الكريما الكريمية والقشدة الحامضة سهلة التحضير ، فهي تتحول دائما إلى اللذيذة والعطاء والهواء. يسمح لك بتنويع مجموعة النكهات من الحلويات ، خاصة إذا كنت في كثير من الأحيان تطهي الكعك والكعك في المنزل. هناك الكثير من الوصفات لإعداد هذه الكريمة ، سنقوم بإدراج بعض منها أدناه.
كريم قشطة وكريما
المكونات:
- جبن كوخ - عبوة واحدة؛
- كريم حامض 20٪ - 400 مل؛
- السكر - 1 الزجاج.
إعداد
يتم سحق الجبن ، حتى لا تبقى حبات صغيرة. إضافة السكر والقشدة الحامضة - كل خفقت. لتذوق كريم أصبح أكثر لطيف ، إضافة الفانيليا والمكسرات (فهي تستحق القليل من طحن).
كريم كريم الرائب للكعكة
المكونات:
للبسكويت في multivark:
- البيض - 2 قطعة.
- دقيق - 1 زجاج متعدد ؛
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة.
للكريم:
- كريم حامض - 500 جم؛
- السكر - 1 كوب.
- الجبن - 300 غرام ؛
- الفانيلين - 0،5 ملعقة صغيرة.
إعداد
بادئ ذي بدء ، سوف نقوم باخبز البسكويت. للقيام بذلك ، تغلب البيض على رغوة ، إضافة السكر. يُمزج الطحين مع مسحوق الخبيز ويُضاف البيض ببطء إلى البيض مع السكر ، في حين يمزج الكتلة باستمرار. شكل زيت multivark ، صب العجين فيه وخبز البسكويت في وضع "خبز" لمدة 50 دقيقة. ننتظر حتى يبرد البسكويت ، وتقطعه إلى أجزاء متساوية.
من أجل إعداد كريم من الجبن والقشدة الحامضة ، يتم جلد هذا الأخير مع السكر والجبن المنزلية ، إضافة الفانيلين. ننشر الكريمات بالكريمة ونتركها لمدة 1.5 ساعة في الثلاجة.
كريم قشطة وكريمة مع الجيلاتين
المكونات:
- الجيلاتين - 10 غرام ؛
- اللبن الرائب - 250 غ؛
- قشطة حامضة - 1 كوب؛
- السكر - 1/2 كوب.
- المياه.
إعداد
يتم إلقاء الجيلاتين في 1/4 كوب من الماء البارد ويترك لمدة 15 دقيقة ، ثم يسخن على نار معتدلة حتى يذوب ، ويمزج بعناية لمنع الكتل ، ولا يغلي بأي حال من الأحوال. نأكل الجبن مع السكر ونمزجه مع الكريمة الحامضة وكل هذا يتم ضربه بخلاط. يتم إدخال الجيلاتين ببطء في التشكيل ويخلط تمامًا.
وصفة لكريم الجبن القشدة الحامضة
المكونات:
- الجبن - 250 غ؛
- القشدة الحامضة 250 غ؛
- الجيلاتين - 10 غرام ؛
- السكر - 0.5 كوب.
إعداد
يصب الجيلاتين في الماء البارد. ثم سخنه و حرك حتى يذوب. نمزج الجبن مع السكر ونضيف الكريما الحامضة ونخفق. تدريجيا إضافة الجيلاتين إلى كتلة الجلد ومزيج. الشيء الرئيسي في إعداد كريم هو كريم تعكر صفو جيدا.
لجعل الكريما متجدد الهواء ، يجب تبريد الكريمة الحامضة قبل الطبخ والحفاظ على درجة حرارتها أثناء الطهي. للقيام بذلك ، يمكنك وضع حاوية من القشدة الحامضة بالماء البارد. ضرب مع خلاط أو خلاط. يمكنك إضافة الحليب المكثف إلى الكريمة وعصير الليمون والفانيلين وقشر البرتقال. كريم جاهز.