النظام الغذائي في مرض كرون هو أهم شرط للتعافي ، وهذا هو السبب في أنك يجب أن تتحول إلى اتباع نظام غذائي تجنيب ، والذي يتضمن الأطعمة المطبوخة والمطبوخة على البخار ، في أقرب وقت ممكن. من المستحسن تناول 4-5 مرات في اليوم بأجزاء صغيرة.
التغذية لمرض كرون
لذا ، دعنا نفكر بالتفصيل في قائمة المنتجات والوصفات المسموح بها لمرض كرون:
- المشروبات - الشاي والكاكاو على الماء.
- يوم أمس الخبز الأبيض والرمادي ، والكعك والبسكويت ، المفرقعات البيضاء.
- منتجات الألبان - الجبن قليل الدسم ، soufflé منه ، الكفير ، اسيدوفيلوس الحليب ، القشدة الحامضة (محدودة).
- الدهون - الزبدة الطازجة ، وكذلك الزيتون المذاب.
- بيض مسلوق (1-2 في اليوم) ، بيض مخفوق.
- الشوربات حول المرق الضعيف قليل الدسم مع الحبوب والخضروات وكرات اللحم والمعكرونة.
- أطباق اللحوم والأسماك ليست سوى أصناف قليلة الدهون وأفضل التقطيع على البخار.
- يمكن أن تكون الحبوب والمكرونة - عصيدة مهروسة على الماء ، في شكل من الحلويات المخبوزة. المعكرونة المغلي.
- الخضار والخضر - البطاطا المهروسة والحلويات والخضروات المغلية والخضر المفروم ناعما.
- الفواكه والتوت - جيلي ، حبّات ، موس ، بطاطس مهروسة ، مربى.
- العصائر - عصير الفاكهة والتوت والخضار الخام المخفف في الماء.
تجدر الإشارة إلى أنه في هذا النظام الغذائي يسمح بالحلوى والسكر ، ولكن محدودة. تؤخذ الأعشاب في مرض كرون بين الوجبات.
النظام الغذائي في مرض كرون: الموانع
لا تنس أنه يجب استبعاد بعض المنتجات من النظام الغذائي:
- النقانق واللحوم والأسماك وعموما أي وجبة خفيفة المعلبة.
- جميع المشروبات الغازية والقهوة مع الحليب
- الخضار والفاكهة العينية.
- المنتجات المصنوعة من الزبدة والعجين الدافئ.
- الدخن والشعير والشعير والحبوب.
- التمليح ، التدخين ، النقع ؛
- المشروبات الباردة ، والآيس كريم.
- المنتجات مع كريم والشوكولاته.
- الأسماك الدهنية واللحوم.
- الخردل ، الصلصات حار ، الفجل ، الفلفل.
- الفطر والفاصوليا.
إذا تم استبعاد هذه المنتجات ، فسيأتي إليك الانتعاش بسرعة كافية.