سيكون من دواعي سرور المعجبين من الشوكولاته الخبز مع فكرة صنع كعكة الشوكولاتة . وإذا قمت بتطبيقها في الحياة ، وحتى لو كانت وصفات بسيطة ، فلن يكون هناك حد للفرحة في تناول هذه الحلوى الجميلة.
لذلك ، خصيصا لك اليوم ، نروي في وصفاتنا كيف نطبخ كعكة شوكولاته بسيطة ورائعة.
وصفة كعكة الشوكولاتة بسيطة في المنزل
المكونات:
- دقيق - 250 غرام ؛
- الحليب - 280 مل.
- مسحوق الكاكاو 55 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- السكر المحبب - 300 غرام ؛
- الصودا - 1،5 ملعقة شاي.
- زبدة - 60 جم؛
- ملح - ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون - 60 غ؛
- خلاصة الفانيلا - 2 ملعقة صغيرة.
- خل النبيذ - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
نمزج في وعاء كبير من الدقيق والصودا والملح والسكر والكاكاو. نكسر الخليط الجاف الناتج من البيض ، نضيف الزبدة الناعمة وزيت الزيتون ومستخلص الفانيلا والحليب ، وفي آخر لحظة ، خل النبيذ. تغلب على جميع المكونات مع خلاط لمدة حوالي ثلاث إلى أربع دقائق حتى يتم الحصول على الاتساق على نحو سلس وناعم. شكل الخبز الذي يتراوح قطره بين 16 و 20 سنتيمترا مصفوفا بورق رق ، وطخته بالزيت وصب عليه عجينة. يجب أن يكون الشكل عالياً بما فيه الكفاية بحيث لا تملأ العجينة المعبأة فيه أكثر من النصف ، لأنه يزداد حجمه بشكل كافٍ. إذا لم يكن لديك واحدة ، يمكنك خبز اثنين أو أكثر من الكعك. ضع النموذج في فرن ساخن إلى 175 درجة لمدة ساعة تقريبًا. كل هذا يتوقف على قدرات فرنك. بعد مرور أربعين دقيقة ، تحقق من توفر مطابقة أو مسواك ، ثم حدد وقت الطهي المحدد.
يتم وضع الكيك النهائي على الوعاء حتى يتم تبريده بالكامل ، ثم يتم لفه بفيلم الطعام لمدة ساعتين.
الآن قطع الكعك على طول العدد المطلوب من الأجزاء ، غارقة في أي كريم وتزيين وفقا لتفضيلاتك ، وتوافر المنتجات في الثلاجة. يمكنك ، على سبيل المثال ، تحضير الكاسترد ، سلق الحليب المكثف مع الزبدة أو الكريمة مع السكر والكاكاو ، وأعلى مع أي طبقة زجاجية. على أي حال ، سيكون لذيذ للغاية. وبالطبع ، لا تنس أن تترك الكعكة تنقع لعدة ساعات.
كعكة الشوكولاتة بسيطة على الزبادي
المكونات:
للاختبار:
- دقيق - 2 كوب.
- الكفير - 300 مل.
- مسحوق الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البيض - 2 قطعة.
- السكر المحبب - 2 كوب.
- الصودا - ملعقة صغيرة واحدة؛
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
للكريم:
- السكر المحبب - 1 كوب.
- كريم حامض - 400 جم؛
- زبدة - 200 غم
- المكسرات للمساحيق.
إعداد
في وعاء واحد ، اخفق البيض مع السكر والزبادي ، وفي المزيج الآخر جميع المكونات الجافة. ثم نقوم بتوصيل محتويات كلتا الحاويتين ، مع التحريك حتى يتجانس ونصب في صحن الخبز المفلطح ونضعه في فرن ساخن إلى 180 درجة لمدة خمسين دقيقة.
يتم تبريد الكعكة الجاهزة وتقطيعها باستخدام سكين حاد أو خيط في أجزاء متعددة.
ضع القشدة مع السكر ، ثم أضيفي الزيت الناعم تدريجياً وأضف الخليط إلى التجانس والروعة. تزييت الكعك مع الكريمة ، رشهم بالمكسرات المكسرة ودعهم ينقعون لمدة ثلاث ساعات على الأقل.
كعكة الشوكولاتة بسيطة دون الخبز مع العليق
المكونات:
- بسكويت بالشوكولاته - 200 جم؛
- زبدة - 60 جم؛
- كريم - 110 مل.
- السكر البودرة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- شوكولاتة داكنة - 110 جم؛
- العليق - 175 غ.
إعداد
يتم سحق بسكويت الشوكولا مع الخلاط أو درفلة ويخلط مع الزبدة المذابة. توزع الكتلة الناتجة على طول القالب بواسطة الرق المبطّن بالتشكيل ، مكونة الأطراف. نضع في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة لتجميدها.
يُسخّن الكريم في قدر صغيرة أو مغرفة من الشوكولا ، قبل تقطيعها إلى قطع ، قبل إذابتها وصب الخليط الناتج في قالب. نضع في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات أخرى.
قبل التقديم ، تزيين الأعلى بتوت العليق.