفاح مع اللب لفصل الشتاء
سوف يفاجأ العصير مع اللب من التفاح لفصل الشتاء المشجعين مفاجأة سارة لتكملة القائمة مع مجموعة متنوعة من المشروبات الصحية. اللب غني بالبكتين والألياف ، والذي يؤثر بشكل إيجابي على الجهاز الهضمي ، وجعل المشروبات غنية ومغذية ، منخفضة السعرات الحرارية ، مناسبة تماما لتغذية الأطفال والغذاء.
المكونات:
- التفاح - 1،5 كجم.
- ماء - 500 مل؛
- السكر - 80 غ.
إعداد
- أعصر العصير من التفاح.
- يغسل العصارات ومسح.
- هريس مع عصير والسكر.
- الاحماء تصل إلى 90 درجة على الموقد. يمكن الحفاظ على الشراب الجاهز وفقاً للمخطط المعياري ، حيث يتم تعقيمه مباشرة في الجرار والدرفلة بأغطية متقشرة.
عصير التفاح للشتاء بدون سكر
ننصح المعجبين بالمشروبات الطبيعية بإعداد عصير محلي الصنع من التفاح في الشتاء بدون سكر. لا يتعلق الأمر فقط بالحفاظ على تركيبة الفيتامينات والحد الأدنى من السعرات الحرارية ، ولكن أيضًا في التطبيق العملي لهذه المحافظة ، لأنه يمكن استخدامها لصنع الصلصات أو الخلط مع العصائر الأخرى ، مع اكتساب طعم جديد كل ساعة.
المكونات:
- التفاح - 5،5 كجم.
إعداد
- اضغط عصير من الفاكهة باستخدام عصارة.
- ضع العصير على نار متوسطة واتركه يغلي ، ولكن لا تغلي ، ولكن على الفور قم بإزالة المشروب الفقاعي من الصفيحة.
- اسكب العصير الطبيعي من التفاح لفصل الشتاء في حاوية معقمة ثم نشمر.
عصير التفاح الكمثرى لفصل الشتاء
يمكن أن تنوع عصير التفاح في المنزل لفصل الشتاء بمساعدة الكمثرى. عصير الكمثرى يحتوي على القليل من الحمض الخاص به ، غنائم سريعة ، ولكنه يكشف عن صفات التذوق مع التفاح ، ويثري الشراب مع حلويات جميلة ، بسبب الجلوكوز والفركتوز الطبيعي. الخصائص الطبيعية للأخير ، ستجعل من الممكن إعداد شراب بدون سكر إضافي.
المكونات:
- التفاح - 4 كجم.
- الكمثرى - 2 كجم.
إعداد
- مقشر من العظام واللب ، وضغط ثمرة من خلال عصارة.
- إزالة الرغوة من العصير وتسخينها إلى 95 درجة. بعد الوصول إلى درجة الحرارة المطلوبة ، على الفور إزالة من الحرارة
- صب عصير التفاح اللذيذ لفصل الشتاء على علب معقمة ، نشمر وختم حتى يبرد.
عصير التفاح والعنب لفصل الشتاء
تحويل الوصفة لعصير التفاح للشتاء في الحصاد الأكثر فائدة سيساعد العنب. وهو مصدر للفيتامينات ، مما يساعد على تجديد وتقوية الخلايا ، مما لا يترك مجالاً للشك حول فائدة الشراب. يحتوي التفاح الناضج والعنب على السكر الطبيعي ، لذلك فإن استخدامه الإضافي يعتمد فقط على طعم ربات البيوت.
المكونات:
- التفاح - 3 كجم.
- العنب - 2،5 كجم.
إعداد
- العنب والتفاح من خلال عصارة.
- ضع العصير على الموقد واطبخ لمدة 5 دقائق ، مع خلع الرغوة.
- حار ، صب عصير في الجرار العقيمة ، ولفة لهم مع الأغطية المبسترة.