الفاكهة الاستوائية - الأناناس لطالما فاز طعمنا الطازج والمذهل موقعنا. ونحن نستخدمها ليس فقط في شكل جديد. أصبحت شرائح الأناناس المعلبة مكونا لا غنى عنه في العديد من السلطات والحلويات والمعجنات. أنها وضعت تماما قبالة طعم لحوم الدواجن وتحديث أي طبق. لكن الكثيرين لا يشكّون في أن البديل ليس رخيصًا جدًا ، لكن مثل هذه الفاكهة الاستوائية التي يمكن البحث عنها يمكن العثور عليها في حديقتك.
اليوم سوف نخبرك عن كيفية صنع الأناناس من الكوسة البسيطة والحفاظ عليها لفصل الشتاء. بطريقة أو بأخرى بمعجزة ، بعد المعالجة الحرارية ونقع في شراب ونكهات الحمضيات ، والشرائح العادية من البيتزا تكتسب طعم الأناناس. حاول القيام بهذا الإعداد ، وسوف تفاجأ بالنتيجة ، والأهم من ذلك ، أن تمد نفسك بأناناس معلب.
القرع ، مثل الأناناس لفصل الشتاء مع البرتقال - وصفة
المكونات:
حساب لعلب خمسة لترات:
- كوسة - 4 كجم
- البرتقال - 3 قطع.
للشراب:
- السكر المحبب - 450 غرام.
- حامض الستريك - 25 جم؛
- المياه النقية - 1 لتر.
إعداد
من أجل هذه الوصفة ، ونتيجة لذلك كنت قد حصلت بالفعل على طعم الأناناس من البليت ، فمن الضروري فقط لمراقبة ذلك. يجب أن تكون الكوسة بالضرورة ناضجة وغير صغيرة على الإطلاق ، وإلا ستكون النتيجة مختلفة تمامًا.
لذا ، ننقذ ثمرة الكوسا الناضجة من الجلد ، ونقطعها إلى نصفين ونستخرج البذور باستخدام ملعقة. بعد ذلك ، أجاد مكعبات اللب الكثيف المتبقية من الحجم المطلوب ووضعها في أوعية جافة جافة معدّة مسبقًا ، أسفلها نضع أربع أو خمس شرائح برتقالية ، حسب الحجم.
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إعداد حلقات من الأناناس. للقيام بذلك ، تقطع ثمار كوسة مقشرة إلى دوائر بسماكة حوالي سنتيمتر واحد وكوب من حجم مناسب ، أو تقطع كوبًا ببذرة مع بذور من كل كوب. نحصل على حلقات كوسة ، والتي نضعها في جرة لشرائح البرتقال.
الآن ، في الماء البارد ، المنقى ، نذوب السكر وحمض السيتريك حسب الوصفة ونملئ الشراب بثمارنا في العلب. وضع الحاويات مع الشغل في قدر كبيرة ، مع تغطية أغطية الصفيح ، إضافة الماء البارد فوق الشماعات وتحديد تصميم للحريق. بعد الغليان ، نقوم بتعقيم الكوسة لمدة خمسة عشر دقيقة ، نقوم بإغلاق الأغطية ولف الختم بالكامل حتى يتم تبريدها بالكامل ، مما يجعلها مقلوبة رأسًا على عقب.
كومبوت من الكوسة لفصل الشتاء ، مثل الأناناس
المكونات:
- كوسة كبيرة - 1 قطعة.
- الليمون - 1 قطعة.
- السكر المحبب - 350 غرام ؛
- براعم الفصوص المجففة - 5 قطع.
- المياه النقية - 2.5 لتر.
إعداد
لإعداد "كومبوت" الأناناس كوموت ناضجة كبيرة غسلها جيدا ومقشر. ثم إزالة الأساسية الناعمة مع البذور ، ومكعبات اللب المبشور الكثيفة من الحجم المطلوب. نضعها في مقلاة بحجم أكثر من ثلاثة لترات ، ثم نملأها بمياه نقية ونحددها. بعد الغليان ، تصب السكر وتخلط محتويات الأطباق حتى تذوب. تركنا الكتلة تغلي مرة أخرى ، ورمي براعم الفصوص المجففة و
لن يخمن ضيوفك أبدا ما يكمن وراء هذا الكومب لذيذ بشكل مذهل ، وعند التعلم ، سيسألون بالتأكيد عن وصفة طبية. ويمكن تقديم قطع من الكوسة مع كومبوت أو تكملة لهم بأنواع مختلفة من الحلويات أو السلطات.