سمك السلمون الوردي في الخليط - طبق بسيط إلى حد ما لا يتطلب الكثير من الوقت والجهد. هذه الأسماك لا تتحول إلى اللذيذ فقط ، ولكنها مفيدة للغاية. يحتوي على العديد من المواد المفيدة والمعادن. نقترح عليك أن تتعلم بمزيد من التفصيل كيفية صنع السلمون الوردي في الخليط.
وصفة سمك السلمون الوردي في الخليط
المكونات:
- سمك السلمون الوردي - 800 غرام ؛
- التوابل،
- الخضروات الطازجة - للزينة.
- الزيت النباتي - حسب الذوق.
للعجين:
- الحليب - 150 مل.
- البيض - 2 قطعة.
- الدقيق - 7 ملاعق كبيرة. الملاعق.
إعداد
لذا ، دعنا أولاً نجهز جميع المكونات الضرورية. نأخذ السمك ونغسله ونجففه وننظفه من الجلد والعظام. ثم تقطع إلى قطع صغيرة وترش التوابل. نزيل السلمون الوردي أثناء الابتعاد ، لكن ننتقل إلى طهي الخليط .
للقيام بذلك ، نسكب الحليب في طبق منفصل ، نصبه في الدقيق وكسر البيض. المقبل ، يعجن العجين سميكة متجانسة مع خلاط ، دون كتل. يُدفَن المقلاة بالزيت النباتي جيداً ، وتغطس قطع الدجاج في السمك وتُقلّى القشرة الذهبية اللذيذة على كلا الجانبين. نضع القطع النهائية على طبق مزين بالأعشاب الطازجة ، وخدم على المائدة.
وصفة لفيليه سمك السلمون في الخليط
المكونات:
- سمك السلمون الوردي - 1 كغم؛
- لمبة - 1 قطعة.
- الليمون - 1 قطعة.
- صلصة الطماطم - 0،5 الجدول ؛
- الخل 3 ٪ - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الخضرة - 0.5 شعاع ؛
- التوابل.
للعجين:
- بيضة دجاج - 2 قطعة.
- الحليب - 1،5 البنود.
- دقيق - 0،5 صنف؛
- زيت نباتي - 2 ملعقة صغيرة.
إعداد
دعونا نكتشف طريقة أخرى لتقليب سمك السلمون الوردي في الخليط. لذلك ، نقوم بإزالة شرائح السمك من الجلد ، واستخراج جميع العظام ، وغسلها وقطعها إلى قطع. يخلط مزيج من عصير الليمون مع الخل ويضاف الفلفل الأبيض والأسود والبقدونس الطازج المقطع والشبت. في المارينيد الناتجة نضع السمك ونضعه جانبا لمدة 15-20 دقيقة.
لطهي الحلوى ، يتم تبريد الحليب مسبقًا ، ثم نسكب الزيت النباتي ، ونقوم بإلقاء صفار البيض وإضافة الملح حسب الرغبة. ثم يضاف الدقيق المنخول ويعجن العجين المتجانس. اخفق بياض البيض في رغوة سميكة ، ضعه في الخليط بعناية واخلطه جيدًا. تنغمس قطع السمك في الخليط المحضر ، وتنتشر على مقلاة وتقلى حتى تتشكل قشرة ردية.
وصفة بسيطة لسمك السلمون الوردي في الخليط
المكونات:
- شرائح السلمون الوردي - 400 غرام؛
- لمبة - 1 قطعة.
- الطحين - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- بيضة - قطعة واحدة
- ماء - 150 مل.
- التوابل،
- سكر - قرصة.
- الزيوت النباتية.
إعداد
لإعداد السلمون الوردي في الخليط ، نقوم بمعالجة الأسماك ، وإزالة الجلد ، وإزالة العظام ، وقطع شرائح وتقطيعها إلى أجزاء صغيرة. ثم الملح والفلفل السلمون الفلفل الوردي ويرش بخفة مع السكر.
الآن اذهب إلى إعداد الخليط. للقيام بهذا ، نأخذ اللمبة ونقشرها من القشرة ونحمرها على زعتر صغير. ثم صب في الدقيق والملح ، وكسر البيض ، وتخلط جيدا وتصب في الماء المثلج تدريجيا. ونتيجة لذلك ، ينبغي أن يشبه العجين اتساق سميكة من القشدة الحامضة. ثم نضع مقلاة على النار ونصب الزيت النباتي عليها وندفأها جيدا ونغمس السمك في الخليط ونقلى على نار متوسطة من الجانبين إلى قشرة ذهبية.
سمك السلمون الوردي في الخليط
المكونات:
- سمك السلمون الوردي - 1 كغم؛
- البيض - 2 قطعة.
- الحليب - 100 مل.
- كريم حامض - 100 جم؛
- الدقيق - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- التوابل،
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.
إعداد
أولا نقوم بمعالجة الأسماك ، وإعداد شرائح وتقطيعها إلى مربعات. ثم نملحهم ، الفلفل حسب الذوق ونتناول التوابل. بعد ذلك ، تحضير العجين ، كما هو الحال في الفطائر: نحن نربط في حليب السلطانية والقشدة الحامضة والبيض والدقيق والملح. الآن أغمر كل قطعة من الأسماك بعناية في العجين وأرسلها مباشرة إلى الزيت الساخن. لهذه الأغراض ، نأخذ مقلاة عميقة ونحمر سمك السلمون الوردي في الخليط على نار متوسطة لمدة 3-4 دقائق.