دعونا معرفة معك اليوم بعض الوصفات البسيطة للزنجبيل في المنزل. فهي عطرية وناعمة ولذيذة للغاية.
وصفة لخبز الزنجبيل المنزل على القشدة الحامضة
المكونات:
- كريم حامض - 200 مل؛
- دقيق - 2 عناصر؛
- بيضة - قطعة واحدة
- السكر - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الماء - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زبدة - 70 جم؛
- الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- العسل - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- بيضة - قطعة واحدة
- سكر الفانيلا - عبوة واحدة؛
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- قرفة الأرض - 0،5 ملعقة شاي.
- زيت نباتي
- الملح.
التزجيج:
- السكر - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الماء - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
نضيف الزبدة إلى القدر ، نضيف العسل إليها ونضعها على نار صغيرة ونسخها حتى تذوب تماماً. ثم أخرج القدر من النار وصب بضعة ملاعق من الدقيق. يمزج المزيج بسرعة حتى يتساو. ينتشر القشدة الحامضة في وعاء ويضاف البيض وسكر الفانيلا والملح والكاكاو. بعد ذلك ، خذ الخلاط وخفق كل شيء لبضع دقائق حتى التجانس.
الآن قم بتوصيل كتلة القشدة الحامضة و العسل. تصب في الكتلة الناتجة من مسحوق الخبز وإدخال كميات صغيرة من الدقيق المنخل مقدما. مزيج من العجين لينة ، والتمسك قليلا في اليدين.
نفتح الفرن ، ندفئ حتى 200 درجة. ادهن المقلاة بالزبدة ورشها بالطحين. ثم افصل القطع الصغيرة عن العجين وشكل الكرات منها. نضعها على ورقة خبز ونرسل الزنجبيل في فرن ساخن. اخبز الطبق حتى تصبح جاهزة لمدة 15 دقيقة.
وهذه المرة نصب السكر والكاكاو في مقلاة صغيرة. بعد ذلك ، صب الماء واطفئ النار. طهي التزجيج لمدة 5 دقائق ، مع التقليب المستمر. ينضج الزنجبيل الساخن المطبوخ مع خليط الشوكولاتة ويترك حتى تبرد تماما.
وصفة من الزنجبيل المنزل على الكفير
المكونات:
- الكفير - 350 مل.
- سكر - بند واحد
- العسل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- البيض - 3 قطع.
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الصودا - ملعقة صغيرة واحدة؛
- الدقيق - 2.5 ملعقة كبيرة.
لفندان:
- بياض البيض - 1 قطعة.
- السكر - 3 ملاعق كبيرة. ملعقة.
إعداد
البيض يضرب جيدا بالسكر ، يصب الكفير ، ويضع العسل والزيت النباتي. ثم صب تدريجيا الدقيق المنخول ، ورمي الصودا وعجن العجين. ثم نلفها إلى طبقة بسماكة 1 سم ، نلتقط التماثيل من الشكل وننشر الزنجبيل على ورقة خبز مغطاة بورق. أخبز لمدة 25 دقيقة عند درجة حرارة 190 درجة.
وبحلول هذا الوقت ، دعونا نستعد حلوة لهم: فازوا ببيض البيض مع السكر حتى تذوب كل البلورات. بعد ذلك ، نأخذ خبز الزنجبيل المنزلي من الفرن ، وننشره مع بروتين مخفوق ونعيده لمدة 10 دقائق أخرى.
وصفة لخبز الزنجبيل المنزل على الحليب
المكونات:
- لبن - 2 عناصر؛
- زبدة - 125 غرام ؛
- السكر - 1،5 البنود.
- الصودا - ملعقة صغيرة واحدة؛
- الدقيق - 4 عناصر ؛
- حمض الستريك - ملعقة صغيرة.
التزجيج:
- سكر - بند واحد
- الحليب - 0 ، 5 عناصر ؛
- سكر الفانيليا - حسب الذوق.
إعداد
يسكب السكر في الحليب الدافئ ، ويضاف الزبدة المذابة المختلطة. مزيج الصودا بشكل منفصل مع حمض الليمون ورمي في العجين. ثم صب تدريجيا في الدقيق ويعجن العجين لينة. الآن قم بتفكيكها واقطع الدوائر. نغطي صينية الخبز مع ورقة الخبز ونضع الفراغات لدينا على مسافة قصيرة من بعضها البعض. يُخبز الكيك في الفرن لمدة حوالي 25 دقيقة عند 180 درجة.
لا تضيع الوقت عبثا ، وإعداد الجليد: في الحليب الدافئ ، اسكب السكر ، إضافة السكر الفانيليا ويطهى على نار صغيرة حتى تذوب بلورات تماما. وضعت الزنجبيل جاهزة في وعاء عميق ، صب الصقيل.