على رفوف المحلات التجارية الآن وفرة ضخمة من روائع الحلويات المختلفة. هناك كعك وكعك لكل ذوق. ولكن لا يمكن أن تتطابق أي كعكة متجر مع تلك التي يذكرنا ذوقها بالطفولة التي تخبزها أمهاتنا وجداتنا. سنخبرك بكيفية تحضير كعكة "ميشكا" المفضلة لديك من الطفولة.
كعكة القشدة الحامضة "Mishka" - وصفة
إن خصوصية هذه الوصفة هي أن دب "Mishka" يتم طهيه دون بيض ، وبفضله يمكن استخدامه من قبل الأشخاص الذين لديهم حساسية من هذا المنتج.
المكونات:
للاختبار:
- دقيق - 3 أكواب.
- القشدة الحامضة 20 ٪ من الدهون - 1 الزجاج.
- زبدة ذائبة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- السكر - 1 كوب.
- الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الصودا ، سلات مع الخل - 1 ملعقة صغيرة.
- سكر الفانيلا - عبوة واحدة؛
- الملح - قرصة.
للكريم:
- قشطة حامضة - 1 لتر.
- السكر - 1.5 كوب.
التزجيج:
- زبدة ذائبة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- السكر - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- كريم - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
نقوم بإعداد العجين: نخلط الكريمة الحامضة مع السكر ، نضيف الزبدة ، سكر الفانيلا ، الملح ، الصودا ، الخل المطهو. ينقسم الخليط الناتج إلى جزئين. في نصف نضيف الكاكاو. في كل جزء ، أضف 1.5 كوب من الدقيق المنخل. يجب أن يكون العجين مرنًا ، فمن الجيد التخلص من اليدين. الآن نقسم كل جزء على 3.