هناك العديد من الخيارات لجعل الجيلي من العنب البري ، ماذا يمكننا أن نقول عن مكوناته. يمكن حتى تحول مربى من العنب البري إلى الهلام ، ولكن كيف جميل عصير عنبية zhelsiruetsya أو كيف تبدو التوت طازجة بشكل جميل في قطعة شفافة من الحلوى الخفيفة ولا يمكن التحدث.
جيلي من عنبية مع الجيلاتين
المكونات:
- العنب البري - 250 غ ؛
- ماء - 200 مل.
- شراب القيقب - 50-150 مل.
- الجيلاتين - 5 أوراق.
إعداد
نضع التوت المغسول في قدر ونسكب كوب من الماء. نضع التوت ليطبخ على نار متوسطة ، تغطي الأطباق بغطاء ، بسلاسة حتى ينفصل التوت. بعد ذلك ، يجب أن يخلط محلول التوت الناتج مع شراب القيقب ، ويحدد مقداره فقط حسب تفضيلات الذوق الخاص بك. حوالي ثلث الخليط الذي تم الحصول عليه سيخدمنا في حل الجيلاتين. ثم مزج كلا المكوّنين وإحضار الحل لمستقبل جيلي بحجم 500 مل. يبقى فقط لصب الحل في قوالب ويترك لتبرد في الثلاجة.
إذا كنت ترغب في جعل الهلام لفصل الشتاء من العنب البري ، ثم تغلي القاعدة بالإضافة إلى ذلك قبل أن تصب في الجرار العقيمة ونشمر. المجمدة ، سيتم دمج هذا الهلام بشكل مثالي مع الخبز المحمص والزبدة ، وبفطائر التوت والفاكهة الطازجة ، وستكون المفضلة لديك على الإطلاق بين وجبات الطعام الصباحية.
كيفية جعل الهلام من العنب البري والحليب؟
المكونات:
- لبن - 235 مل؛
- مربى التوت - 150 غ؛
- السكر - 120 غرام.
- الجيلاتين - 20 غرام ؛
- ماء 100 مل.
- الفستق.
إعداد
بالنسبة للجزء التوت من الحلوى ، يجب خلط خليط التوت مع السكر والماء ، ثم يُغلى على نار متوسطة الحرارة. يتم تصفية الشراب الناتج من خلال منخل ونخفف منه نصف الجيلاتين.
يذوب النصف الثاني من الجيلاتين في الحليب الساخن ويصب في أشكال. ننتظر حتى يتشكل حليب الهلام ، ثم نسكبه فوقها. نترك الطيبة في النهاية مجمدة وخدمت ، رشها بالفستق.
وصفة ل cake-jelly من العنبية
المكونات:
- عنبية جيلي - 85 غرام (3 كيس) ؛
- الماء المغلي - 3 عناصر ؛
- ماء جليدي - 3/4؛
- التوت من العنب البري - البند 1 ؛
- زبادي الفانيلا - 2 ملعقة كبيرة.
إعداد
في كوب من الماء المغلي ، نقوم بتمييع علبة واحدة من جيلي العنبية وتوصيل المحلول بالماء البارد. صب هلام على الجزء السفلي من القالب والسماح لها رشاقته بلطف في الثلاجة. مزيج من هلام مع التوت الطازج ، مستوى وتهدئة في النهاية.
في كأسين من الماء المغلي ، نطرح الحقلين المتبقيين من الهلام الجاهز. ننتظر حتى يتم تبريد المحلول بالكامل ، ثم نخلطه مع الزبادي. يُسكَب مزيج الزبادي فوق جيلي التوت ويُعاد الشكل إلى الثلاجة. بمجرد أن تبرد الحلوى تمامًا ، يمكن إزالتها من القالب.
الهلام الكحولي من عنبية
تشتهر "جلات الأطفال" الكحولية في أيامنا هذه في الحفلات. يمكن أن اثنين من هذه الأطباق تزين تماما ليس فقط الجدول الخاص بك ، ولكن مزاجك.
المكونات:
- عصير الليمون - 2/3 البنود ؛
- الصودا (الليمون / الليمون) - 2/3 البنود ؛
- جيلاتين - 84 جم؛
- الفودكا (يمكن أن يكون التوت) - 2/3 من قرن؛
- التوت الطازج من العنب البري - 15 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
في الواقع ، لا يعد تحضير طلقات الهلام الكحولي مختلفًا عن الحلويات العادية. نحن نربط الصودا وعصير الليمون ، ونسكبه في محلول الهلام. اترك المسحوق لتنتفخ لمدة 5 دقائق ، ثم قم بتذويبه ، قم بتسخين خليط الحمضيات ببطء على حرارة منخفضة. تبريد قاعدة للهلام حتى الحارة ، ومن ثم الجمع مع الفودكا. في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة تلوين الطعام.
في قاع قوالب السيليكون نضع التوت ونملأها بمحلول هلام. نترك ليبرد ونستخلص ونأكل ... أم أننا ما زلنا نشرب؟