كعك الكراميل المصنوع من البسكويت اللذيذ في الفم ، المغطى بكريم الكراميل الكريمي ، سيُرضي بلا شك كل من البالغين والأطفال. هذه الحلوى ستكون زخرفة ممتازة لأي طاولة احتفالية وخاتمة منطقية للاحتفال. دعونا ننظر إلى بعض الوصفات لكعكة الكراميل ، وأنت بنفسك تختار ما تفضله.
كعكة "فتاة الكرمل"
المكونات:
للكريم:
- حليب مبخر - 200 جم؛
- البني السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الجوز - 0،5 البنود ؛
- الزبدة - 50 غ.
للبسكويت:
- دقيق - بند واحد
- الكاكاو - 0،5 سلعة؛
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- السكر - 0،5 البنود ؛
- الصودا - 0،5 ملعقة شاي.
- مسحوق الخبز - 0،5 ملعقة شاي.
- الخل - 0 ، 5 ملعقة شاي؛
- كريم حامض - 100 مل؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الماء - 0.5 ؛
- الملح والسكر والفانيليا - حسب الذوق.
التزجيج:
- كريم - 100 مل؛
- السكر البني - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زبدة - 30 جم؛
- الشوكولاته المريرة - 130 غ.
إعداد
لإعداد كعكة الشوكولاتة الكراميل ، نحتاج أن نبدأ بحجمين متطابقين ونصنعهما من الورق. ثم شحمهم بالزبدة وتوضع جانباً. الآن دعنا نجهز كريم الكراميل معك. للقيام بذلك ، واتخاذ قدر وتخلط مع الحليب المكثف والزبدة والسكر. نضع حريقًا ضعيفًا ونرتخي حتى يذوب النفط والسكر تمامًا. يُسكب الكراميل بلطف على الأشكال المحضرة ، ويُرشّه الجوز المفروم ناعماً ويتركه يبرد.
هذه المرة ، في وعاء ، يخلط الدقيق ، وينتخل من قبل منخل ، ومسحوق الكاكاو ومسحوق الخبيز. كل مزيج بعناية ، إضافة الصودا ، سلات مع الخل والملح والسكر والزيت النباتي. ثم كسر البيضة ، وضع القشدة الحامضة وتصب في الماء الساخن بلطف. حرك العجين جيدا حتى يتم الحصول على كتلة سائلة متجانسة.