"Smetannik" ، وصفة بسيطة أنقذت ليس واحدة عشيقة ، يتنوع في يطبخ. يتم تقديم كعك متعدد الطبقات ، فطيرة الجبن أو فطيرة محلية الصنع بسيطة. كل هذه الحلويات غنية ولها طعم رائع ، لأن منتج اللبن الرائب ، الذي يكمن في العجين والحشو ، يجعلها خفيفة وذوبان ومتجدد الهواء.
بسيطة "Smetannik"
أبسط "Smetannik" هو البسكويت على أساس القشدة الحامضة . وبفضل الكريمة الحامضة ، تتحول الكعكة إلى زغبي ومتجدد الهواء ، وبالتالي يتم تقطيعها إلى عدة أجزاء وتلطيخها بالكريمة الحامضة. الحد الأدنى للمكونات وسرعة الطهي وتعدد استخدامات منتجات الحليب المتخم جعل المنتج شائعًا جدًا.
- يتم إعداد أبسط كعكة "Smetannik" من العديد من الكعك.
- الكريمة الحامضة طرية ، لذلك يجب خبز الكعك عند 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
- ويمكن إجراء العجين ل "Smetannik" حتى من أواخر القشدة الحامضة ، والقشدة - فقط من الطازجة.
كعكة "Smetannik" - وصفة بسيطة
كعكة بسيطة "Smetannik" - منتج شعبي من العصر السوفياتي. ثم بدا الحلوى ككعكة متعددة الطبقات من البسكويت الأبيض والكعك القهوة ، طخت مع القشدة الحامضة. مزيج من أنواع مختلفة من الكعك مع الكريما الحامضة الحامضة كان فعالا جدا بحيث تم التعرف على الوصفة الكلاسيكية والمطبوخة عليها حتى الآن.
المكونات:
- دقيق - 300 غرام ؛
- السكر - 430 غ ؛
- القشدة الحامضة - 1 كغم؛
- البيض - 3 قطع.
- الكاكاو - 40 جم؛
- الصودا الرطبة - 10 غرام.
إعداد
- اخفق البيض مع 180 غرام من السكر.
- إضافة 300 غرام من القشدة الحامضة والصودا والدقيق ويعجن العجين.
- يقسم العجين إلى نصفين. في جزء واحد ، صب الكاكاو.
- "Smetannik" - وصفة بسيطة ، والتي يتم خبز الكعك لمدة 15 دقيقة في 180 درجة.
- قطعها في النصف وتشويه مع القشدة الحامضة.
فطيرة "Smetannik" - وصفة بسيطة
منزل بسيط "Smetannik" ليس فقط كعكة نفخة ، ولكن أيضا الفطائر بسيطة في عجلة من أمرنا . يمكن أن يكون لديهم مجموعة متنوعة من الأشكال والحشوات. الشيء الرئيسي هو أن يتم خلط العجين على القشدة الحامضة. إن وجود منتج حليب مخمّر يجعله عصيًا ، ومساميًا ، ومتجدد الهواء ، لذلك لا يستغرق الأمر أكثر من 30 دقيقة لخبز كعكة.
إعداد
- القشدة الحامضة - 250 غ؛
- دقيق - 250 غرام ؛
- السكر - 250 غرام.
- البيض - 2 قطعة.
- التفاح - 3 قطع.
- الصودا الرطبة - 10 غرام.
إعداد
- تفرك البيض مع السكر والصودا وتخلط العجين.
- ضع التفاح وخبز "Smetannik" بسيط في الفرن على 180 درجة 30 دقيقة.
التتار "Smetannik" - وصفة بسيطة
كلاسيكي بسيط "Smetannik" أصبح الأساس للعديد من الوصفات. كريم التتار الحامض المثير للاهتمام بشكل خاص. هذا هو فطيرة مفتوحة مع حشوة دسم حساسة ، والتي ، بعد الخبز ، تشبه الجبن ، مما يجعل الخبز على غرار تشيز كيك. يتم صنع هذه الكعكة على عجينة الخميرة ، لذلك تتميز بغنى وفظاظة.
المكونات:
- دقيق - 750 غرام ؛
- كريم حامض - 350 جم؛
- البيض - 3 قطع.
- زيت - 60 مل.
- السكر - 160 غرام ؛
- خميرة - 15 غم
- الحليب - 250 مل.
إعداد
- حل الخميرة في الحليب.
- أضف 40 غرامًا من السكر والبيض والزيت والدقيق وضعيها لمدة ساعتين.
- تتدحرج إلى طبقة وتضعها في قالب.
- نخفق 120 غرام من السكر مع البيض والقشدة الحامضة وتصب في العجين.
- "Smetannik" Tatar هي وصفة بسيطة يتم فيها طهي المنتج لمدة 40 دقيقة عند 160 درجة.
"Smetannik" من المعجنات القصيرة - وصفة بسيطة
سيتم تقدير أبسط وصفة ل Smetannik من قبل عشاق تشيز كيك. مزيج من كعكة البسكويت المقرمشة مع الحشوة الكريمية الحامضة ، التي تذكرنا بجبنة الكريمة اللذيذة ، تشبه إلى حد كبير حلوى اللبن الرائب. فقط ، على عكس الأخير ، لا يتطلب منتجات باهظة الثمن وقضاء وقت طويل بالقرب من الطباخ.
المكونات :
- زيت - 200 غم
- البيض - 5 قطع.
- دقيق - 300 غرام ؛
- سكر - 190 غم.
- مسحوق الخبز - 15 غ؛
- القشدة الحامضة - 500 غرام.
إعداد
- افركي الزيت بـ 130 جرام من السكر والبيض والدقيق ومسحوق الخميرة.
- توزيع العجين بالشكل.
- نخفق القشدة الحامضة مع البيض و 60 غرام من السكر وتصب في العجين.
- الرمل "القشدة الحامضة" عبارة عن وصفة بسيطة ، يتم فيها طهي المنتج في درجة حرارة 180 درجة 50 دقيقة.
"Smetannik" مع الحليب المكثف - وصفة بسيطة
وصفة بسيطة ل "Smetannik" في المنزل ينطوي على استخدام المكونات المختلفة. في السنوات الأخيرة ، وخاصة شعبية هي العجين على الحليب المكثف. هذا المنتج الميسور التكلفة ، الذي يتكون من الحليب والسكر ، يجعل الخبز أكثر طراوة ولذيذة ، وبفضل التركيبة المركزة ، فإنه أيضًا أكثر ربحًا من الناحية المالية.
المكونات:
- زيت - 120 غرام.
- حليب مكثف - 380 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- الدقيق - 375 غرام ؛
- صودا مائي - 10 غ؛
- الكاكاو - 40 جم؛
- قشطة حامضة - 550 جم؛
- السكر - 70 غرام.
إعداد
- اخفق البيض مع الزبدة والصودا والدقيق والحليب المكثف.
- قسم العجين إلى قسمين ، أضيفي الكاكاو إلى واحد.
- يُخبز الكعك في درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
- "Smetannik" هو وصفة بسيطة ، حيث يتم قطع الكعك في النصف وتلطيخ مع القشدة الحامضة.
"Smetannik" مع الجبن في الفرن - وصفة بسيطة
سوف ينضم "Smetannik" البسيط مع الجبن إلى مجموعة من الحلويات الصحية. وقد جمع بين ثلاثة منتجات ألبان: الكريمة الحامضة ، الجبن والحليب ، بفضله حصل على مذاق جيد وأصبح خفيفًا وليس عالي السعرات الحرارية. مثيرة للاهتمام بشكل خاص هو ملء الرائب مع التوت الحامض. أنها تضيف الذوق وتجعل الكعكة أكثر فائدة.
المكونات:
- الجبن - 300 غرام ؛
- كريم حامض - 200 جم؛
- الحليب - 100 مل.
- دقيق - 200 غرام ؛
- السكر - 150 غرام ؛
- زيت - 80 غ؛
- النشا - 20 غ ؛
- الكشمش - 250 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 20 غرام.
إعداد
- طحن 150 غراما من الجبن مع الحليب والزبدة.
- أضف 75 غرامًا من السكر والطحين ومسحوق الخميرة وعجن العجين.
- توزيع العجين بالشكل.
- اخفق البيض مع السكر والجبن والقشدة الحامضة والنشاء.
- وضع الحشوة والتوت والخبز في 190 درجة 35 دقيقة.
"Smetannik" على الكفير - وصفة بسيطة
بسيط "Smetannik" على الكفير هو نسخة أخف من الوصفة الكلاسيكية. هذا هو الخيار الاقتصادي لربات البيوت مقتصدات الذين يرغبون في الحصول على الحلوى غير مكلفة واستخدام الكريمة الحامضة فقط من أجل الربط بين الكعك. في الوقت نفسه ، يتضح أن الكيك ممتع ولا يفقد الجودة ، لأن الكعك على الكفير يتميز أيضًا بالروعة والخفة والتهوية.
المكونات:
- الكفير - 500 مل.
- البيض - 2 قطعة.
- السكر - 375 غرام ؛
- دقيق - 500 غم
- الكاكاو - 60 جم؛
- صودا مائي - 10 غ؛
- البرقوق - 50 غ؛
- القشدة الحامضة - 350 غ.
إعداد
- من اللبن ، والبيض ، و 250 غرام من السكر والصودا والدقيق يخلط العجين.
- قسمه إلى قسمين. في واحد - إضافة الكاكاو.
- يُخبز الكيك على 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
- قطع نصف ، الشحوم مع القشدة الحامضة.
- تزيين الكعكة مع الخوخ.
Smetanik مع الكرز - وصفة بسيطة
جعل وصفة بسيطة ولذيذة "Smetannika" أكثر إشراقا الكرز والتوت العطرية. يتم الجمع بين طعمها الحلو والحامض بشكل مثالي مع أكثر أنواع العجين حساسية وقشدة الحامضة ، والتي تصبح ، بعد أن تكون في الفرن ، أشبه بجبنة ريفية طرية وعصير. يمكن أن تؤكل مثل هذه الحلوى على الفور ، ولكن من الأفضل إعطائها الوقت "لتنضج" والبقاء في الثلاجة.
المكونات:
- البيض - 6 قطع.
- النفط - 250 غرام.
- مسحوق الخبز - 20 غرام ؛
- كريم حامض - 700 جم؛
- بودنغ جاف - 50 جم؛
- دقيق - 750 غرام ؛
- الكاكاو - 20 غ؛
- السكر - 350 غم.
- الكرز - 250 غ.
إعداد
- يحرك الدقيق مع 100 غرام من السكر والزبدة والصفار ومسحوق الخميرة.
- قسم العجين إلى قسمين غير متساويين.
- الكبيرة - تتدحرج إلى طبقة ، تخبز في درجة حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق وتزينها بالكرز.
- أعلى مع الجلد مع 250 غراما من البروتينات السكرية والقشدة الحامضة والحلوى.
- اخلطي جزءًا صغيرًا من العجينة مع الكاكاو ، وشويها ورشيها فوقها.
- أخبز في 170 درجة لمدة 50 دقيقة.
بسيطة "Smetannik" في multivark
تفضل العديد من ربات البيوت لطهي كعكة بسيطة "Smetannik" في متعدد المتغيرات. ومن الناحية المثالية يخبز العجين البسكويت الهواء ، وتسخينه من ثلاثة جوانب ، وذلك بفضل التي تبين أن الفطيرة بالتساوي وتفحم الخصبة. لا يتطلب الأمر جهداً: تحتاج إلى تثبيت "Baking" لمدة ساعة و 40 دقيقة وتفعل أشياء أخرى.
المكونات:
- دقيق - 250 غرام ؛
- السكر - 250 غرام.
- القشدة الحامضة - 300 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- مسحوق الخبز - 20 غرام.
إعداد
- خفقت البيض مع السكر والقشدة الحامضة والدقيق ومسحوق الخبز.
- طهي الطعام في وضع "الخبز" لمدة ساعة و 40 دقيقة.