في موسم البرد ، يمكن إعداد الخضروات الموسمية لا العديد من السلطات المختلفة. واحدة من الإصدارات الكلاسيكية من الوجبات الخفيفة الباردة في هذا الوقت هي سلطة من الجزر مع الثوم والمايونيز. يمكن تقديم هذا الطبق الخفيف بشكل مستقل ، ولكن يمكن وضعه على الخبز المحمص أو في ساندباستيس ، وتحويل طبق الميزانية إلى فاتح الشهية مأدبة جذابة.
سلطة الجزر الطازج مع الثوم
ويتباين الجزر الطازج المقرمش والحلو مع الزبيب بشكل إيجابي مع المايونيز المملح المملح بالليمون والكاري والثوم. عند الخروج لدينا وجبة خفيفة رائعة للحوم والدواجن.
المكونات:
- مايونيز - 35 جم؛
- مسحوق الكاري - 2 ملعقة صغيرة.
- فلفل حريف
- الليمون - 1 قطعة.
- الجزر - 475 غرام ؛
- الزبيب - حفنة 2.
- حفنة من البقدونس.
إعداد
أولا وقبل كل شيء ، خذ الصلصة ، والتي يجب أن يخلط المايونيز مع الكاري والفلفل الحار وعصير الحمضيات. عندما تكون الصلصة جاهزة ، نقطع الجزر المقشر ونخلطها مع الزبيب ، الصلصة ، الثوم والبقدونس. في هذه السلاطات البسيطة ، فإن الشيء الرئيسي هو إعطاء الوقت لتطوير جميع الأذواق ، لذلك من الأفضل تناول هذه الوجبة حوالي 4 ساعات في الثلاجة.
سلطة الشمندر مع الثوم والمايونيز - وصفة
بالنسبة للوصفة التالية ، يمكنك ترك المكونات خامًا ، أو يمكنك الغليان بشكل منفصل عن بعضها البعض. في الحالة الأخيرة ، سوف تكون وجبة خفيفة أكثر دسمة وسهلة الهضم.
المكونات:
- الجزر - 240 غرام ؛
- البنجر - 260 غرام ؛
- فص من الثوم
- كريم حامض - 45 مل؛
- مايونيز - 30 مل؛
- البصل الخضر والكزبرة.
إعداد
تغلي الخضار ، وقشعريرة ، ونظفها وطحنها. اشربي الثوم مع الملح واخلطه مع الخضار المحضّرة. قدم الطبق مع مزيج من الصلصات وأضف الخضروات الطازجة حسب الرغبة.
سلطة مع الجزر والجبن والثوم والبيض
المكونات:
- الجزر - 270 غ ؛
- حفنة من الجوز.
- فص من الثوم
- جبن كريمة - 115 جم؛
- مايونيز - 35 جم؛
- عصير الليمون - 15 مل؛
- البيض - 3 قطع.
- البصل الخضر - إذا رغبت في ذلك.
إعداد
ضعي البيض والجزر لطهي الطعام ، بشكل منفصل ، عن بعضهما البعض. الجزر صر ، وبيض نظيفة وطحن. نقر فص ثوم ونخلطه مع الجزر والبيض في وعاء السلطة. يضاف الطبق مع صلصة بسيطة مصنوعة من خليط من الجبن وعصير الليمون والمايونيز. اترك السلطة مع الجزر والثوم تحت المايونيز في الثلاجة لعدة ساعات ، ثم أضيفي الجوز والبصل قبل التقديم.