لذا فأنت تريد أن تدلل نفسك أحيانا بشيء مفضل لذيذ وغير عادي ولا تنفق الكثير من الوقت والطاقة. هناك طريقة للخروج! نقترح عليك إعداد كعكة لذيذة جدا وبسيطة Makovnik.
ماكوفنيك - وصفة
المكونات:
- دقيق القمح - 1 كغم؛
- زبدة - 250 غرام ؛
- بيضة دجاج - 6 قطع.
- خميرة - 50 غم
- السكر - 20 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الخشخاش - 1 كجم.
- لبن - 1 لتر.
- الملح - حسب الذوق
- الزبيب - 100 غرام ؛
- العسل - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
في قدر ، صب القليل من الحليب ، حرارة خفيفة ، وضع الخميرة ، صب ملعقة من السكر ووضعها في مكان دافئ ، بحيث تبدأ أوبرا للتجول. هذه المرة ، تخفف 200 غرام من الزبدة ، صب 9 ملاعق كبيرة من السكر وفرك تماما. في وعاء منفصل ، نقوم بفصل البروتينات من صفار البيض ، ثم نضيف صفار البيض إلى مزيج الزيت ، ونحرك جيداً ونصب الحليب المتبقي تدريجياً. ثم يضاف الخميرة المقاربة والطحين المنخول. نعجن عجينة مرنة متجانسة ونضعها في حرارة ، لرفعها.
وبحلول هذا الوقت نحن نستعد حشوة لفطيرة Makovnik. بذور الخشخاش عدة مرات سكب الماء الساخن المغلي ، مرشح ، يفرك بعناية من قبل tolstick. ثم نصب 10 ملعقة كبيرة. ملاعق من السكر ، إضافة زبدة ذائبة وعسل.
يقترب من العجين ينقسم إلى 4 أجزاء متساوية ، تدحرجت في طبقات ، حشو الجص وطوي بلطف إلى لفات أو وضع طبقات في شكل كعكة. على السطح ، الشحوم مع البويضة وضعها لمدة 40 دقيقة في فرن مسخن إلى 200 درجة مئوية. في نهاية الوقت ، نحصل على مكوفنيك الجاهز ، وإذا شئت ، صب عليه بالشوكولاته أو رشه بالسكر أو المكسرات.