لا تقتصر فوائد بذور عباد الشمس المقلية على حقيقة أن البذور تساعد على قضاء بعض الوقت بالقرب من التلفزيون أو جعل المشي أكثر متعة في الشارع. بالإضافة إلى فوائد الطعام ، والبذور المقلية لها تأثير إيجابي على صحتنا.
فوائد بذور عباد الشمس المقلي
في محاولة لفهم ما هي بذور عباد الشمس المقلية مفيدة ، يجب أن تولي اهتماما على الفور إلى تكوينها.
تحتوي بذور دوار الشمس على الكثير من المواد المفيدة:
- الفيتامينات : A ، المجموعة B ، C ، D و E. بفضل هذا التعقيد ، من الممكن تحسين البصر ، وتكوين الدم ، وحالة الجلد ، وزيادة النشاط ودفاعات الجسم ، وإطالة أمد الشباب. فيتامين (ه) هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تحمي الخلايا من آثار الجذور الحرة. 25 جرام من بذور بذور النواة تحمل جرعة يومية من فيتامين إي.
- المواد المعدنية : الصوديوم ، اليود ، الحديد ، السليكون ، الكالسيوم ، المغنيسيوم ، السلينيوم ، الفوسفور ، الزنك. لا يوجد الكثير من المنتجات التي لديها مثل هذا المعقد من المعادن. هذا التركيب المعدني له تأثير إيجابي على جميع أعضاء وأنظمة الأعضاء ، وينشط عمل الكبد ، ويكسر لويحات الكوليسترول ، ويحسن نشاط الجهاز الهضمي ، ويعمل على تطبيع عمل الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية.
- مركبات البروتين . أكثر من 20 ٪ من البذور هي البروتين والأحماض الأمينية الأساسية ، المسؤولة عن التمثيل الغذائي للدهون وتوازن الحمض القاعدي العادي. مزيج من المغنيسيوم والبروتين في البذور يمكن أن يساعد في بناء مشد العضلات.
- الاحماض الدهنية . باستخدام البذور ، يتلقى شخص مهم للجسم الأحماض الدهنية غير المشبعة ، والحد من الكوليسترول والمشاركة في عمل الخلايا.
خصائص مفيدة من بذور عباد الشمس المقلية
بالإضافة إلى الخصائص الموضحة ، فإن البذور جيدة
يمكن للمدخنين استخدام بذور عباد الشمس لمحاربة عادتهم السيئة.
بذور عباد الشمس المقلية مفيدة للنساء في فترة انقطاع الطمث ، لأن لديهم القدرة على الحد من قوة المد والجزر. يسمح مؤشر انخفاض نسبة السكر في الدم من البذور المقلية (25 وحدة) استخدامها من قبل مرضى السكري. يشير هذا المؤشر إلى أن البذور يتم هضمها ببطء ، ولا تسبب ارتفاع مستوى الجلوكوز في الدم ولا تتطلب الكثير من الأنسولين.
بذور تعطي شعورا طويلا من الشبع ، لذلك ينصح بعض خبراء التغذية لبدء اليوم مع حفنة من البذور والمكسرات.