نحن نقدم وصفة لكعكة البرقوق لذيذ بشكل لا يصدق. مزيج متناغم من هريس البرقوق مع الجبن وعصير العنب في هذه الحلوى هو مجرد مجنون. الذرة الشوكولا من رقائق الذرة يجلب لها نكهة وتكمل تماما موس هلام الهلام من البرقوق والجبن المنزلية.
إذا لزم الأمر ، يمكن استبدال عصير العنب بالكرز ، وبدلاً من الشوكولاته السوداء ، استخدم الحليب.
كعكة البرقوق الشوكولاته مع الجبن والجيلي - وصفة
المكونات:
- الخوخ من أصناف داكنة - 720 غرام ؛
- الشوكولاته السوداء - 120 غرام ؛
- رقائق الذرة - 110 غرام ؛
- السكر المحبب - 220 غرام ؛
- عصير العنب (الأحمر) - 260 مل.
- الجبن - 420 غ ؛
- كريم في محتوى دهني من 20 ٪ - 210 مل.
- الجيلاتين - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
يتم خبز هذه الوصفة الخاصة بكعكة مع الموس البرقوق والهلام وتقترح إعداد سريع للمأكولات الشهية.
في البداية ، تذوب في أي وسيلة مريحة للشوكولاته ، اسكب رقائق عليها وخلطها. الآن تبطين طبقة الطعام مع شكل قابل للفك بقطر 22 سم ويضعون رقائق مع الشوكولاته. نرفع الكتلة ونضعها لتجميدها على رف الثلاجة.
الآن انتقل إلى إعداد كريم البرقوق للكعكة. ينقع الجيلاتين في جزء صغير من عصير العنب ويترك لمدة 20 دقيقة. بعد فترة ، تسخين خليط الجيلاتين (لا تغلي!) وقدم مع التقليب المستمر لإذابة جميع الحبيبات. نزيل البرقوق المغسول من العظام ، ونمزجها في قدر مع باقي عصير العنب والسكر ، ونتركها تغلي وتطهى حتى ينضج شراب البرقوق. بعد ذلك ، تبرد كتلة البرقوق قليلاً ، قم بإختيار الخلاط إلى أقصى قدر ممكن من العصير ، ثم صب الجيلاتين وخفقت مرة أخرى.
في وعاء أو وعاء من الخلاط ، نمزج الجبن مع الكريمة ونخترق إلى الهواء مع نفس الخلاط (غاطس أو ثابت ، على التوالي). الآن نقوم بتوصيل ثلثي كتلة هلام البرقوق بمزيج الكريمة اللذيذ الناتج وخفقت معًا حتى تصبح متجانسة.
يتم الانتهاء من تصميم الكعكة ، وينشر الكريمة المخفوقة على الكعكة المجمدة من الشوكولا والحبوب ، ومن الأعلى مع ملعقة توزع بشكل تعسفي ما تبقى من كتلة البرقوق. في جميع أنحاء المحيط على سطح الكعكة بشكل روتيني إجراء شوكة ، مما يجعل الطلاق. يبقى فقط انتظار التجميد الكامل للمنتج على رف الثلاجة. سيستغرق ذلك أربع ساعات على الأقل ، ومن الأفضل طهي هذه الكعكة اليوم للغد.