أرفف المتاجر مليئة بالعديد من الأطعمة المعلبة ، بما في ذلك المعاجين. يمكنك الاختيار لكل ذوق. ولكن ليس من الصعب طهي البات نفسه ، فالبيت دائمًا ألذ. أدناه سنخبرك بكيفية طبخ لحم الديك الرومي.
بات من الديك الرومي - وصفة
المكونات:
- الديك الرومي - 6 قطع.
- الجزر - 170 غرام ؛
- بصل - 150 جم؛
- زبدة - 200 غم
- الخضر.
إعداد
أولا ، تقلى الجزر مع البصل ، ثم نضعها في الكبد وعلى نار صغيرة ، اجعلها جاهزة. نحن نفرك كل هذا إلى كتلة متجانسة مع خلاط. يضاف حوالي 70 جم من الزبدة المبللة وتحول الكتلة مرة أخرى. في فيلم الطعام نوزع الكتلة الكبدية بالتساوي ، ونوزع الزيت على القمة. تطرق مع الأعشاب المفرومة ولف القوائم. نرسلها لمدة 2-3 ساعات إلى الثلاجة.
تركيا pâté - وصفة
المكونات:
- كبد الديك الرومي - 350 غم
- قلوب تركيا - 240 غ؛
- الزبدة دسم 73 ٪ محتوى الدهون - 340 غرام ؛
- بصل - 300 جم؛
- فلفل الأرض - قرصة.
- فلفل بالبازلاء الوردي - 1 ملعقة صغيرة؛
- غصن روزماري - 3 قطع.
- كونياك - 35 مل؛
- الملح.
إعداد
تذوب في مقلاة حول زبدة زبدة ثالثة وتخلط في الكبد مع البصل المفروم وزوج من أغصان روزماري. في النهاية ، صب في الكونياك ، إضافة الفلفل الحلو والملح. قلب الديك الرومي حتى تصبح جاهزة. بعد ذلك ، يتم تحويل الكبد مع البصل والقلوب مع الخلاط إلى كتلة متجانسة. نحن نشر الفأر على حاويات صغيرة. يتم ذوبان الزبدة مع إضافة غصن روزماري . صب لهم بات وإرسالها إلى الثلاجة. وبمجرد أن يصبح الزيت صلبًا ، يمكن وضع قرص الديك الرومي على الخبز وتقديمه إلى المائدة.
منزل pâté من تركيا
المكونات:- الكبد تركيا - 550 غرام.
- بصل - 140 غم
- لحم الخنزير الخنزير - 130 غرام ؛
- الجزر - 150 غرام ؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- الملح والتوابل.
إعداد
قطع سالو إلى قطع كبيرة وأرسلها إلى مقلاة ، بمجرد أن يتم ذوبان ما يكفي من الدهون ، أضيف البصل المفروم وأقله إلى شفافية. بعد ذلك ، نضيف الجزر والكبد إلى نصف حلقات. بمجرد أن يطلق الكبد العصير ، يخفض النار ، يضاف بضعة أوراق غار ويخنة حتى ينضج تحت الغطاء. بعد ذلك ، يتم وضع الكبد مع البصل والجزر وقطع الدهون باستخدام خلاط. بعد ذلك ، أضيفي الزبدة والملح والبهارات وتخلط جيدا. هذا كل شيء ، فطيرة الديك الرومي جاهزة ، يمكنك نشرها على شرائح من الخبز الطازج وخدمتها على المائدة.