إذا كان لديك القليل من الجبن في الثلاجة ، ولا تعرف مكان وضعه ، فقدم لك بعض الوصفات المثيرة للاهتمام.
وصفة لجبن الكوخ المحمص
المكونات:
- الجبن - 300 غرام ؛
- السكر المحبب - 100 غرام ؛
- الزبدة - 50 غ.
إعداد
تُذوّب الجبنة بالشوكة وتُنشرها في مقلاة ذات قاع سميك وتُرش عليها السكر وتُضاف الزبد بالزبدة. مع التحريك المستمر ، احضر الكتلة بلون بني جميل وأخرج المقلاة من النار. نقل اللبن الرائب إلى صفيحة مغطاة بورق الرقائق ، ثم اتركه حتى تبرد تماماً وتجمد. ثم قطع خزفي إلى قطع صغيرة وتقديم حلوى مع الشاي غير المحلى أو القهوة القوية!
الفطائر المقلية مع الجبن
المكونات:
للاختبار:
- الجبن - 250 غ؛
- البيض - 2 قطعة.
- ملح - ملعقة صغيرة
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الكفير - عنصر واحد ؛
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الطحين.
- الصودا - قرصة.
للحشو:
- الجبن - 400 جم؛
- السكر - حسب الذوق
- البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
الحشيش الجبن ، نضيف البيض للضرب على حدة ، نرمي الملح والسكر ونسكب الكفير تدريجياً. نحن نخلط كل شيء بدقة ، ونسكب الزيت النباتي ، ونرمي القليل من الصودا ونسكب الدقيق على دفعات. اخلطي العجينة الناعمة المتجانسة وضعها على الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة.
وفي هذه المرة ، سنكون منخرطين في حشو: جبن كوخ نقوم بفركه بالسكر ، نكسر البيض ونمزج بعناية إلى حالة متجانسة. نقسم العجين المبرد إلى كرات 15-20 ، نلفهما في كعكات مسطحة ، نضع حشوة ونشكل فطائر دقيقة. نضعها على مقلاة ساخنة مع الزيت وتقلى من جميع الجوانب حتى جاهزة.
مجففات مقلية مع الجبن
المكونات:
- التجفيف - 200 غرام ؛
- الجبن - 200 غم
- السكر - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- لبن - بند واحد
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
يتم نقل التجفيف إلى وعاء وسكبها مع الحليب الساخن ، تاركاً لتنتفخ لمدة 10 دقائق. إذا لم يكن ذلك كافيًا ، نضيف المزيد ، أو نقوم باستمرار بخلط المحتويات في وعاء ، بحيث يتم غمر جميع المنتجات بشكل متساوٍ. لا تضيع الوقت دون جدوى ، فإننا نخلط ملء اللبن الرائب. للقيام بذلك ، نقوم بخلط السكر والبيض والجبنة المنزلية في وعاء ، ونخلط جيدا.
نغطي الآن صينية الخبز مع ورق البرشمان ، ونشربه بالزبدة ، وننشر التجفيف ، واملأه بالحشو ووضعه في الفرن. يُخبز في درجة حرارة 200 درجة لمدة 10 دقائق ، ثم ينتشر بعناية على المقلاة ويقلى التجفيف من الجانبين إلى لون رديء. ثم انتقل بعناية إلى الطبق ، وصب الشاي واستمتع بالطعم الرائع من كعك الجبن.