اللحوم الأرانب المطبوخة بشكل صحيح ، اتضح العصير لذيذ ، لذيذ وعطاء بشكل مذهل. نحن نقدم لك عدة وصفات لأرنب مع البطاطس ، واختيار الأنسب لنفسك.
أرنب مطهو مع البطاطا
المكونات:
- جثة الأرنب - 200 غرام ؛
- لمبة - 2 قطعة.
- البطاطا - 6 قطع.
- الجزر - 2 قطعة.
- التوابل،
- الزيت النباتي - حسب الذوق
- المياه؛
- الخضر الطازجة - إذا رغبت في ذلك.
إعداد
يتم غسل لحوم الأرانب وتجفيفها وتقطيعها بسكين إلى قطع صغيرة. ثم نضعها في قدر عميق ونصب القليل من الزيت عليها ونحمرها على نار عالية لمدة 5 دقائق. نقوم بتنظيف اللمبة ، ونخلع الحلقات النصفية ، ونحمر الجزر على المبشرة المتوسطة. ثم يضاف نصف الخضار إلى الأرنب ، يقلب ويقلى لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، صب الماء المغلي بالماء الساخن وأطهى على نار هادئة لمدة 45 دقيقة على نار متوسطة.
يتم غسل البطاطا وتنظيفها وتمزيقها بمكعبات صغيرة. ضعه الآن في المقلاة على اللحم ، وأضف الخضروات المتبقية ، وأضيفي المزيد من الماء واطهي حتى يصبح جاهزًا على نار صغيرة. 5 دقائق قبل نهاية الطهي ، إضافة الطبق حسب الذوق والموسم بالتوابل. عند التقديم على الطاولة ، قم بتزيين أرنب مطهي مع الأعشاب الطازجة.
أرنب في multicrew مع البطاطس
المكونات:
- البطاطا - 1 كجم.
- الجزر - 1 قطعة.
- لحم الأرانب - 400 غ؛
- لمبة - 1 قطعة.
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- كريم حامض - 100 مل؛
- الفطر والطماطم (البندورة) - إذا رغبت في ذلك ؛
- التوابل.
إعداد
يتم تنظيف اللوز والجزر والخضروات مع القش رقيقة. تتم معالجة الأرنب وغسله وتقطيعه إلى قطع صغيرة. الآن تشغيل multivark ، تعيين برنامج "Fry" أو "Bake" ، صب القليل من الزيت النباتي وتمرير البصل والجزر والأرنب لمدة 10 دقائق.
هذه المرة نمسح البطاطس ونضعها على اللحم. يتم تسمين القشدة الحامضة بالماء الساخن ويتم صب الخليط في طبقنا. إذا رغبت في ذلك ، إضافة الفطر إلى اللحم ووضع معجون الطماطم . ثم نضع وضع "Quenching" على الجهاز ، أغلق الغطاء وانتظر حوالي 25 دقيقة. طبق منتهي مع أعشاب مزينة بالبازلاء الخضراء .
أرنب في الفرن مع البطاطس
المكونات:
- زيت نباتي - 100 مل؛
- الفلفل البلغاري - 2 قطعة.
- الثوم - 3 فصوص
- البطاطا - 1 كجم.
- جثة الأرنب - 1 قطعة.
- لمبة - 1 قطعة.
- مسحوق البابريكا - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- أوراق الغار؛
- روزماري؛
- نبيذ أبيض جاف
- التوابل.
إعداد
نحن نأكل الأرانب إلى أجزاء ، ونضعها في وعاء ونسكب المرق لمدة 6 ساعات. لإعداده الثوم فرم ناعما ، ومزجها مع الزيوت النباتية والفلفل الأحمر المطحون والأعشاب العطرية. بعد مرور الوقت ، نضع قطعًا من اللحم على صفيحة خبز مدهونة بالدهون ، ونضع حول الخضروات المقطعة ونخبز الطبق في الفرن ، حتى تسخن إلى حوالي 180 درجة ، حتى ينضج ، ويسكب النبيذ دوريًا لمنع جفاف اللحوم.
يخنة الارانب مع البطاطا
المكونات:
- أرنب - 1 قطعة.
- نبيذ أبيض جاف - 250 مل؛
- الجزر - 2 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص
- روزماري - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- لمبة - 5 قطع.
- الطماطم المعلبة - 400 غ؛
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- مرق الخضار أو الدجاج - 350 مل.
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الخضر الطازجة.
- البطاطا - 4 قطع.
- الملح والسكر - حسب الذوق.
- الطحين - لتربية.
إعداد
نقوم بغسل الأرنب ، ونقسمه إلى أجزاء ، ونحضره بالتوابل وننهار في الدقيق. يتم تنظيف اللمبة ، وتقطيعها إلى نصفين ، ويتم تقطيع الثوم إلى شرائح رقيقة ، ويتم تقطيع الجزر إلى شرائح. في مقلاة عميقة ، نقوم بتسخين زيت الزيتون وننشر قطع الأرانب ونحمر حتى نصل إلى قشرة قشرية. ثم أضيفي البصل وألواح الثوم ودفئ كل شيء وانتقل بعناية إلى الطبق.
في مقلاة صب النبيذ ، وغليها ، ورمي الجزر والطماطم المعلبة وإكليل الجبل. بعد ذلك ، ضع معجون الطماطم وقم بتخفيف الصلصة بالحساء. نخلط كل شيء بدقة وننشره في خليط من الأرانب مع البصل والثوم. يُسكب السكر الطبق مع السكر والملح ، ثم يغطى بغطاء ويرسله إلى الفرن. قبل 30 دقيقة من الاستعداد ، ننشر البطاطا مقطعة إلى شرائح للأرانب ونعيدها إلى الفرن.