هريس من البازلاء الخضراء له طعم أصلي ومناسب لأي طبق لحم. يمكنك نشره على الخبز المحمص أو استخدامه كوجبة خفيفة إذا كنت ترغب في ذلك. دعونا ننظر معك عدة وصفات لإعداد هذا الطبق لذيذ ومغذي وصحي.
هريس من البازلاء الخضراء للطفل
المكونات:
- البازلاء الخضراء - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الأرز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زبدة - 2 ملعقة صغيرة.
- محلول الملح
- الماء - 1 ملعقة كبيرة.
إعداد
يتم فرز الأرز بعناية ، وغسله ، ووضعه في قدر ويسكب الماء الساخن. ثم يوضع على النار ، ويغلى المزيج ، ويقلل من اللهب ويطهى على نار خفيفة حتى يصبح جاهزًا. بعد ذلك ، نمزج الأرز مع البازلاء الخضراء المسلوقة ونحرك الكتلة الساخنة مع السائل من خلال منخل. يمكنك أيضا طحن كل خلاط إلى التجانس ، ومن ثم تقديمه حتى يغلي ، بإضافة محلول الملح حسب الرغبة. عند التقديم على طاولة ، هريس مع البازلاء الخضراء ، نملأ بالزبدة.
وصفة للبطاطا المهروسة
المكونات:
- البطاطا - 1 كجم.
- البازلاء المعلبة - 1 وعاء.
- زبدة - 50 جم؛
- لبن - 200 مل؛
- لمبة - 1 قطعة.
- ورقة الغار - 1 قطعة.
- التوابل.
إعداد
يتم غسل البطاطس وتنظيفها وتقطيع كل درنة إلى 4 أجزاء. ثم نضعها في قدر ونسكبها بالماء ونضعها على نار متوسطة لجعلها أفضل. قبل 10 دقائق من الاستعداد ، أضيفي ورقة الغار والبصل المقشر. بعد انقضاء الوقت ، صب الماء بعناية في وعاء منفصل ، نخرج الشعاع وورقة الغار. نترك غطاء الوعاء مفتوحًا ، بحيث يتم تجفيف البطاطس قليلاً.
ثم يعجن بعناية ، حتى لا تكون هناك كتل. يتم تسخين الحليب في دلو ، ولكن لا تغليه ، وصبه في البطاطس. مرة أخرى ، نحن ندفئ كل شيء بدقة لجعل كتلة تشبه الهريس متجانسة. الآن في مرق البطاطس نرمي بازيلا خضراء معلبة ، نضعها على طبق ، ونغليها ونتركها في مصفاة.
تركنا السوائل تستنزف وتخلط البازلاء مع البطاطس المهروسة . عند التقديم على الطاولة ، ضع الكتلة على الألواح ، أملس السطح بملعقة وصنع أخدودًا صغيرًا في الأعلى على شكل نمط. نسكب المهروس من البازيلا الخضراء المعلبة مع الزبدة المذابة ونرش عليها الأعشاب.
البطاطا المهروسة مع البازلاء الخضراء والثوم
المكونات:
- البطاطا - 1 كجم.
- الثوم - 3 فصوص
- البازلاء الخضراء المجمدة - 350 غرام ؛
- زبدة - 25 جم؛
- القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- التوابل.
إعداد
قبل البدء في إعداد البطاطس المهروسة من البازلاء الخضراء المجمدة ، نضيء الفرن ونتركه ليصبح دافئًا حتى يصل إلى 180 درجة. يتم تحريك صينية الخبز الصغيرة أو صحن الخبز مع زبدة الزبدة الجيدة ووضع رأس الثوم المنظف. نضع في الفرن لمدة 30 دقيقة ونخبز.
هذه المرة نقوم بتنظيف البطاطا ونغسلها ونضعها في الماء الساخن. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
علاوة على ذلك ، نحن نعجن جيدا مع tolstalker وخفقت مع ملعقة أو خفقت حتى تشكيل كتلة الخصبة المتجانسة. نحن نضع الطبق المحضر مع التوابل حسب الذوق ونقدمه كزينة نباتية. من الأفضل الجمع بين هريس أصلي وشهي مع لحم الضأن المشوي.