الخردل من مسحوق ، وصفة بسيطة وسهلة المنال ، هو ضيف متكرر على الطاولة. يتم استخدامه في السندويشات ، ويتم امتصاص اللحم بشكل أفضل مع مثل هذه التوابل. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدامه لتنظيف الطيور واللحوم قبل الخبز. كيفية إعداد هذا التوابل نفسك ، اكتشف الآن.
كيف تصنع الخردل من البودرة؟
إعداد الخردل من مسحوق في المنزل - ليس من الصعب على الإطلاق ، بل العكس هو الصحيح - كل شيء بسيط ومفهوم وميسور التكلفة. ولكن عند القيام بذلك ، تحتاج إلى معرفة بعض القواعد أدناه ، وبعد ذلك سيتم التوابل بالضبط:
- يجب غربلة مسحوق الخردل.
- إذا كانت وصفة الخردل من المسحوق لا تحتوي على معلومات أخرى ، فإنك تحتاج إلى استخدام الماء ، ودرجة الحرارة 60 درجة.
- بالإضافة إلى الحشوات التقليدية ، أضيفي القرفة والقرنفل وحتى قطع الفاكهة إلى الخردل.
كيف لطهي الخردل بسرعة
دائمًا ما يكون الخردل منزلي الصنع في المطبخ مفيدًا. يجعل الطعام أكثر سلاسة وألذ. خاصة يتعلق بأطباق اللحوم. وإذا انتهى الأمر فجأة ، فهي ليست مشكلة. الخردل من مسحوق ، وصفة منه بسيطة للغاية ، وسوف ينقذ الموقف. وفقًا لهذه الوصفة ، سيكون المنتج جاهزًا خلال ساعة. ثم من الأفضل تخزينه في الثلاجة في حاوية زجاجية مغلقة.
المكونات:
- مسحوق الخردل - 30 غ؛
- ماء 40 مل.
- الخل 9 ٪ - 20 مل.
- سكر - ½ ملعقة صغيرة.
- الملح.
- زيت - ملعقة شاي واحدة؛
- الفلفل الأسود الأرض - قرصة.
إعداد
- في مسحوق الخردل ، صب القليل من الماء ويقلب.
- صب الخل والزيت ووضع السكر والملح.
- مرة أخرى ، يفرك كل هذا.
- يتم ترك الخليط الناتج في الدفء.
- في غضون ساعة ، سيكون الخردل من المسحوق جاهزًا.
وصفة للخردل الساخن من مسحوق
وصفة لمسحوق الخردل من مسحوق لأولئك الذين يحبون الطعام حار. لكن في هذه الحالة عليك أن تكون حذراً جداً ، لأن فقط من رائحة هذا التوابل تعترض الروح. ممتاز بالإضافة إلى البرد أو السالسا الطازجة. ولكن لتحضير هذا المنتج يجب أن يكون مقدما ، لأن قوته من التوابل لن تلتقط إلا بعد أسبوع من التعرض للبرد.
المكونات:
- الخردل الجاف - 5 ملاعق صغيرة.
- الملح - ½ ملعقة صغيرة.
- 80 مل ماء؛
- السكر والزيت - 1 ملعقة صغيرة لكل منها.
- النفط - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
- صب المساحيق الجافة والسكر والملح في وعاء واثارة.
- الماء حتى 60 درجة بارد.
- نسكبه في الخليط الجاف في الأجزاء ويخلط.
- ضع الحاوية في مكان دافئ ليوم واحد.
- ثم يضاف الزيت ويوضع في البرد لمدة أسبوع.
- بعد هذا الخردل محلية الصنع من مسحوق ستكون جاهزة.
الخردل الحلو
الخردل الحلو من مسحوق ، وصفه الذي يرد أدناه ، لم يكن واضح جدا الحدة والطعم والرائحة الغنية. في الوصفة ، يشار إلى كمية كبيرة من التحلية ، والتي يمكنك أن تضع أقل من ذلك ، بالاعتماد على ذوقك الخاص. يوصف إنتاج الخردل من المسحوق أدناه. ليس أكثر من نصف ساعة ، وسيكون التتبيل جاهزًا.
المكونات:
- مسحوق الخردل - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- النفط - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح - حسب الذوق
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- ماء 60 مل.
- النبيذ الأبيض الخل - 50 مل.
إعداد
- الخردل مختلطة مع الطحين.
- يصب الخليط الناتج في الماء ويترك لمدة ربع ساعة.
- صب في الخل والزيت ، ويصب المكونات فضفاضة ويقلب.
الخردل على الماء - وصفة للطبخ من مسحوق
يمكن شراء الخردل الجاهز من أي محل بقالة. ولكن بعد إعداد هذا المنتج بنفسك ، يمكنك أن تأخذ في الاعتبار جميع تفضيلات الذوق ، إضافة أو إزالة بعض المكونات. الآن سوف تتعلم كيفية صنع الخردل من مسحوق. إذا لم يكن هناك عصير ليمون في متناول اليد ، فيمكن استبداله بالخل. لكن الخيار الأول هو الأفضل.
المكونات:
- مسحوق الخردل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الماء المغلي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- السكر والزيت - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- الملح - ½ ملعقة صغيرة.
- عصير الليمون - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
- يسكب مسحوق في نصف الماء المغلي.
- Razirayut ، إضافة ما تبقى من الماء المغلي ويقلب مرة أخرى.
- غادر حوالي 10 دقائق.
- تصب في الزيت ، ضع السكر والملح.
- في النهاية ، يضاف عصير الليمون ويفرك.
- ضع الخردل في الحاوية ، أغلق.
- في اليوم التالي يمكن استخدامها بالفعل.
الخردل الفرنسي - وصفة للطبخ من مسحوق
يتم خلط الخردل الفرنسي من مسحوق البودرة ، وصفة بسيطة منها هنا ، بشكل مثالي مع أي أطباق. يستخدم متخصصو المأكولات الذواقة هذه التوابل العطرة لسنوات عديدة في أطباقهم. إعداد الخردل من مسحوق مع إضافة الحبوب - انها ليست صعبة على الجميع يمكن التعامل معها. يتم تفصيل تقنية هذه العملية أدناه.
المكونات:
- مسحوق الخردل - 120 غرام ؛
- بذور الخردل - 100 غرام ؛
- خل النبيذ الأبيض - 50 مل؛
- بصل أحمر - نصف ؛
- النفط والنبيذ الأبيض الجاف - 50 مل لكل؛
- السكر - 50 غرام ؛
- ملح - ملعقة صغيرة
- الفلفل الأسود - قرصة.
إعداد
- يتم غربل المسحوق من خلال منخل.
- التحريك باستمرار ، صب الماء الساخن حتى تصبح كتلة مثل هذا الاتساق ، والقشدة الحامضة.
- يرش مع حبات الخردل.
- يصب الماء من أجل أن يكون مستواه 2 سم فوق الخليط المحضر.
- يتم تغطية القدرة وتركها لمدة نصف ساعة.
- يتم تصريف المياه ، ويتم إضافة المكونات المتبقية وخلطها.
- البصل المفروم يتم تحميصه وتقطيعه وإضافته إلى السائبة.
- مرة أخرى حرك ، ونقل إلى حاوية ونظيفة في الثلاجة.
وصفة الخردل لمسحوق العسل
الخردل من مسحوق العسل ، وأصبحت الآن وصفة للطبخ معروفة - وهذا هو مزيج رائع من النضارة والحلاوة. هذا التوابل سيؤكد تماما طعم أي طبق. وإذا شحنتها بالدجاج قبل الخبز ، فلن يكون فقط العصير ، ولكن أيضا أكثر رديئة. في نفس العسل يتم إعداد الخردل ببساطة شديدة ، والشيء الرئيسي هو أن المنتجات ذات جودة عالية.
المكونات:
- مسحوق الخردل - 30 غ؛
- العسل - 2 ملعقة صغيرة.
- السكر البني -1 ملاعق كبيرة. ملعقة.
- الفلفل الحلو المجفف ، والملح - 1 ملعقة صغيرة.
- الماء الساخن - 80 مل.
- خل التفاح - 20 مل.
إعداد
- أولا ، مزج جميع المكونات الجافة.
- صب في الخل والماء ، ووضع العسل وتخلط.
- سيكون المنتج جاهزًا للاستخدام خلال ساعتين.
الخردل محلية الصنع من مسحوق على محلول ملحي الخيار
يتم إعداد الخردل من مسحوق على محلول ملحي بسرعة ودون مشاحنات. ولكن هنا من الضروري أن نأخذ في الاعتبار هذه الحقيقة: السكر موجود في بعض الأحيان في مخلل الخيار. في حالة واحدة ، هناك أكثر ، في آخر - أقل. لذلك ، يمكن طهي السكر حسب رغبتك عند الطهي ، أو لا يمكنك استخدامه على الإطلاق ، والحلويات من التتبيلة المستخدمة كافية للحصول على طعم لذيذ لذيذ.
المكونات:
- الخردل الجاف - 100 غرام ؛
- خيار مخلل
- سكر - ½ ملعقة صغيرة.
- النفط - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
- في وعاء صب مسحوق الخردل ، والسكر ويخفف الخليط مع محلول ملحي إلى الكثافة المرغوبة.
- يتم إغلاق الحاوية ووضعها في الحرارة.
- من خلال 9 ساعات مفتوحة.
- إذا خرج السائل الزائد ، يتم تصريفه.
- أضف الزيت وضعه في البرد.