القيمة الغذائية للعسل

يشير العسل إلى الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية إلى حد ما ، على الرغم من ذلك ، فإنه يستخدم في العديد من الوجبات الغذائية ويسمح لجميع الأمراض تقريبًا. هذا الحب لهذه الحلاوة يرجع إلى القيمة الغذائية للعسل وتكوينه الكيميائي.

مكونات العسل الطبيعي

من الصعب العثور على منتج آخر مثل العسل ، الذي يحتوي على مثل هذا العدد من المواد المفيدة ، بما في ذلك الإنزيمات والمعادن والفيتامينات. العسل غني بالكالسيوم ، البوتاسيوم ، الفوسفور ، الكلور ، الكبريت ، الحديد ، اليود ، المنغنيز ، الفيتامينات للمجموعة B ، C ، H ، PP. يساهم عدد كبير من الإنزيمات المختلفة في الاستيعاب السريع للعسل وتحسين أداء الجهاز الهضمي.

Phytoncides ، التي هي جزء من المنتج ، تمنح العسل خصائص مضادة للجراثيم ، مضادة للالتهابات ومنشطة. بالإضافة إلى ذلك ، phytoncides تعزيز تحسين العمليات الأيضية وتعزيز تجديد الأنسجة. بسبب هذه الخصائص ، يكون للعسل تأثير إيجابي ليس فقط بالنسبة للداخلية ، ولكن أيضًا للاستخدام الخارجي.

وترد طاقة أي منتج ، بما في ذلك العسل ، في البروتينات والدهون والكربوهيدرات. يتم الإفراج عن معظم السعرات الحرارية من الدهون ، ولكن ليس لديهم العسل. يتم تحديد محتوى السعرات الحرارية من العسل أساسا من الكربوهيدرات الواردة. تبلغ القيمة الغذائية للعسل الطبيعي حوالي 328 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، ويتم إطلاق 325 وحدة من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات. و 3 kcal فقط تعطي البروتينات.

100 غرام من العسل لحساب 80.3 غرام من الكربوهيدرات و 0.8 غرام من البروتينات. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن الكربوهيدرات من العسل السكريات بسيطة: الجلوكوز والفركتوز ، والتي يتم امتصاصها بسهولة من قبل الجسم. وبفضل هذا ، يشرب العسل الجسم بسرعة بالطاقة اللازمة.

يمكن لتكوين العسل ومحتواه من السعرات الحرارية تقديم خدمة لا تقدر بثمن إلى كائن ضعيف ، والرياضيين ، والأطفال ، والناس في سن متقدمة.