وصفة للطاجن من الزلابية بسيطة جدا في التنفيذ. ليس لديك حتى لطهيها! يتم تجميدها بشكل مباشر ونضعها في شكلها ونملأها بخلطة ونرش الجبن المبشور. نصف ساعة فقط في الفرن - وطبق لذيذ جدا ومرض ، حلم كل رجل جائع ، هو بالفعل على الطاولة.
وبالنسبة للمبتدئين ، فإن طبق خزفي من الزلابية هو مجرد اكتشاف! أولا ، يمكن أن تبدأ الدورة ليس باليد ، ولكن الزلابية متجر - مع التعبئة المناسبة وتحت قشرة الجبن ، وسوف تبدو أيضا نبيلة جدا. وثانيا ، لا يوجد خطر من أن الزلابية سوف تنفصل أو تلتصق ببعضها البعض ، كما هو الحال في إعدادها التقليدي. يكاد يكون من المستحيل أن تفسد هذه الخزانة!
طاجن من الزلابية مع الجبن في الفرن
المكونات:
- بيلميني - 800 غرام ؛
- بصل - قطعتان.
- البيض - 4 قطع.
- مايونيز - 2/3 من قرن؛
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- الخضر (الشبت والبقدونس) - 1 حفنة.
- الملح والفلفل الأسود الأرض - حسب الذوق.
إعداد
حلقات البصل مكعبات بضع دقائق في الزيت النباتي حتى لونها بنيا ذهبيا. يتم تشحيم قالب للخبز بالزيت ودفئ قليلاً في الفرن. وبفضل هذه الزلابية لها لن تلتصق.
ننشر الزلابية المجمدة في طبقة واحدة. مملحة قليلا وتتخلله. قمة مع "معطف" من البصل المقلي. في وعاء من خفقت بياض البيض ، أضيفي إليها المايونيز. سولم ، فلفل. ملء هذا المزيج من الزلابية مع البصل. وعلى أعلى رش مع الجبن المبشور على مبشرة كبيرة. نرسل الطاجن من الزلابية إلى الفرن المحمى إلى 200 درجة لمدة 40 دقيقة. عندما يتم ذوبان القشرة من الجبن الذائب ، اخرج الطبق و اتركه يبرد قليلاً. قطعنا إلى أجزاء ورش مع الخضر المفروم.
وصفة للطواجن من الزلابية مع الفطر والطماطم
المكونات:
- بيلميني - 500 غم
- champignons (طازجة) - 100 غرام ؛
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- الطماطم - 3 قطع.
- بصل - قطعة واحدة.
- الجزر - 1 قطعة.
- الملح والفلفل الأسود الأرض - حسب الذوق.
إعداد
البصل ، مقطعة في مكعبات صغيرة ، تقلى حتى تصبح ذهبية. أضف إليها ملعقة طعام من الطحين ، مخففة قليلاً. بعد بضع دقائق نرسل الجزر ، المبشور على مبشرة كبيرة وبطاطس ، مجعدة بألواح رقيقة ، إلى مقلاة. يُقلّى المزيج على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ، ويُحشى الطماطم بالماء المغلي المقشر والمبشور. إضافة معجون الطماطم الناتجة عن الخضار. املأ كل كأسين من الماء. وعندما يغلي ، أضيفي القشدة الحامضة والملح والفلفل.
على ورقة الخبز المكسية بالزيت في طبقة واحدة ننشر pelmeni المجمدة. من فوق توزيع الفطر بالتساوي مع الخضار. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة لمدة نصف ساعة تقريبًا. ثم رش مع الجبن المبشور المبشور على مبشرة كبيرة وترسل مرة أخرى إلى الفرن - لتشكيل قشرة لذيذة.
كيف لطهي خزفي من الزلابية في متعدد المتغيرات؟
المكونات:
- pelmeni - 400 غم
- القشدة الحامضة - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زبدة - 30 جم؛
- ورقة الغار - 1 قطعة.
- الجبن الصلب - 150 غرام ؛
- الثوم - 1 السن.
إعداد
بدون إزالة الجليد ، نضع الزلابية في وعاء المولوتوب ، وفي أعلىها ، يتم تقطيع الزبد إلى قطع صغيرة. قشدة حامضة نخلط 1 كوب من الماء المغلي و نضيف الثوم الذي يمر عبر الصحافة.
صب في صلصة الصويا وخلط كل شيء بدقة. املأ بزلابية التزيين بالكريمة وضع ورق الغار واطبخ على وضع "الخبز" دون خفض الغطاء. ثم إزالة أوراق الغار ، مزج الزلابية ويرشها مع الجبن يفرك على مبشرة كبيرة. نحن نغلق multivark ونطهو لمدة 20 دقيقة أخرى.