الطبق الروسي الوطني ذو قيمة عالية جدا من قبل اختصاصي التغذية لفائدته ومحتوى السعرات الحرارية المنخفضة. يتم طبخه حسب الوصفة الكلاسيكية ، يحتوي الحساء على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية. لكنهم اليوم مستعدون بطرق متنوعة ، وقد يكون تكوين المكونات بعيدًا عن المعايير القانونية. لذلك ، يمكن أن يختلف عدد السعرات الحرارية في طبق. يعتمد محتوى السعرات الحرارية من حساء الملفوف ، أولاً وقبل كل شيء ، على نوع الحساء الذي يتم طهي الحساء عليه. على سبيل المثال ، لحوم البقر - أقل من الدهون من لحم الخنزير ، والخضروات أو مرق الدجاج تحتوي على أقل من ذلك. الوصفة وتكنولوجيا التحضير هي أيضا مهمة.
كم عدد السعرات الحرارية في schach؟
أساسا الحساء هو حساء الملفوف ، ولكن الخضروات الأساسية في أنها يمكن أن تكون جديدة أو تعكر. لكن مقدار السعرات الحرارية لا يؤثر هذا الحجاب كثيرا. الأهم هو شيء آخر: ما إذا كان الملفوف مشويًا مسبقًا أم لا. بعد كل شيء ، في بعض الوصفات هذه الخضروات تحتاج إلى بعض الوقت لتمريرها مع الجزر والبصل في الزيت النباتي أو حتى على الدهون. سيكون محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام من حساء الملفوف هذا حوالي 180-200 كيلو كالوري. ولديهم نسبة عالية من الدهون ، والتي لا تعطي الفرصة للنظر في هذا الطبق كما الغذائية.
الأكثر فائدة هي حساء الملفوف العجاف ، ومحتوى السعرات الحرارية منها لا يتجاوز 60 سعرة حرارية ، وفي الواقع أقل من ذلك. لإعدادها ، يتم استخدام الخضروات فقط ، لا يتم إضافة أي منتجات حيوانية هنا. يمكن تناول مثل هذا الحساء بكميات غير محدودة تقريبا ، دون القلق على الإطلاق بالنسبة للرقم. على العكس من ذلك ، يمكن أن تصبح أساسا لنظام غذائي لفقدان الوزن النشط. كما يقول الخبراء ، يمكنك أن تفقد ما يصل إلى خمسة كيلوغرامات إضافية في الأسبوع على مثل هذا الحساء. ولكن لهذا من الضروري تناول حساء الملفوف الطازج فقط مع محتوى منخفض السعرات الحرارية دون القشدة الحامضة والمايونيز ومع كمية صغيرة من الملح. يوصى بطهي هذا الطبق يومياً حتى لا تفقد الخضار في الحساء خصائصها المفيدة.