ما الذي يفاجئ الضيوف في العطلة القادمة؟ يتم طرح هذا السؤال باستمرار من قبل العديد من العشيقات. نقترح عليك إعداد وجبة خفيفة الأصلي واللذيذ - الباذنجان مع brynza في الفرن.
لفات الباذنجان مع الجبن
المكونات:
- الباذنجان - 2 قطعة.
- جوز - 50 غرام ؛
- brynza - 150 غم
- الثوم - 1 فص.
- زيت نباتي
- الملح - حسب الذوق
- القشدة الحامضة - 30 مل.
إعداد
لذلك ، لتحضير الباذنجان ، المخبوز بالجبن ، يتم غسل الخضار جيداً ومسحها بمنشفة. ثم قطع ذيول الزرقاء وقطع إلى شرائح رقيقة. رشيهم لتذوق الملح واتركيه لمدة 30 دقيقة تقريبًا ثم تقلى القطع على كلا الجانبين في الزيت النباتي. يفرك براينزا على مبشرة البطيخ ويخلط مع الجوز المفروم. إضافة الثوم الأرض ، وأعشاب طازجة. موسم طفيف مع القشدة الحامضة والمزيج. الآن انتقل إلى إعداد لفات: على حافة كل شريحة ، وضع حشو قليلا وتطور. نرسل الباذنجان مع الجبن والثوم إلى فرن مسخن مسبقاً ونخبز لمدة 10 دقائق.
باذنجان محشي بالجبن
المكونات:
- الباذنجان - 5 قطع.
للحشو:
- brynza - 200 غم
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الطماطم المجففة الشمس - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم - 2 فصوص
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- باسل - للزينة.
إعداد
قبل بدء الطهي ، نضيء الفرن ونتركه يسخن. الباذنجان بلادي ، مقطعة إلى نصفين ، وقطع اللحم الصلب. تزييتهم بزيت الزيتون وتجهز للخبز لمدة 20-30 دقيقة في الفرن. في هذا الوقت نحن نستعد ملء. يتم تقطيع براينزا إلى قطع صغيرة ويخلط مع الطماطم المجففة المفرومة ناعما والفلفل الأسود والزعتر. ضغط على الثوم والمزيج. نأخذ الباذنجان من الفرن ، ونبرده قليلاً ونخرج جزءًا من اللب مع ملعقة. املأ القوارب بالحشو وأخبز لمدة 10-15 دقيقة أخرى. نحن نزيّن الباذنجان المحشو بالجبن والطماطم مع أوراق الريحان ونقدمها إلى المائدة.